【导读】：冰皮月饼的保质期是很短的，另外，冰皮月饼在存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起。那么冰皮月饼过期还能吃吗？冰皮月饼保质期多久？下面来看看。
冰皮月饼过期一两天没有变质还是可以吃的，如果过期太久则不建议食用。
保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。
冰皮月饼在常温下容易引起变质，通常放入冰箱保鲜或速冻。
在短时间要吃食的冰皮月饼可放在冰箱保鲜层，把温度调到0-3度，用保鲜袋装好后挤压出空气扎紧放入保鲜层，这样可保鲜3-5天不坏，最好放些水放到速冻层中结成冰块，当水结冰后取出放入保鲜层可降低保鲜层中的温度，这样保鲜的效果会较好些。
长时间后吃食的冰皮月饼可放入到速冻层进行冰冻保存，用保鲜袋装后挤压空气后扎紧袋口放入速冻层，可保存3-5个月。要吃食时提前取出解冻。
常温下两小时。若储存在冰箱里，可根据厂家标明的保质期算，一般情况下是两个月左右。
常温下保持能放多久?
冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。
因此常温下一定要采取保温措施。
比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时不融化变质。
冰箱内保持能放多久?
若是已经开封的，建议尽快吃完;若还没开封的，可根据厂家标的生产日期和保质期来判断。
但是在冰箱内存放的时候，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去本来的口味和特色。
