【导读】：丝瓜藤能吃吗？丝瓜藤怎么吃？俗话说，夏季必吃三种当家菜：冬瓜、黄瓜和丝瓜。今天，本家就和友们好好说道说道丝瓜，因为它从上到下全身都是宝，汁被称为“美人水”。
丝瓜藤可以食用。
丝瓜藤和南瓜藤一样，都是可以食用的。我们一般都是将南瓜藤蔓的最嫩的部分，也就是藤蔓尖，把它掐下来清炒，就像是炒青菜一样，味道也是独具特色。生的丝瓜藤可能味道并不好闻，但是炒熟之后清新嫩滑，会让对丝瓜藤有偏见的人改变想法。
1.具有药物作用，可以治疗咳嗽痰多。从丝瓜藤和丝瓜叶中可以提取到甲醇，利用水煎服可以去到止咳祛痰的功效。
2.丝瓜藤制作成粉煎剂和酒精浸剂可以对呼吸道常见细菌和肺炎球菌的生长起到抑制作用，但是前者作用稍弱后者稍强。丝瓜藤的鲜汁没有抑菌作用。
3.采用切碎后的丝瓜藤煎水喝坚持一段时间可以有效治疗慢性气管炎。
4.用丝瓜跟和近根3-5尺与瘦猪肉一起煎服可以有效治疗萎缩性鼻炎，起初若是出现轻微头晕和鼻腔分泌物增多为正常现象。
5.将丝瓜藤阴干，要使用时直接用火烧，烧至表面发黑但里面还能辨认气味和颜色、直接研擦疼痛之处可以治疗牙宣露痛。
治肾虚腰痛
丝瓜藤连根，焙燥研细末。黄酒送服，每次3g，每日2次。（《食物中药与便方》）
治鼻中时时流臭黄水，甚者脑亦时痛
丝瓜藤近根三五寸许，烧存性，为细末，酒调服之。（《医学正传》）
治牙宣露痛
1、用丝瓜藤阴干，临时火煅存性，研搽。（《纲目》引《海上妙方》）
2、丝瓜藤一握，川椒一撮，灯心一把。水煎浓汁，漱吐，其痛立住。（《纲目》引《惠生堂房》）
能泡水喝
丝瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿凉血的功效，夏天除了食用丝瓜来降火解毒，还能用丝瓜藤泡水喝，这样也能达到清热降火的效果。丝瓜藤还有舒筋活血的作用，对缓解痛风症状也有一定的帮助。
能炒菜吃
蒜香丝瓜藤的做法
材料：丝瓜藤、大蒜、油、盐。
做法：
1、丝瓜藤洗净，沥干水。
2、油锅热了，丢入拍扁的大蒜，炒出香味以后，倒入沥干水的丝瓜藤。
3、翻炒1-2分钟即可。关火，放盐，起锅。
治阳旺
用丝瓜小藤捣烂。敷玉茎，阳即倒矣。（《寿世保元》）
