夏天在外面吃啥，炎炎夏日，烈日当头，一到夏天，天气炎热就什么胃口都没有，不想吃饭，在外面稍微活动一下就是一身汗，常常是汗流浃背的，今天小编就给大家带来了消暑佳品，让我们看看夏天在外面吃啥。
夏天在外面吃啥1
冰粉
冰粉是云贵川一带著名的夏季小吃，一进入夏季之后，你就会发现满大街都是随处可见的冰粉摊，可见当地人对它的喜爱，甚至对有些人来说，没有冰粉的夏天是不完美的。冰粉晶莹剔透，吃着冰凉爽滑，炎热的夏季吃点能清凉降火。冰粉中再搭配一些自己喜欢的新鲜水果或者各类美味的坚果更是美味诱人，更重要的是它价格低廉，也受到很多外地人的喜爱。
凉粉
进入夏季之后，感觉越发炎热难耐了，酷热的天气很容易导致上火、食欲下降，在这漫漫苦夏中，不如来碗凉粉解千愁。别小瞧凉粉，受到各地饮食习惯等的影响，出现了许多不同种类的凉粉，像青海凉粉、汉中凉粉、浆水凉粉等等，但吃的最多的还是妈妈制作的那道豌豆凉粉。豌豆淀粉按比例和清水混合，搅拌煮至透明放凉，拌上自己喜欢的料汁，吃着清凉爽滑，是夏季解暑开胃的佳品。
酿皮
酿皮（当地人叫rangpi）是一道有名的小吃，一年四季都有售卖的，夏季颇受欢迎，一来酿皮吃着柔软又有韧劲，配上蒜汁、辣椒油、香醋等调料，拌匀食用清凉又美味，而一般冬季肉吃多了来点酿皮能解腻开胃。夏季炎热懒得做饭，拿它当快餐食用，实惠又美味。
擀面皮
以前的夏季，最为常见的就是酿皮，没有过多的选择，然后现在除了酿皮，擀面皮也成了主要的夏季美食。擀面皮的面皮吃着比酿皮更加筋道，清凉爽口，酸辣开胃，成了我的最爱。擀面皮作为传统名吃，跟酿皮一样四季皆宜，一碗六七块钱，夏日没胃口来点准没错。
牛筋面
西北的夏日除了凉皮、酿皮等之外，牛筋面也是不可错过的特色小吃。面条是用机器压成的，上面布满了细泡，吃着筋道，用来制成辣条，特别是凉拌后食用更美味。这不超市买了一大包牛筋面，用温水泡软后，放入一些用辣椒油、蒜泥、芝麻酱等调味料拌成的料汁，一口下去香辣醇香很过瘾。
凉面
夏日炎炎胃口不佳时，凉面成了不可多得的美味，但因制作方法和食材的不同，各地的凉面都有所不同，像广元凉面、日式凉面、兰州凉面等等都有很大的差异，但都备受欢迎。凉面做法多样，基本都是将面条煮熟过凉水，配上喜欢的料汁或卤子，简单一拌，吃一口清凉又美味。
夏天在外面吃啥2
夏季出去野餐吃什么食物好
野餐食材之锦上添花
主食需浪漫
对于国人来说，不吃点主食似乎这一餐就不完整。夏季出去野餐吃什么食物?我们常带着戗面的发面的各种馒头花卷豆包之类出现在野餐上，就是似乎不太浪漫，它们远远不如一个法棍一把手指饼干来得精致，而且这些主食也与烧烤的肉食比较搭配。
香料必须加
香料在对肉食进行半成品加工的过程中要用，在烧烤的时候也要用。迷迭香、百里香、鼠尾草，它们是烧烤时去腥添香的香料，最好使用新鲜香料，晒成干状的味道毕竟差些意思。西餐厅里出现的现磨大粒胡椒、新疆菜中常用的孜然，都是我们在烧烤时不能少的。香料的添加也是根据个人口味而定的，但一定要使用纯天然的。
野餐食材之必不可少
无荤不欢
新鲜的牛里脊、最嫩的小羊排、腌过的鸡翅膀、“松过骨”的鸡腿肉，这些都是我们野炊时绝不能少的荤食。虽说牛肉是进口的好，但选对位置控制好火候，在烧烤之前再给牛肉“松松筋骨”口感也不错。至于羊排，只要买到羊羔排，就大可放心了。夏季出去野餐吃什么食物?牛肉羊肉在烧烤之前都要做前期加工，或腌制或汆水，制成半成品再带出去烧烤。有些肉肠是需要加热才能食用的，比如德国的蜗牛肠，烤过之后搭配上酸芥末，十分美味。很多人的野餐更是喊出了“不吃素”的口号，真是在野外过足炭火烧烤大口吃肉的瘾。
随身携带
外出野餐还带着塑料纸包装的火腿肠?这也太土了吧，而且方便包装的肉食其实并不方便，打开包装之后假如没吃完很难包回原状继续食用，倒不如采购点自己可心的方便肉食，切片装盒。西班牙和葡萄牙的生火腿、意大利的撒拉米香肠，一般包装都比较大，野餐前每样切点，装在方便饭盒里，既不会浪费也不会给行囊加重负担。
