不可以。
香肠晾晒2天还不可以放冰箱。香肠晾晒的时间取决于温度、湿度和风力等。一般来说，灌扎好的香肠需挂在通风处使其风干约半月，以用手指捏试时没有明显变形为宜，再放入冰箱保存。并且香肠最好不要曝晒，否则肥肉会定油变味，瘦肉色加深。
香肠晾晒2天可以放冰箱吗
香肠做好后，最好将其挂在通风较好的地方晾起来。若发现气泡，可用针刺排气。香肠风干好后用食品袋盛起来放进冰箱进行冷藏或冷冻保存。
也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，不扎袋口将其悬挂在10℃以下阴凉处，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美。
香肠要不要晒干再放冰箱冷冻呢?
视情况而定。
由于制作香肠一般是在冬季，此时的天气相对较为干燥降雨量较少，如果晚上天气较好的话可以把香肠挂外面晒不用收回来，而且晚上温度要比白天低，晒香肠会更容易风干，且不易受潮发霉。
但是要注意的是，如果是在梅雨季节或是天气下雨时就需要把香肠收到室内了，避免香肠沾水而出现变质的`现象，另外，晚上城区空气污染会严重一些，室外晒香肠可能会对食物造成一定影响。
香肠晒的时间
香肠做好后什么时间能晒好收起来取决于温度、风力等原因，如果外界温度适宜，风力偏大，那么自制香肠放到阳光下晾晒2天，然后再放通风处吹干，大约7-10天就基本能收起来了。
但若是阳光过于强烈，则不适合放在室外曝晒，否则香肠内的肥肉会出油变味，瘦肉颜色也会加深，这时就需要放室内，一般要晾晒半个月左右的时间才能收起来。
1、香肠晾几天可以放冰箱
晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。
香肠，制作好了也晾晒干了。
就放置在普通的环境里。
老辈子没有冰箱。不都是这么存储的嘛！一放就是好几个月没事儿。
如果感觉冰箱闲着也是闲着，那就随时放入，都可以。
2、腊肠晒多长时间可以放冰箱里?
香肠晒到颜色成红褐色程度可以放进冰箱，晒7-10天即可，不要晒得太干，否则口感就差。晾干后的.香肠放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存很长时间。
而且腊肠必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。
扩展资料
小技巧：
1、香肠、腊肉存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用。
2、香肠应将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为一节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。
3、如果计划第二天吃香肠腊肉，可以头天晚上就用清水泡，条件允许的话采用冲水的方式更好。
香肠晾晒几天可以吃
晾晒时间要取决于温度、风力等因素。 如温度适宜，风大的话，自制的香肠放到阳光下晾晒2天，再放通风处吹干，大约7-10天就差不多了，但若是阳光过于强烈，则不适合放在室外晒，需放入室内，而室内通风没有室外好，可能晾晒时间要半个月左右。
香肠灌好后怎么处理
新灌的香肠可以挂在阴凉通风处进行晾晒，需要注意的是，不能放在阳光下晒制，可以些白酒防腐。
需要注意的是，晾晒香肠时千万不能进行暴晒，原因有两个：
1、因为香肠可能破裂会出油；
2、暴晒会造成香肠内部的温度较高，可能造成香肠变质。
制作香肠这种食物是离不开肠衣的，肠衣在生活中有两种：天然肠衣和人工肠衣。
香肠为什么要晾干
减少水分，以保持肉的香味和营养成分不流失。 香肠灌完还不能直接食用，需要将其放到外面晾着，等里面的'水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻到香，就可以放在冰箱或干燥的位置保存，有条件的话也可以烟熏，也是熏到干且香时就可以保存了，这样才可避免香肠因水分过多而出现发霉变质的现象，同时干制的过程可很好的保留肉香以及营养价值。
香肠是发物吗
香肠不是发物，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（特别是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
