【导读】：烧烤是公认的一大垃圾食品，但是还是有不少人被它的美味所打败。其实，烧烤最为一种开胃的小吃的确拥有众多“粉丝”，那么如何吃烧烤才能不让健康受到破坏呢？小编给您出谋划策。
多选瘦肉
少选肥肉，多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。
多选蔬菜
蔬菜是一种较为安全的烧烤食材，因为它所含有的成分本身就不容易产生致癌物。而且蔬菜所需的烹饪时间较短，形成致癌物的几率也更低。
烧烤前彻底清洗烤架
很多人都忽略了这个步骤，别小看这个动作，这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。
在烤架上放一层锡箔纸
要想吃烧烤吃得痛快又健康，不妨先垫层锡箔纸，在锡箔纸上戳些小洞，这样肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的烟雾会减少。
先把食材蒸或煮一下
很多人直接就把食材进行烧烤，这样会增加烧烤的时间，容易产生致癌物质。最好的办法是先把食材蒸煮一下，这样食物在火上烤的时间就会减少，能减少致癌物的产生。