夏季出去野餐吃什么食物?以上就是夏季野餐全攻略。夏季饮食，卫生干净很重要，所以，我们在选择野餐的食材时，一定要看一看食物是否新鲜，不要将一些容易腐败的食物放到你的野餐中。
夏天在外面吃啥3
夏季在外就餐喝什么饮品最健康
首推“纯水类”和“预包装类”饮品
从健康、卫生、安全、营养的角度，在餐饮店就餐时选择饮品首推“预包装类”的产品，其中“纯水类”最佳。纯水类产品里有矿泉水、天然饮用水、熟水饮用水等细分品类，像农夫山泉饮用天然水、百岁山天然矿泉水、怡宝饮用纯净水、纯悦饮用水、今麦郎凉白开熟水饮用水等都可选择。2016版《中国居民膳食指南》推荐人体每天的饮水量为1500-1700毫升，因此建议饮用无色无味的纯水。
第二梯队可以推荐苏打水和淡茶饮品，特别是有痛风史或者高尿酸血症的消费者可以选择苏打水，例如娃哈哈苏打水饮品、名仁苏打水饮料、农夫山泉苏打天然水饮品等。
如果觉得喝白水犯困也可以喝淡茶饮品，比如元气森林燃茶系列、农夫山泉东方树叶系列、三得利乌龙茶饮料等。因为预包装类的淡茶饮品营养成分比较单一，没有其他过多的添加剂，对人体的损害很小。
第三梯队则推荐预包装的乳饮料、豆奶、奶茶等，如伊利优酸乳饮料、娃哈哈AD钙奶、统一阿萨姆奶茶等，相对来说它们的`添加剂(如香精、抗氧化剂、代可可等)的量可能较多，糖分含量也相对更多，因此不是特别推荐。
最后是含糖量较高的碳酸饮料类，如雪碧、可口可乐、百事可乐等。即便许多产品宣称“0糖”，但并非完全没有糖，有的产品没有蔗糖，但可能有果糖。研究发现，果糖对人体的损害较大，它可能会增加尿酸含量，引起高尿酸血症;其次果糖摄入过高对糖尿病患者有不利影响，因此不太推荐碳酸类饮料。
在选择预包装类的饮品时，可以参考它的“营养成分表”，高血压患者可选择钠的含量较少，即NRV%较低的饮品;糖尿病患者和减肥人群可选择能量和糖含量较低的饮品。
相较于预包装类饮品，精炖类饮品的营养价值相对较高，但需要注意加工条件和食品安全卫生的问题，同时要关注糖的添加量，若精炖类饮品的安全卫生有保障，类似市面上米仓耳记精炖通江银耳江小耳等有品牌保障的预包装银耳羹，富含植物胶质，高温蒸煮工艺，0防腐0脂肪0香精，随时随地开瓶即享。
像江小耳银耳羹这样的饮品更有健康优势，比较适合大众;除银耳羹外，燕窝饮品如果是正品，同时长期吃，才可能产生提高免疫力的效果，市面上可以选择燕之屋即食燕窝、东阿阿胶鲜炖燕窝等。
综上所述，外出就餐时，建议优先选择“纯水类饮品”和“0糖0添加”的预包装饮品，特别是一些精炖类预包装饮品温和无刺激、营养价值高，都值得推荐。
餐饮店自制鲜榨类、特调类饮品成潮流
专家建议消费者需谨慎
鲜榨类饮品现在是餐饮门店的一大潮流，作为满足消费者健康、养生、方便的新需求，鲜榨类饮品的市场占有量较大。
不过，选择鲜榨类饮品(包括特调类饮品)一定要谨慎，食材的新鲜度、存储环境、加工环境等都需要考虑周到。若无法保障食品卫生安全，建议一定要选择有品牌的正规厂家生产的饮品，食材在新鲜度和卫生安全上得到保证。
如果家里有榨汁机或破壁机，可以在家制作鲜榨类或特调类的饮品，例如一些养生瘦身的黄瓜汁、芹菜汁等，自己制作可以保证卫生，同时有效日期很清晰：制作后的两三天内在冰箱冷藏室储存，尽快饮用，避免饮品受到污染。
对于市面上一些“零糖零能量”饮品，称这类饮品短期对控制血糖和控制体重有所帮助，但仅仅通过“零糖零能量”饮品来控制体重意义不大，控制体重还得需要系统调整膳食结构。
最后，提醒，消费者夏季喝饮品时一定要注意这些情况：首先不要过冷，过冷的饮品会引起血管快速收缩，造成痉挛，脑血管短期出现供血不足，对于脑梗风险患者是很危险的。因此不建议很热的情况下去喝很冰的饮品，特别不提倡一次性大量喝冷饮。如果出现头晕情况，可以用热水敷额头和太阳穴缓解。其次，夏天许多人吃火锅和喝酒，建议提前喝一点酸奶或牛奶，对胃肠黏膜进行保护;吃辛辣刺激食物的时候，可以配合凉茶类饮品或银耳羹之类的精炖类饮品起到中和的作用，都是不错的选择。
