番茄红色素的作用，这种食物在营养学上被赋予了极高的意义，是一种对人体有益的植物精华，不仅仅有降低胆固醇和血压的作用，但它的功效和作用还不仅仅是这些，以下是番茄红色素的作用。
番茄红色素的作用1
1、抗氧化
一般人体据有清除自由基的酶类但自由基产生太多或人体清除能力不足时，就需从外界补充抗氧化剂来维持细胞平衡。研究发现，一个番茄红素分子可比上万个自由基，抗氧化能力是维生素E的100倍，维生素C的1000倍。因此，番茄红素被誉为 自然界最强的延缓衰老的抗氧化剂。
2、抗辐射
日常生活中辐射、日晒可加速皮肤氧化衰老，衍生皱纹、色斑。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%-46%，其它成分含量几乎不变。番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基，在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的`损害。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。
3、调节血脂
番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护LDL不受氧化。还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。
4、男性保健
番茄红素通过人体脂蛋白运输到全身各器官，在睾丸、前列腺浓度最高。还可调节前列腺液，为精子提供舒适的活动环境，增强精子活性，提高男性生育能力。
5、解酒
番茄红素具有极强的解酒作用。酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应，会产生大量的自由基。平时服用番茄红素，可以增加酒量;喝酒前服用，解酒效果显著，可以减轻酒精对肝脏的损伤;而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。
番茄红素该怎样补充才更有效呢
如果你依然是活力无限的年轻人，不到25岁，心血管没有任何问题，并且你的皮肤还没有出现那些令人厌恶的黄褐斑、暗沉。那么，专家建议你，每天食用1-2个熟番茄即可。极少量番茄红素，就可以满足你的身体所需，帮你避免那些身体上的不适。
番茄红色素的作用2
1、预防癌症
番茄红素是人体无法合成的一种天然植物营养素，但它具有超强的抗压能力，人体每天吸收50毫克的番茄红素就能达到预防癌症的目的，它不但能预防前列腺癌还能预防胃癌，肠癌以及食道癌等多种高发癌症，所以平时想降低癌症发病率，一定要多吃一些含有番茄红素的番茄。
2、保护心血管
番茄红素还是一种天然的抗氧化成分，它能降低人体内低密度脂蛋白的数量，而且能净化血液，提高血管健康水平，平时人们口服番茄红素能降低胆固醇，也能预防血脂，血压升高并能提高动脉韧性与弹性，降低动脉硬化的发病率。番茄红素还能营养心肌提高心脏功能，它能防止心脏功能减退也能阻止心梗和心率不齐出现。
3、防晒
番茄红素能提高人类皮肤的防晒能力，它对紫外线有明显抵抗作用，在夏季炎热天气中，人们多吃一些含有番茄红素的食材能有效阻止紫外线对人类皮肤产生伤害，可以防止晒伤，出现那些出现了晒伤或者晒斑的人群再多食用番茄红素后还能让皮肤尽快恢复健康。
番茄红素可以长期吃吗
番茄红素是一种对人体有益而自身又无法合成的营养物质，它是可以长期吃的，但在长期吃时一定要注意用量，正常情况下人体每天需要的番茄红素数量不超过50毫克，只要不超过这个数字就不会对人体产生不良影响，但人们长期过量摄入番茄红素也会加重身体多个器官的负担，严重时会诱发身体不适。
