民俗都包括哪些，中国民风民俗，是指中国各类风俗活动，包括春节、立春、大年、小年等日常生活中有日常生活的民俗。传统节日中有传统节日的民俗，社会组织有社会组织民俗，接下来就跟我去看看民俗都包括哪些。
中国的民风民俗有：除夕吃团圆饭，祭祀，熬夜守岁；春节拜年、走亲戚；元宵节吃元宵；寒食节祭扫、踏青；清明节扫墓祭祖、踏青郊游等。具体介绍如下：
1、除夕
吃团圆饭，祭祀，熬夜守岁。除夕人们往往通宵不眠，叫做“守岁”。除夕这一天，家里家外都要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、贴窗花、贴福字。人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。
2、春节
一般以吃年糕、饺子、汤圆、大肉丸、全鱼、美酒、苹果、花生、瓜子、糖果等为主；放鞭炮、给压岁钱、拜年、走亲戚、送年礼、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。
3、元宵节
元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的'观灯习俗为主。传统习俗出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。此外，不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。
4、寒食节
在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
5、清明节
又叫踏青节，在仲春与暮春之交。清明节是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是扫墓祭祖的日子。中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。经历史的发展演变，清明具有极为丰富的内涵，各地都发展出了不同习俗，而扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。
民俗的种类
1、物质生活民俗
（1）生产民俗：包括采集民俗、狩猎民俗、畜牧民俗、农耕民俗、手工业民俗等。
（2）共商业民俗：服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、手工业、服务业和商贸诸业等物质资料的加工服务方面。
（3）生活民俗：衣、食、住、行等物质消费方面。
2、社会生活民俗
（1）家庭民俗，包括称谓民俗、排行民俗、亲族民俗、财产继承民俗等。
（2）村落民俗，包括集市民俗、乡规民俗、村社民俗等。
（3）民间组织民俗，包括行会民俗、社团民俗、帮会民俗等。
（4）礼仪民俗。包括生育礼俗、成年礼俗、婚嫁礼俗、寿诞礼俗、丧葬礼俗等。
（5）岁时节日民俗，包括传统节日、公历节日、宗教节日、二十四节气等。
3、精神生活民俗：
（1）信仰祭祀民俗，包括民间宗教信仰、巫术星占、礼俗禁忌等。
（2）口承语言民俗，包括民间神话、民间传说、民间故事、民间歌谣、民间叙事诗、谚语、方言俚语等。
（3）民间艺术民俗，包括民间音乐、民间美术、民间工艺、民间小戏、民间舞蹈等。
（4）民间游戏娱乐民俗，包括民间游戏、民间体育竞技、民间杂艺等。
（5）民俗旅游资源。
民俗的文化功能以下四种。
1、教化功能
民俗的教化功能从广义来讲是指民俗在人类社会发展过程中，对个人、集体、国家或社会进步所起的推动促进作用。狭义来讲，是民俗对人类个体在成长过程中起到教育和约束的作用。
民俗是社会的、集体的创造，它扎根在人民生活的土壤中，因而有广泛的群众基础。人从一出生开始，就存在于特定的社会环境中，并不能够随意地选择自己所生存的社会环境，因此，人一降生，民俗文化的教化功能就已经开始发挥作用了。
民俗文化是一座蕴藏极为丰富的宝库，它往往通过丰富多彩的民俗活动，对人们实行传统的思想教育。民俗的教育功能是寓于民俗事项之中，在人们的社会生活中潜移默化地发挥着作用。
2.规范功能聽
民俗的规范功能是指民俗对社会群中每个成员的行为方式所具有的约束作用。民俗一旦形成，受到社会认可后，便成为人人要遵守的行为准则，因此，民俗在整个社会生活中起着重要的规范作用。
民俗在社会生活中尽管不是成文法律，不具备强制性，但是以其约定俗成的力量在约束、规范着一个族群中每个成员的行为方式，统治着他们的思想。从生老病死到婚丧嫁娶，从社交礼仪到民族信仰，每一个人都会不自觉地将自己的行为规范在民俗的约束之下，如结婚要遵守婚俗，交际要遵守礼俗。这种强烈的规范约束作用，是族群意识的共同体现。民俗的这种规范功能可以维护族群与个体、个体与个体之间的利益，使群体生活和整个社会生活都井然有序。
3.维系功能
聽民俗作为一种民族统一体所共有的世代相传的文化事项，它总是在自觉与不自觉中统一着共同体的行为和思想，使社会和群体保持着向心力和凝聚力。
任何社会都处在不断的变化之中，文化也会随着外部环境和内部情况的转变而不断地加以调整。民俗作为一种传承文化也在不断地被复制、演变，由此保持着民俗的社会连续性。在文化变迁中，大量先进的思想、观念、行为方式等作为新鲜的血液被原有民俗所吸纳和利用，而那些与时代发展不相适应的.东西则被摒弃。
但是，即使在大规模的文化变动中，所发生的变化与整个民俗文化体系相比也是局部的、小规模的，这样就有效地防止了文化的断裂，维系着社会生活的相对稳定。
民俗不仅在行为方式上维系着整个群体的同一性，更重要的是它也维系着群体或者民族的文化心理。民俗成为人们认同自己所属群体的标志，是同一文化心理或者特定的集体心理的反映。
4.调节功能
聽民俗的调节功能是指通过民俗活动中的娱乐、宣泄、补偿等方式，使人类社会生活和心理得到调剂的功能。人从出生开始，就不得不面临各种困境和压力，特别是随着现代社会生活节奏的加快，人们身体和精神更加疲惫了。
传承于民间的许多民俗事项如游戏、民间舞蹈、民间竞技、对歌等娱乐性活动，能使人们在劳作之余彻底地放松身心，调节心情，创造出一种令人惬意的生活氛围。
当然，这也说明民俗具有娱乐性的特点。越是民俗事项保持完整的地区，人们就越能感受到生活的悠闲与愉悦，这也就解释了为什么现在有越来越多的人追求返璞归真的生活方式。
民俗除有娱乐性之外，也具有很强的宣泄性。最为典型的是世界各地的狂欢节，人们在狂欢节里可以打破平时的禁忌与约束，尽情地放纵欢乐，以展示人性的另外一面，将胸中的抑郁释放出来。
如在啤酒节期间人们可以开怀畅饮，在泼水节时人们则可以泼水相庆以缓解压力;民间游戏如斗牛、斗鸡、斗蟋蟀等也同样可以达到宣泄的目的。有些民俗事项还具有补偿与慰藉的作用。
人的欲望是无止境的，但由于受到现实条件的制约，人类的许多欲望往往无法得到满足，于是便从丰富多彩的民俗活动寻求慰藉。
比如在爱情路上遇到挫折的人，可以从民族情歌中得到安慰;生活道路坎坷的人，常用各种信仰来支撑自己，以缓解生活的压力。 -
