畜牲和牲畜指代对象不同。
1、用法不同。
畜牲谓行同禽兽的人，贬义词。
牲畜为某种用途所饲养的家畜尤指菜畜、奶牛和役畜。
2、指代对象不同。
畜牲既可以形容动物，也可以形容人。
牲畜只形容动物。
3、体量不同。
畜性特指较小的.动物。
牲畜泛指体量大的动物。
4、指代范围不同。
畜牲一般指猪、牛、马、羊、鸡、狗、猫等动物，也可以代指所有的动物。
牲畜一般可理解为家畜、家禽的统称。
5、性质不同。
畜牲是指行为如同禽兽的人，是个带侮辱性的词语。
牲畜指由人类饲养使之繁殖而利用，有利于农业生产的畜类。
6、出处不同。
“畜牲”出自《左传·桓公六年》：“不以畜牲，不以器币。”
“牲畜”没有出处。
7、读音不同。
“畜牲”拼音为chù sheng，“牲”读轻声。
“牲畜”拼音为shēng chù，“牲”读第一声。
1、牲畜：一般是指由人类饲养的、使其繁殖被利用、有利于农业生产的畜类，可理解为家畜、家禽的统称。
2、畜牲：一般指猪、牛、马、羊、鸡、狗、猫等动物，也可以代指所有的动物，同时它也是一个詈词，是带有侮辱性的贬义词语。
牲畜和畜牲的主要区别在于前者是家畜或家禽的统称，而后者则是指猪、牛、马、羊、鸡、狗、猫等动物，同时它们在读音和用法上也有所不同。
家禽和家畜的区别：
1、归类不一样：家禽就是指一些被人工培育的雉科和鸭科动物，如鸡、鸭、鹅等，也有一些鸟科动物如野兔、鸽、鸳鸯鸭等；家畜一般是指人们喂养驯化后代为操纵其繁衍的动物，如猪、羊、牛、小骆驼、马、驴、新西兰兔等。
2、主要用途不一样：家禽关键提供肉、蛋，其次毛，再度是观尝；家畜除可提供奶、肉、毛、皮张等动物商品外，还可以提供田里徭役、乘骑运动赛事、放养、道路运输、守家等功效。
3、可以取得的经济收益不一样：家禽一般都是根据饲养之后来售卖它们蛋类食品来提升经济发展，在必需的时候才会售卖它们肉来换现；家畜通常是养活之后来立即售卖肉，一般家畜的身形都会比家禽大一些，
在饲养前要知道它们生长习性及其给它修建适宜的棚舍。
4、繁殖和肉质地不一样：家禽一般都是猪瘦肉，吃起来也非常好吃，从繁殖子孙后代的形式来说，是下蛋，并把蛋孵出以获得幼仔；家畜肉乃是肥瘦相间的，是以动物的子宫里面根据产门而是直接生出来。
1、地方品种：地方品种是在特定区域内通过长期自然和人工选择形成的品种。地方品种一般遗传稳定，对当地自然条件有很强的适应性。总的来说，它们能往往适应粗食，抗病能力强，肉质优良。但也有个体小，生长周期长，饲养成本高的缺点。
中国绝大多数当地牲畜家禽品种都具有这些特点。
2、引进品种：大多数引进品种是由一个国家或地区根据市场需求和商业目标在一段时间内通过高强度人工选择培育的。这些引进品种的特点是：养殖性能满足大规模市场化生产的需要，追求育种利益最大化，生长速度快，生长周期短，产肉率高，
有较高瘦肉含量和较低的喂养成本。缺点就是不耐粗食，适应性差，抗病性差。我国引进的.安格斯牛、波尔山羊、约克猪、杜洛克猪和长白猪，都属于这种情况。
3、培育品种：这类品种是通过本地品种和引进品种之间的杂交而增强的品种。通过本地杂交，原品种的生产性能得到了改善。培育品种通常直接用于规模养殖。培育品种的特点是在地方品种和引进品种之间，
不仅具有适应性强、抗粗饲、繁殖性能好、肉质优良的特点，而且表现出生长速度快的特点，瘦肉速度快，喂养回报高。
无论选择何种品种，首先必须了解该品种的性能和特征是否能满足农场的生产条件和生产目标。如
①成长速度，主要表现为100公斤体重的成长周期。
② 生育能力。生殖性能主要表现在初始发情、排卵、产仔数、乳头数、泌乳等方面。
③ 抗病力。它表现出对环境的适应性和抗病性。
④肉质。主要体现在肌肉纤维、肌内脂肪含量、口感等，而引进品种的肉质一般不如本地品种。
⑤ 体型。不同品种的家畜和家禽在体型和外观上还是存在很大差别的。这些是在选择品种之前必须考虑到的因素。而在引进过程中，还要了解畜禽养殖场或商业养殖场的情况，是否具有一定的信用资质，
是否取得养殖生产经营许可证，是否有养殖动物技术记录（系谱），是否对牲畜进行了检疫等。
一、家禽和家畜的相似之处
1、家禽和家畜都是野生动物驯化的，可以人工饲养，也就是家养的。
2、家禽和牲畜为人类提供动物产品，如蛋、肉、毛、牛奶等，都为人类经济服务。
二、家禽和家畜有什么区别？
1、家禽和牲畜的繁殖方式不同，其中牲畜是胎儿，家禽是卵，繁殖速度也不同，通常家禽比牲畜快。
2、动物学中家禽和家畜的`分类地位不同，家畜为哺乳纲，家禽为鸟纲。
3、家禽和家畜产品的形状和用途(如家畜的毛和家禽的羽毛)不同。
4、家禽和家畜的外观特征、生理、解剖、生长发育规律不同。
5、家禽和家畜的遗传规律不同，育种方法也不同。
6、家禽和牲畜的肉类成分不同，即营养价值不同。
7、家禽和家畜的营养需求和饲养菅理方法不同。
8、家禽和牲畜有不同的用途和产品类型。
9、家禽和家畜的饲养经济效益不同。
