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家庭餐桌礼仪

来源:潮女谷    阅读: 2.59K 次
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家庭餐桌礼仪,老一辈的人对于餐桌礼仪特别重视,在他们的眼里,在餐桌上的行为等于家教。自古以来,中国家庭都特别注重孩子的礼仪教育,尤其是家庭餐桌礼仪。那么,下面小编就带大家了解一下餐桌上的礼仪

家庭餐桌礼仪1

家庭餐桌礼仪

1、座位

若有客人,先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近处的座位上。若是圆桌,则正对大门的.为主客,主客左右手边的位置,则以 离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10—20公分。入座后,脚应放在自己座位附近,不可随意伸出,以免影响他人。坐姿要端正,勿以手托腮或将双肘放于桌上。

2、上菜

中餐上菜的顺序为:开胃菜→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。

开胃菜通常是四种冷菜,有时种类可多达十种,上菜时,可将其先行上桌。有时冷菜之后,可接着上四种热菜。

3、用餐

出席正规的中餐宴时,在开席前餐厅会为每一位顾客送上一条湿巾,这是用来擦手的。而后送上的第二条湿巾,可用来擦手或嘴,但不能用于擦汗或擦拭其它部位。 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

就餐时,按照传统应先请客人、长者动筷子,夹菜是须少量,距离自己远的菜就少吃一些。夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中,直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例,客人出席正式或传统的晚餐时,是不会吃光桌上的菜肴的,以免令主人家误以为菜肴预备不足,因而感到尴尬。

吃饭、喝汤时不宜发出声音,喝汤应用汤勺慢慢喝,不可就着碗喝;至于吃饭,要端起饭碗贴着唇,用筷子把饭粒推入口里,这是一个最容易的吃饭方法,亦表示喜 欢吃那顿饭;

若吃饭时不端起饭碗,即表示不满意饭桌上的菜肴。如果用餐时要给客人或长辈布菜,则最好用公筷,也可把距离客人或长辈较远的菜送到他们跟前。 在使用筷子时切勿一边交谈,一边挥舞筷子;筷子插在饭碗中被认为是不吉利的,切不可为;不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。

家庭餐桌礼仪2

1、一家人坐在一起吃饭,大人未动筷子之前,孩子是不能开动的;

2、喝汤时不能吸溜,吃饭时不能吧唧嘴,应该尽量闭上嘴巴嚼饭或嚼菜;

3、进餐时,要用手扶着碗,不能一只手放在桌下;

4、吃饭过程中不能随意更换座位,尤其不能端着碗围着桌子跑;

5、如果需要给客人添饭,不能直接问“还要饭吗?”

6、菜未上桌之前,不能用筷子敲盘子或碗,否则容易被人说成像乞丐一样;

7、餐桌正中间的位置应该长辈坐,其他人依次坐在旁边的位置上,夫妻可以挨着坐;

8、坐在餐桌前,应该端正,不能叉脚或跷二郎腿,也不能抖腿或斜眼看人。

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