不能。
一般情况下煮醋是不能杀菌消毒的，由于食用醋的醋酸含量比较低，根本破坏不了病毒的内部结构，同时还容易刺激人体的呼吸道粘膜，不利于健康，最好在平时经常打开门窗，以增加室内的空气流通性。
煮醋不能杀菌
醋是生活中经常吃到的一种调味料，很多人用煮醋来净化室内的空气，一般来说煮醋是不能起到消毒杀菌的作用，更不能杀死病菌物质，由于食用醋的.醋酸浓度很低，在蒸煮的时候浓度更小，根本达不到破坏病菌的内部结构。
一般来说醋是可以用来进行杀菌消毒的，主要是由于它里面含有醋酸，而醋酸是有很强的杀菌作用，但对浓度的要求很高，如果是在浓度很低的情况下，根本起不了很大的作用，同时还会容易刺激人体肠胃道，不利于健康。
若是食用煮醋给房间进行消毒，这种方法的效果是有限的，并不能起到很好的效果，在平时可经常打开门窗，以增加室内的通风透气性，若是醋酸达到一定的浓度后，这样会影响人体的身体健康。
通常情况下，熬醋是不能够杀菌的。杀菌需要醋酸浓度比较高，家用的醋含有的醋酸浓度达不到杀菌效果。此外，也不建议通过熬醋来杀菌，因为煮沸后的醋可能会产生刺激性的气味，会使人产生一系列的反应，
比如：恶心，呕吐，咳嗽等症状，对于人体也会起到一定的危害。建议不要用熬醋的方式来杀菌，最好的方式是经常打开窗户通风，保证空气流通，平日里也要注意将衣物和床上用品放置于太阳下暴晒来达到杀菌效果，同时也可以使用消毒液等进行杀菌。
煮醋多数不能杀菌。白醋里面含有一定量的醋酸，能有杀菌的效果，能够穿透细菌的细胞膜，包括沙门氏菌和大肠杆菌还可以去除油脂，
达到去除臭味的效果。因为醋酸是有杀菌的效果，通常是达到一定的浓度后才能起到杀菌作用，白醋里面虽然含有醋酸，但是醋酸的浓度会比较低，利用熏蒸的方法多数是达不到杀菌的效果，也达不到预防感冒的功效。
经常在屋内煮醋熏蒸，可能会导致空气中有刺激成分。尤其是年龄小的儿童或者本身患有哮喘以及呼吸道疾病的老年人，吸入空气后可能会导致呼吸道粘膜出现干痒以及不适症状，严重的通常会导致上消化道黏膜出现灼伤，引发哮喘和呼吸道疾病加重，对于身体健康受到不利的影响。
可以利用正确的杀菌方法，通过开窗通风能够更利于空气循环，使温度的空气得到置换，还能达到预防感冒的效果。
在流感高发的季节，需要定期把餐具以及茶具放在锅里蒸煮半小时左右，通常能够更好的杀灭细菌，防止细菌的传播。884消毒液稀释过后，喷涂在家里的桌面以及地面，也能够起到杀菌效果。
煮醋杀菌用什么醋？
烧醋杀菌烧的是白醋。白醋具有强烈的杀菌消毒作用，可以杀灭99％的细菌，82％的霉菌及80％的病毒，是家庭主妇们最常使用的'清洁剂，不但触手可及，而且非常便宜。
白醋的消毒效果好一些，但是一定要注意浓度，千万不能太浓。醋酸在一定浓度时，有着一定的杀菌消毒作用，但是如果醋酸浓度超过一定浓度时，不仅仅没有杀菌消炎的作用，还会引起呼吸困难和恶心。
另外要强调的就是，在非典流行期间，用白醋对房间进行消毒杀菌的方法也很好，因此如果家中有感冒的病人，或者有小孩，也可以通过煮白醋的方法来进行消毒杀菌。建议注意房间的清洁卫生，平时保持室内通风，注意保暖，饮食以清淡为主，多喝水，多吃水果、蔬菜等。
切菜板经过长时间使用之后，可能会留有较为浓郁的味道，还可以把白醋洒喷在菜板上，放置15到20分钟就能去除异味。将适量白醋和适量的水勾兑之后，用于擦拭木质家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。
