可以适量喷洒醋和盐水，再使用清洁剂擦拭并冲洗干净。
不锈钢锅烧黄了可以适量喷洒醋和盐水，静置一段时间后，再使用清洁剂擦拭并冲洗干净。不锈钢锅含有一定量的铬合金元素，可以使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜)，使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，比如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免产生腐蚀。也不要用太大的火去加热不锈钢锅，大火易导致不锈钢锅变色。
不锈钢锅虽含有铬和镍，能耐受400℃以下高温而不被腐蚀。但长期接触酸、碱类食物也会起化学反应，因此不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤等，也不能用于煎药。
为啥不锈钢锅一烧就变黄了
不锈钢锅变黄，可以用白醋兑温水稀释，然后用抹布顺时针擦洗，反复几次直至洗净，然后用干抹布擦干即可，最好不要使用钢丝球，钢丝球容易破坏锅体表面保护膜。
购买不锈钢锅时，要购买正规商家生产的.合格不锈钢锅，不合格的锅存在安全隐患，同时在使用时可能会有化学成分经高温溶解出来，对人体造成伤害。
不锈钢锅烧热后产生刺鼻气味原因
不锈钢锅烧热之后如果有刺鼻气味，首先查看锅底颜色是不是黑色，或者颜色变得更加深。如果是，那证明不锈钢锅底部的涂料与氧气产生了反应，由于不锈钢锅的涂料含有金属铬，金属铬在高温下容易与氧气结合生成化合物。
产生了化合物证明锅的质量不好，因此建议换一个质量好的。不锈钢锅烧热后有刺鼻气味，还有可能是之前使用的时候没有清洗干净，于是在加热的过程中异味就扩散开来，不过一般这个味道是没有毒的，只要洗干净了异味就会消失。
如果是新锅的话，锅中带有一部分的异味是正常的。第一次使用新的不锈钢锅之前，可以用姜片和水煮一下，能够吸附油脂带走灰尘，一般就不会有太大的异味。如果清洗后异味还是存在，建议换一个质量好一点的不锈钢锅。
1、清洗不锈钢锅要注意
清洗不锈钢锅要注意什么呢？直接清洗不就行了吗？其实如果你清洗的方式不到位的话，也会导致不锈钢锅受到损伤的。这里告诉大家，清洗不锈钢锅的时候最好不要在不锈钢锅还很烫的时候就直接清洗，这会导致不锈钢锅变形或者是出现裂痕，这样的话不锈钢锅就不能使用，或者使用起来有危险。
所以我觉得大家如果想要清洗不锈钢锅的话，就要等到不锈钢锅冷却以后再进行清洗，要不然的话就会减少不锈钢锅的使用寿命，这个方面大家注意到了吗？本来就觉得现在的不锈钢锅的使用寿命并没有铁锅那么长，但如果你在使用的时候还不出去的话就会让它的使用寿命更短了。其实以前的'铁锅使用时间还是挺长的，只不过感觉以前的锅用起来并不太好用，而且也比较厚，用起来也很累。不锈钢锅没有铁锅那么厚，不过它比铁锅容易导热。那除了要注意不锈钢锅的清洗方法，我们还要注意什么呢？
2、最好不要用洗碗机
同样还是清洁不锈钢锅，现在在家里我们有条件的话，就会用到洗碗机来洗碗或者是洗锅。洗碗机让我们感觉非常方便。但是，把不锈钢锅放到洗碗机里边也是会损伤到它的，因为洗碗机洗不锈钢锅的时间很长，而且里面的温度也很高，使用清洁剂比较多的话就会损伤到不锈钢锅的表面，让不锈钢锅生锈，所以我们在清洗的时候最好不要把它放到洗碗机里边。
