果中佳品大枣，大枣亦果亦药,历来深受人们的钟爱,被列为“五果之王”。我国现存最早的医药学专著《神农本草经》将大枣列为上品。下面我们一起去看看果中佳品大枣吧。
果中佳品大枣1
果中佳品－大枣
说起枣来，中医专家们都挑大拇指：那可是果中佳品，食药兼得，食之，既尝了美味，又滋补了身体，堪称其乐无穷。
据介绍，中国是大枣的故乡，３０００多年前，我们的祖先就已经种植枣树了。目前，枣的品种已有４００多种。常见的有红枣、灰枣、金丝枣、梨枣、圆枣、扁枣等；经加工后制成的枣有黑枣、焦枣、醉枣、脆枣等。在我国枣的产地主要在河北、河南、山西、陕西、山东等北方地区。
据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。用黑木耳５０克加大枣３０枚炖熟，有治疗神经衰弱、性紫斑的功效。我国古代医学家张仲景在《伤寒杂病论》中，用大枣的古方达５８种之多。李时珍的《本草纲目》中则说：枣肉味甘，无毒。主治：心腹邪气、安中、养脾气、平胃气，润心肺、补五脏、治虚损、除烦闷……
中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。对神经衰弱、过敏性紫斑、肝炎、血小板减少等病，都有良好的疗效。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。
专家介绍说，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。在日常生活中，享受大枣的美味时，还要注意以下几点：大枣不要与胡罗卜或黄瓜一起吃，胡罗卜含有抗坏血酸酵酶，黄瓜中含有维生素分解酶，两种成分都能够破坏大枣中的维生素Ｃ。服用退热药时禁忌吃枣。因为服用退热药的同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的`食物，所以禁食用。服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味、怪味刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢神经的兴奋性以帮助消化，增进食欲。若此时服用大枣，会影响疗效。龋齿疼痛，下腹胀满，大便秘结者也不宜食用大枣。
果中佳品大枣2
一、大枣的营养价值
尽人皆知，大枣是个宝，不但补血美容，另有非常富厚的营养价值：
1、 大枣富含人体能量代谢的必须物资——环磷酸腺苷，，能加强肌力、解除委顿、扩张血管、增添心肌紧缩力、改进心肌养分，对于防治心血管疾病有优良的作用。
2、 红枣能增进白细胞的天生，低落血清胆固醇，进步血清白蛋白，掩护肝脏。
3、鲜枣中富厚的维生素C，使体内过剩的胆固醇变化为胆汁酸，从而淘汰结石形成的几率;同时维C是一种活性很强的还原性抗氧化物资，能防备黑色素在体内慢性沉淀，淘汰老年斑孕育发生。
4、枣中富含钙以及铁，它们对于防治骨质松散产贫血有首要作用。
5、枣含有一种能使血管软化，使血压低落的物资——芦丁，常吃枣对于高血压病有防治效用;
6、枣富含维生素及钙磷等营养物质，还可以抗过敏、除了腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、加强食欲。
大枣的服法
1、 广府汤。红枣有养肝、益气、补血、滋阴的效用，可作为汤料，熬制老火靓汤，既取药补之效，又取入口之甘甜。
2、红枣水。可直接泡茶煮水喝下，红枣中所富含的特别物资可淘汰过敏介质的开释，多吃红枣可以治愈过敏症。
3、红枣粥。可与当归、白糖、粳米一块儿煮粥，时常服用可补血调经，活血止痛，润肠通便的功效，实用于气血不敷、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。还可与首乌、枸杞等质料一块儿煮，均有差别的效用。
4、红枣参杞膏。可将红枣、元参、乌梅、杞子，加水煮沸，20分钟后加入适量冰糖或者红糖，煎至微稠，制成膏状，待稍凉后用容器装贮存。每次2汤匙，逐日2次服用，可补中益气、养血补血，更适宜于体虚、脾胃弱或者手术之后的保养。
5、水果。固然还可以直接当水果吃，如许越发新鲜利便。
