【导读】：章鱼烧大家应该都吃过吧，其实章鱼小丸子就是章鱼烧，只不过是叫法上的区别。章鱼烧是一款起源于日本大阪的小吃，现在在国内也是随处可见，下面就一起来了解一下。
章鱼烧其实就是章鱼小丸子，现在已经成为大街上随处可见的小吃了，大家应该都吃过，也有很多人喜爱吃章鱼烧，那下面就和小编来了解一下章鱼烧。
章鱼烧里面是真的有章鱼肉制品的，章鱼烧的主要原料有：章鱼丸粉、海鲜酱、甜味酱、沙拉酱、芥末酱、辣椒酱、柴鱼片、脱水春虾、脱水章鱼、脱水海苔、时令蔬菜等。脆香的面球里藏着让人格外期待的大粒章鱼，外面再挤上酱汁、撒上海苔和鲣鱼末，新鲜出炉的最惹人爱。
章鱼烧是最具代表性的大阪地方小吃。做法是:在和好的面粉和水中加进几块煮熟的章鱼、葱丝及其他材料后,逐一放在圆形小模具里一起烧烤,再浇上特制酱汁趁热吃。一口一个的章鱼烧是大阪人一天中任何时候都可享用的美味小吃。根据大小不同,一份章鱼烧内含有6至12个不等。
日本，章鱼烧是日本大阪的经典特色小吃。
人称章鱼烧起源与“会津屋”,该店现在依旧在营业, 其第一位店主就是后来在1933年发展成章鱼烧的创始人。
章鱼烧在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。
后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，又名为章鱼烧，很快，章鱼烧从大阪被推广到日本全国。
