吃野生菌中毒怎么自救？野生菌并不是都不能吃，但难免会分辨不出来，导致出现头晕、腹泻、呕吐甚至出现幻觉的中毒情况，所以千万不要随意乱吃，下面讲讲吃野生菌中毒怎么自救。
吃野生菌中毒怎么自救1
一、自救方法
吃野生菌出现中毒症状，要首先及时催吐，避免中毒过深。接着让患者大量喝白开水或者苏打水，重洗胃肠道，稀释胃内毒素，促进毒素排出，减少毒物残留。趣丁网建议也可以喝绿豆汤，绿豆汤有清热解毒的作用。
如果野生菌吃的较多，就需要去医院洗胃，用大量清水清洗，直至全部洗出胃内容物，洗出来的液体是无色无味的。
如果是救别人，请勿强行将水倒入失去知觉的患者的口腔中，以防止窒息。 最好去看医生时带上剩余的真菌或未煮过的新鲜真菌，并向医生解释真菌的来源和所吃的食物量。
野生菌都有毒吗
常见的野生菌可以吃，但是千万不要吃那些看起来奇奇怪怪的。
此外野生菌吃的时候一定要弄熟，也不要做的很复杂，不要和别的东西一起吃，吃的时候更不能喝酒，一旦出现中毒症状：一般在进食毒菌后10分钟至2小时内出现恶心、呕吐、全身乏力、头晕、头痛、腹痛、腹泻，少数患者还有精神兴奋，精神错乱等。
发现菌子中毒后立即停止进食毒物，迅速采取催吐、导泄、洗胃、导泻等治疗措施，其次对症治疗如输液、防止水电解质紊乱和维持酸碱平衡。
腹痛采取解痉药物治疗，症状过于严重肝肾等脏器功能受损，可以采用血液透析方法治疗。不管是什么中毒症状，第一时间吐掉，赶快去医院接受治疗才是最权威的。
食用野生菌中毒主要原因
食入有毒真菌。 我国共有400多种普通野生蘑菇，但只能食用30或40种野生蘑菇。 一些有毒细菌在外观上相似或与无毒细菌混合在一起，并且常常因误食和误食而中毒。
处理食物时出错。 如果在加工过程中未彻底煮熟，即使是无毒的野生蘑菇也可能在食用后中毒。
成长环境因素。 尽管某些野生真菌是无毒真菌，但如果其生长地受到污染，或地层中含有有毒矿物质，则如果误食在该地方生长的.真菌，食用后很容易中毒。
吃野生菌中毒怎么自救2
吃野生菌喝酒会不会中毒
有可能中毒的，所以食用野生菌时不要饮酒。尽管某些野生菌类是无毒的，但其中所含的某些物质可能会与酒中的乙醇发生化学反应，产生毒素并引起中毒。
如果吃的野生菌恰巧本身有毒，那么喝酒会加快血液循环，这样中毒会更快，症状也会更严重。所以吃野生菌前一定哟啊高温水煮15分钟以上，高温煮透，降低毒性。
另外，不要购买或采摘陌生的野生菌，尤其是鲜艳的野生菌。 如果您熟悉且确定为无毒菌，也最好不要和其他菌类混合食用，因为混合不同类型的野生蘑菇可能会引起化学反应，产生有毒物质。
野生菌可以和啤酒一起吃吗
吃野生菌的时候最好不要喝啤酒，啤酒里面也有乙醇，容易和野生菌里的某些成分产生中毒物质，导致食物中毒。而且一些野生菌有毒且难以识别，不建议与其他高蛋白食物同时食用。最好是食用野生菌6个小时之后，再喝啤酒或者其他酒类饮料。
吃野生菌中毒有什么症状
食用野蘑菇中毒后，患者会出现以下症状：
首先，患者会出现胃肠道反应，例如恶心，呕吐，腹痛，腹泻，严重中毒的患者会出现诸如粘液脓和便血，腹胀等症状。
其次，患者会出现中暑神经损害的症状，例如头痛，头晕，舌头麻木和视力模糊。
第三，一些患者还会出现四肢肌肉抽搐，行走不稳和共济失调等症状。
第四，如果野生细菌被细菌污染，将引起细菌性食物中毒，患者将出现高烧，血压下降和休克等症状。
吃野生菌中毒了怎么办
临床上菌类中毒，都是误食了有毒的野生菌。
误食野生菌之后临床上会有相应的症状，如果考虑中毒，在六小时之内没有洗胃禁忌症的情况下，要给予患者彻底的清除毒物，采取洗胃的方式。最好是采用机械洗胃，可以结合导泻、活性炭吸附，彻底清除尚未吸收的毒物，这是第一步。
第二步是对症处理，因为毒蕈中毒临床上损害可能表现不一样，不同种类的毒蕈临床症状也不一样。有些患者可能仅是胃肠道症状，这样的患者对症处理就可以，比如应用阿托品进行对抗，对症治疗问题不大。
但临床上有些患者毒蕈中毒，可能会造成肝损害或凝血功能障碍而出现溶血，出现神经系统症状。严重的患者可能需要采取血液净化的方式，比如血浆置换，肝损伤严重者可以考虑应用人工肝等治疗。
轻中重度问题都不大，但重症中毒一定要在医生指导下，根据患者中毒损伤的脏器不同，采取不同的治疗措施。
如果出现有吃野生菌中毒的情况，建议你要立即的去当地正规三甲医院的急诊科，一般是需要进行洗胃的处理，或者是需要进行催吐的处理。并且要及时的进行注射急救药物。并且在这段时间内要进行心电监护，注意观察生命体征。可以多喝一些水来催吐，并且要注意休息。
吃野生菌中毒一般多久发作
吃野生菌中毒一般发作时间需要根据吃野生菌的类别，摄入的量，有没有进行对症处置发作时间不同。
1、如短期大量摄入野生菌量过多、过量时发作时间会很快，在体内潜伏期不超过一小时，就会立即出现头晕、头疼，伴随恶心、呕吐、剧烈腹痛、便血、上消化道出血等症状。
2、如野生菌摄入量较少或摄入后进行了催吐、抠喉或进行了一些导泻的方法，在体内会持续4小时左右，会有发作的症状。如此时会出现腹泻，水样便伴随反酸、烧心、恶心、呕吐等症状。
3、最后如少量摄入野生菌，也需要观察8小时左右，如不发作证明野生菌摄入后相对安全。
