高铁奶茶不如香飘飘， 之所以“高铁上线奶茶”如此受大家关注，还是因为在火车上就餐，仍然是乘客最为方便的选择。此次奶茶引发热议，值得相关部门好好筹划。高铁奶茶不如香飘飘。
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据中国铁路总公司微信公众号“中国铁路”消息，近日，中国铁路广州局集团有限公司广州动车组餐饮公司率先推出了高铁奶茶。每一杯高铁奶茶的包装上，印的都是高铁餐饮乘务员形象，取名“那个女孩”。目前，高铁奶茶定价26元/杯，有四个口味可供选择，包括金色澜卡（港式）原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶及晴雪茉莉水果茶。
中国铁路总公司微信公众号“中国铁路”称，考虑高铁上旅客的需求，高铁奶茶降低了茶的浓度和糖分。高铁奶茶目前的日均销量在3000杯，还时常断货。但有网友表示，为了帮高铁乘务员小姐姐完成指标，点了一杯奶茶。“26块，说实话不便宜（对我来说），味道差到无语，还不如香飘飘一块一包的茶包”。不过，也有网友为中国高铁点赞，“想喝奶茶的再也不用奔波了”。#高铁奶茶已上线#
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如今奶茶已经成为很多消费者喜欢的一种饮料，经常每隔几个月就可以发现一个全新的品牌出现在街头。现在就连高铁上也开始卖奶茶，奶茶品牌取名为“那个女孩”。
近日，中国铁路广州局集团有限公司广州动车组餐饮公司率先推出了高铁奶茶。在高铁奶茶的.包装上，印的都是高铁餐饮乘务员形象，取名“那个女孩”。目前，该奶茶品牌推出4款不同茶饮:晴雪茉莉水果茶、金色澜卡（港式）原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶，定价26元/杯。
对于高铁奶茶，就有网友表示，自己认为口味还是有待提高，毕竟26元的价格在目前的奶茶市场上也算是不便宜，但水平无法达到平均水准还是略有遗憾。
不过网友们将高铁奶茶与香飘飘作比较，可能是对香飘飘的一种误解，毕竟现在香飘飘奶茶的价格已经见不到1元价格，且该品牌也推出过不少口味不错的奶茶产品。当然，现在高铁奶茶刚刚推出，后续依然有很大提升空间，也许过段时间大家可以品尝到满意的高铁奶茶。
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近日，广州动车组餐饮公司率先推出了高铁奶茶。每一杯高铁奶茶的包装上，印的都是高铁餐饮乘务员形象，取名“那个女孩”。据广州铁路称，这款奶茶于今年10月中旬上线，目前在湘粤两省所有高铁列车上制作出售，日均售出3000杯，还常常卖断货。
▲近日，广州动车组餐饮公司率先推出了高铁奶茶，取名为“那个女孩”。图/广州铁路官方微博
很快，“高铁奶茶已上线”这个话题上了微博热搜。有网友表示，“26块奶茶的味道，还不如香飘飘一块一包的茶包”；还有网友吐槽“那个女孩”的名称，觉得“让男孩拿得尴尬，让女孩喝得别扭”。
在寒冷的冬季，铁路部门适时推出市场广受欢迎的奶茶饮品，这种尝试值得肯定。但是，乘客作为最主要的消费群体，才是最有发言权的，并且会“用脚投票”。
近年来，铁路部门也在积极寻求改变，改变“价高质低”的固有印象，扭转“火车盒饭干不过泡面”的经营困局。比如部分高铁，已经可以通过铁路12306订外卖。当时，人们相信随着技术和商业模式的创新越来越快，未来乘客的餐饮选择也会日益丰富。
然而，现实是高铁更快更舒适，而高铁餐饮服务还有待提高。从网友反馈来看，对于这次餐饮创新，广州铁路的宣传和乘客的消费体验存在不小差距。显然，“26块钱的奶茶”在口味、价格以及包装上，距离满足乘客的期待仍有不小的差距。
之所以“高铁上线奶茶”如此受大家关注，还是因为在火车上就餐，仍然是乘客最为方便的选择。毕竟，出门在外的乘客拿着大包小包的行李，如果在火车上能吃到味美价廉的饭菜，也就不用再费心提前准备“口粮”了。
根据交通运输部统计，2020年全国铁路旅客周转量完成8266.19亿人公里。截至2021年前三季度，我国铁路旅客周转量完成7693.36亿人公里，同比增长31.6%。如此庞大的消费市场，铁路部门无疑具有得天独厚的优势。
此次奶茶引发热议，也从侧面给铁路部门提个醒，不能再靠过去传统经营思维来做餐饮了。如何为更多乘客提供品质服务，其实无论是从铁路部门的公益属性，还是从企业创收层面来说，都值得好好筹划。
想要树立“高铁奶茶很不错”的口碑，一定要紧贴消费者需求。铁路部门做餐饮也该充分进行市场调研、科学精准决策，在深入了解乘客需求的基础上，推出更多餐饮品类。当然，也不妨与市场上成熟的餐饮企业创新合作模式，因地制宜提供多样化餐饮，并匹配不同价格，让乘客们都能享受到普惠服务。
事实上，只要从乘客角度出发，用心服务乘客，乘客自然感受得到，铁路部门经济效益和社会效益也完全可以兼顾。也只有乘客需求真正“被看见”，乘客期待得以满足，高铁的文旅符号才能真正鲜亮。
