咖啡的故乡是非洲的埃塞俄比亚。
咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。咖啡的发现据说是因为一千多年前牧羊人发现羊吃了一种植物后变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡，还有一种说法是因为野火偶然烧毁了一片咖啡林，燃烧散发的香味引起周围居民的注意，从而发现了咖啡。
咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，有不同程度的甜度、酸度、香醇度或干净度。
咖啡与可可、茶同为世界三大饮料之一，是世界流行的主要饮品。
在1898年，中国海南文昌迈号镇引进咖啡种植，发展至今，中国喝咖啡人群达到65%，有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。
咖啡的故乡是埃塞俄比亚
埃塞俄比亚是咖啡的发源地，被广泛认为是咖啡的`发源地。埃塞俄比亚的小粒种咖啡在这里被发掘和种植，使得咖啡在这里得以延续至今。咖啡的故乡来自埃塞俄比亚的卡法镇，这个小镇的名字源自一个叫卡法的小镇。
传说咖啡是由一个叫Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现的，当他发现羊群吃了一种鲜红的浆果后，他的精力充沛，从而发现了咖啡树。因此，埃塞俄比亚成为了咖啡的发源地。
咖啡的故乡是非洲的埃塞俄比亚。咖啡是世界三大饮料之一，原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，当地人经常把咖啡树的果实磨碎，做成咖啡丸子，专供即将出征的战士享用。直到11世纪，人们才开始将水煮咖啡作为饮料。
咖啡的传播：
13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯；16世纪末，咖啡以“伊斯兰酒”的名义传入欧洲，成为了“黑色金子”；1727年，咖啡在巴西种植成功，巴西的气候非常适宜咖啡生长，从此咖啡在南美洲迅速蔓延；咖啡因大量生产而价格下降，开始成为欧洲人的重要饮料。
咖啡树种的分类：
常见的三种咖啡树种是阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。阿拉比卡种咖啡生长在高海拔地区，凭借精致的风味而得名；罗布斯塔种咖啡生长在低海拔地区，滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量高；利比里卡种咖啡有较强的焦糖风味，甜感强烈，且有较明显的菠萝蜜干风味。
咖啡的故乡是非洲。咖啡是世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，孕育咖啡豆的咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。
起初咖啡在欧洲价格不菲，只有贵族才能饮用咖啡。直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，在印度尼西亚种植成功。
1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人，由于巴西的气候非常适宜咖啡生长，从此咖啡在南美洲迅速蔓延，成为欧洲人的重要饮料。
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
咖啡是在中东发现的，但是咖啡树最早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区，叫Kaffa，从这里咖啡传向也门，阿拉伯半岛和埃及，正是在埃及，咖啡的发展异常迅猛，并很快流行进入人们的日常生活。
到16世纪时，早期的商人已在欧洲贩卖咖啡，由此将咖啡作为一种新型饮料引进西方的.风俗和生活当中。绝大部分出口到欧洲市场的咖啡来自亚历山大港和士麦那（土耳其西部港市---译者注）
但是随着市场需求的日益增长，进出口港口强加的高额关税，以及人们对咖啡树种植领域知识的增强，使得经销商和科学家开始试验把咖啡移植到其他国家。
荷兰人在他们的海外殖民地（巴达维亚和爪哇，〈巴达维亚即现印尼首都雅加达的旧称---译者注〉），法国人1723年在马提尼克岛（位于拉丁美洲），以及随后又在安的列斯群岛（位于西印度群岛---译者注）都移植了咖啡树；后来英国人、西班牙人和葡萄牙人开始侵占亚洲和美洲热带咖啡种植区。
咖啡的故乡是非洲。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚的西南部，主要位于高原地区。西元15世纪以前，咖啡主要被使用在医学和宗教上，回教医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效;15世纪初开始有记录了咖啡的使用方式，也作为当时人们喝得最多的饮品。