而且我们在是在清洗不锈钢锅的时候，千万不要用钢丝球这样比较硬的刮擦不锈钢锅的表面，这很容易就会让不锈钢锅上面留下划痕，这样很容易就很容易就会让不锈钢锅的使用时间变短，所以大家最好用菜瓜布来清洗不锈钢锅。除了在清洗不锈钢锅的时候要注意这些问题，我们在使用不锈钢锅的过程中也要注意。
3、加入食盐的时机要对
我们在使用不锈钢锅的过程中，有的时候会在冷水里边加入调味料，比如说加入食盐，这其实也是会损伤不锈钢锅的，因为冷水里边加上食盐就会让不锈钢锅的表面出现一些小洞，这些小洞还不容易恢复，所以我们在使用不锈钢锅做汤的时候一定要注意一下加盐的时机，最好等水开了再往里边加盐，这样就可以防止不锈钢锅的表面发生损伤了。除了在加调料的时候要注意时间，我们还需要及时清理锅里边的水垢。
4、清理水垢
我想大家在使用不锈钢烧水的时候，都会发现在烧过几次水以后，锅里边就会有一层水垢，大家可能觉得这层水垢没有什么大不了的，就让它在那放着，也不会对不锈钢产生损伤，其实这样的想法真的很错误，如果不管水垢，它会越积越多就会影响到锅的导热性，而且积累多了以后，清理起来就会非常的困难。那我们要怎么清理水垢呢？
如果水垢积累的太多了的话，我们可以在锅里倒上一些白醋再加上适量的水加热，煮到沸腾以后把这锅水放凉就可以把这层水垢清洗下来了，在清洗的时候大家可以用到洗洁精来清洗。除了及时清洗水垢以外，我们还需要保持不锈钢锅的干燥。
5、保持不锈钢锅干燥
为什么要保持不锈钢锅的干燥呢？是因为如果不锈钢锅一直是比较潮湿的话，就很容易会出现水垢，所以我们在清洗完不锈钢锅以后，及时把不锈钢锅擦干，可以用比较干的抹布或者是厨房纸，稍微花一点时间把不锈钢锅擦干，
可以延长水垢出现的时间，这不是很划算吗？如果不锈钢锅上边出现水锈了的话，上面去除水垢的方法就可以帮助我们把不锈钢锅清理干净，除了要经常保持不锈钢锅的干燥，还需要及时清理一下不锈钢锅里边的烧焦痕迹。
6、清除烧焦的痕迹
虽然不锈钢锅不容易糊锅，但如果糊锅的话，不及时把糊掉的地方清理掉，就会让这个地方产生锈蚀。那要怎么清除烧的痕迹呢？这是非常简单的，首先我们可以在锅里面倒上适当的水，然后再放进一些小苏打，注意小苏打不要放得太多了，只要让锅里的水稍微白一点就可以了，然后开火把小苏打溶液煮开，再继续煮10分钟的时间。
再把火关上等到冷却以后清洗不锈钢锅，就可以把烧焦的地方全洗掉了。
不锈钢锅水垢怎么去掉
1、可用松香水与牙膏粉涂抹在不锈钢锅烧黑的位置，再使用牙刷擦拭几分钟，能够将不锈钢锅清洗干净。而要是由于卤肉导致的烧黑，则需加入白醋或者水果醋，及适量的清水， 烧煮5分钟左右，再用汤匙挂一下，便可将焦黑给处理掉。
2、等到不需要使用锅具的时候，可用温水泡上几分钟，在使用普通的锅具清理方法，便可将挂具清理干净。
3、也可用使用废旧的'卡牌，较硬的那种，将其顺着锅具的边缘，将烧黑的焦垢给刮下来。注意，在整个过程中，不可使用太大的力气，否则容易导致不锈钢锅出现擦痕。
4、还可以使用浓度较高的氢氧化钠进行处理。将氢氧化钠水容易倒入进锅内，浸泡一段时间，然后使用钢丝球刮擦一会，便可处理了。注意，整个过程需佩戴手套，从而避免皮肤上沾到。
不锈钢锅使用需注意什么？
1、在使用不锈钢锅的时候，是不可往锅内添加带有酸性的食品，以免酸性物质与不锈钢锅中的铬、镍等元素产生反应，导致一些有害物质进入到食物内，对人体会带来一定的威胁。
2、不锈钢锅也不可用于熬制中药。这是因为在中药内，是含有较多的生物碱或者有机酸，在加热的状态下，会与中药内的一些成分产生反应，让中药失去药性，且会产生一些不好的物质。