醋可以烧开蒸发进行杀菌消毒，首先将醋倒入清水中搅拌均匀，然后将醋水烧开，利用气体蒸发进行消毒，或者将醋液稀释后，倒入喷壶中喷洒需要消毒的物品，还可以将醋倒入盆中，放置在房间中，挥发的醋气体即可起到杀菌消毒的作用。
醋杀菌消毒的方法
1、烧开蒸发
醋需要烧开蒸发进行杀菌消毒，将醋液和清水混合均匀，然后倒入锅中进行加热，醋液会逐渐随着蒸发的水汽进入到空气中，在与其它物品接触后即可起到杀菌消毒的作用。
2、喷洒消毒
醋可以进行喷洒消毒，将醋和清水混合均匀，然后装入喷壶中，喷洒需要消毒的物品，醋液和物品接触后即可进行杀菌消毒，同时醋液也会随着蒸发作用自动消失，不需要刻意清理。
3、挥发醋液
醋可以挥发消毒，将醋倒入盆中中，使醋液和空气接触的面积增加，从而促使醋液的挥发，挥发出的气体可以对周围的物品起到杀菌消毒，基本挥发后关闭门窗2个小时即可。
食用醋有消毒杀菌的作用吗
白醋有杀菌的作用，带上白醋可以消毒宿舍
食用醋有杀菌的效果吗
醋，它是我们日常生活中不可缺少的调味品。醋香味美，又能治病健身，从古至今被人们所喜食。醋的主要成分是醋酸，此外，还含有少量乳酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。所以醋能使人增加食欲，帮助消化。还有较好的杀菌、抑菌作用。
醋在日常生活中有广泛的食用价值，有人说它是营养强化剂，一点不夸张。在烹调菜肴时加点醋，可以使食物中的水溶性 B 群维生素和维生素 C 的化学结构稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食品中的营养成分
醋既能使菜肴脆嫩爽口，同时又能促进食物中的铜、锌、铬等微量元素的溶解和吸收；醋还能溶解植物纤维和动物骨质，烧鱼、炖肉、熬汤时放些醋，不仅能解除鱼腥，使其肉烂味香，而且能溶解食物中的钙质，
以利於身体的吸收利用；食用海带，先放几滴醋用水煮一下，海带可变得柔软可口；食用油腻食物时，加点醋或沾醋吃，就不感到腻口；醉酒的人，喝几口醋可解酒。
醋有哪些药用及保健作用呢？
醋对链球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌和流行性感病毒等都有一定杀菌作用；醋还可治病，如醋或醋泡中药可治疗体癣、手足癣；喝醋可驱除肠道蛔虫。另外，醋能杀菌和抑制细菌繁殖，
可预防肠道传染病，所以，夏天吃凉拌菜时适当放些醋，不但味鲜可口，而且可帮助杀菌。冬春季节经常食醋，对呼吸道疾病也有一定的防治效果。
醋有没有消毒作用
醋有一定的消毒的作用，如果是空间消毒的话，你确实可以煮一点醋。但是，若果你打算皮肤粘膜消毒的话，建议还是不要用醋，你可以用一比一千苯扎溴铵或者一比两千氯已定清洗创面，移出异物。如果创面感染的话，你可以外用一些磺胺嘧啶银霜剂。
醋能起到消毒杀菌的作用吗
不可以，放醋和盐并不能杀菌，若是衣物要进行杀菌消毒，建议使用衣物消毒液，含高效稳定的杀菌剂，出色杀菌，不伤皮肤，不损衣物，有效除异味。
衣物消毒液的用法用量：在机洗衣物前，将两瓶盖本品用4升水稀释，放入衣物，浸泡20分钟后，加入洗衣液，启动洗涤程序。手洗衣物前：将一瓶盖本品用2升水稀释，放入衣物，浸泡20分钟后加入洗涤剂清洗。
