椰子肉厚好还是薄好，夏天的时候椰子是很解渴的，椰子一般是在海南地区会比较多，有老的椰子和嫩的椰子，两者是不同的，嫩的椰子皮薄是青色的，下面看看椰子肉厚好还是薄好及相关资料。
椰子肉厚好还是薄好1
薄的好, 分量足, 而且比较甜, 口感不错,
老椰子和青椰子的区别：
1、状态不同：青椰子也可以说是椰子，不过是未成熟的椰子。它是趁椰子还没有成熟时采摘，表皮还是青色。老椰子是已经成熟的椰子。
2、甜度不同：比起成熟后的椰子，青椰子汁水更清甜一些，有解热生津的作用。但是它的椰肉就不如老椰子那般好吃了，通常是做菜或者是做糖水食用。
3、用途不同：青椰子比较适合榨椰汁。老椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、做椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。椰青也称青椰子，比起黄椰子。
它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。
青椰子和老椰子的区别
1、成熟点的椰子都被称为是老椰子，而一些青涩的椰子被称为是青椰子。椰汁的口感和作用都是不一样的。椰青，表皮是青色的嫩椰子。一般来说，椰青的汁水更加鲜嫩，即开饮汁。
2、青椰子，市面常见的是椰青去壳板，削成统一标准的“圆形屋”状。至于老椰子，就是把椰青表面的一层皮剥掉后的样子。
青椰和老椰的外观区别
众所周知，青耶子就是没有成熟的椰子，老椰子就是已经成熟的椰子。那么青椰子和老椰子到底有什么区别呢?即使从颜色上我们也是可以容易区别它们的。青椰子它的外观颜色是青色的，老椰子它的外观颜色不是青色的。
而且青椰子和椰子它们的口感也是不同的，由于青椰子还没有成熟，所以直接饮用是不可以的，味道很不好。所以我们去海南旅游的时候，看到外面卖的直接饮用的椰子，一般都是老椰子。这样的味道才是代表着海南，代表着海南的热带风情。
椰子肉厚好还是薄好2
老椰子与嫩椰子的区分
两者主要在椰衣、椰壳、椰肉以及椰子水等四方面存在区别。
一、椰衣
老椰子：老椰子的椰衣是暗棕色的。
嫩椰子：嫩时的椰衣一种是青色的一种是黄粉色的。。
二、椰壳
老椰子：老椰子的椰子壳是像咖啡色的。
嫩椰子：嫩椰子的'椰壳是淡黄色的，摸起来有点软的感觉。
三、椰肉
老椰子：椰肉比嫩椰子的要老。
嫩椰子：椰肉比老椰子的更嫩。
四、椰子水
老椰子：老的椰子的水一般没什么味道，偶尔会有点甜味。
嫩椰子：嫩椰子的水味道甘甜可口。
扩展资料
椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
中国二千多年前《史记》对椰子已有记载。椰子为重要的热带木本油料作物。具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。
椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米，基部膨大，异株授粉，7-8年开始结果，含油率高，经济寿命长达70-80年。
矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。植株仅高5-15米，自花授粉，3-4年开始结果，果小而多，椰肉薄、软，含油率低。经济寿命30-40年。主要作水果、杂交亲本和观赏用。
椰子肉厚好还是薄好3
老椰子肉多还是嫩椰子肉多
椰子壳：椰壳质地坚硬，主要用来做各种工艺品，在南方,有的人还用带椰肉的椰壳焖米饭吃，味道也还不错。
椰肉：剥开椰壳就是椰子肉了，色白如玉，芳香滑脆，椰肉】具有蛋白质、矿物质和维生素等多种人体必需的营养物质，可直接食用，也可以用来做菜、榨油、榨汁或制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子糖果和椰子罐头等。
椰子油：还有国外很多人食用椰子油的，它是来自椰子果肉的植物性油脂，主要由饱和脂肪酸组成，外用皮肤保湿还可以，如果是减肥，饱和脂肪主要是为人体供能，如果吃了椰子油，还不减少其他食物的量，用它来减肥其实有些不靠谱。
椰汁：我们平时在超市里看到的小听装的椰汁，就是来自成熟的椰子最靠近果壳的白色椰肉磨榨出来的汁液，一般为乳白色，而我们买来的椰子直接吸到的其实是椰子水。
汁清如水，且相当清甜，生津解暑、清凉解渴，略带黏稠感。临床研究表明，椰子水具有促进肾脏血液循环、利尿消肿等作用，所以椰汁和椰子水这两者并不是一种东西。
一般来说老椰子的椰子肉纤维感比较重，但是椰子水会比较清甜，嫩一点的椰子椰子肉口感会好很多，但是椰子水喝起来会感觉有点涩。
椰果：还有一种与椰子有关的就是甜品店里的椰果，其实椰果不是直接产出来的，而是用椰子水发酵获得的，制作过程就是让葡糖醋杆菌在椰子水中发酵，产生的物质积累多了就形成了一层白色的厚厚的物质，经过再加工就成了甜品店里的椰果。
咋挑好椰子
椰子一般有两种，一种个大、色绿、有椰棕的，这种椰子是最原始的，新鲜采摘，新鲜出售。另一种是剥掉椰棕裸露白壳的椰子，没有了椰棕保鲜，时间一长，椰汁和椰肉质量易受到影响。因此，如果条件允许，优先选有椰棕的椰子。
想喝新鲜椰汁，挑椰子时，把它放耳边晃一晃，如果椰汁响声很大，说明椰子已经老了或者存放时间较长。此外，新鲜椰汁呈乳白色，口感甘甜，变质椰汁往往有凝固物出现，口感发酸。
