南北差异有哪些，中华大地，地大物博，一方水土养一方人，不同地区的人的饮食差异、性格差异、经济差异，也产生了奇妙的南北差异，下面一起来看看南北差异有哪些。
一、冬天洗澡
北方的冬天，寒风刺骨，浑身刺挠要洗澡，第一选择是大澡堂，我们这属于十八线小城市，地方不大，澡堂子不少，进入第一感觉就是大，亮堂，水温足够热，泡澡、搓澡、搓背、蒸桑拿，一条龙服务，洗完澡回到大厅，再休息一会儿，舒舒服服。
南方的冬天，相对于北方来说，没有那么寒冷，但是有那么几天，冻得也够呛，南方的楼房，几乎没有暖气，取暖全凭空调，有时候也冻得瑟瑟发抖。
在这样的环境下，在家洗澡是不可能了，而且附近的澡堂又小，有幸尝试过几次，以淋浴为主，水池子不大，人在里面挤着很尴尬，更多的人喜欢在家洗，屋内就像冰窖。
二、空气质量
重工业的北方，空气质量堪忧，正是因为如此，天空雾霾多，污染比较严重，人们处在这样的环境中，严重危害人体健康，天气预报经常说雾霾严重，轻度污染。
而南方的空气，则清新得很，晴空万里，一望无际，空气质量常常是优等级，实在太羡慕了，处在这样的环境中，人的皮肤、感官都非常舒服，神清气爽。
三、去菜市场
北方人性格豪爽，买东西不墨迹，就像去菜市场买菜买肉，买一次就要够吃好几天的，青椒、茄子、土豆、豆角，一买一大袋，有的人可能说了，买这么多吃的不新鲜，北方人饭量大，吃的也多，买一次够吃三天，到了年底的时候，则储存量更大，因为要款待亲朋好友，
南方人则比较细腻，买东西讲究新，尤其是买菜的时候，如果能买一根菜，绝对不会买第二根，第二根留着第二天买，说是吃的新鲜，其实很麻烦，天天给菜市场打交道了，不过话又说回来，南方菜市场的服务很好，老板会帮削皮、切菜、剁肉，五星级服务。
四、汤汤水水
北方人的汤，比较黏稠，就像胡辣汤、疙瘩汤一样，听着是汤，其实是主食，中间还有添加一些辅料，整体质量偏低端，糊糊状的，油腻性高，做法粗糙。
南方人的'汤，比较清澈，汤就是汤，没有乱七八糟的东西，南方人煲汤，对养生追求较高，不过汤水的营养，确实能滋补身体，就像广东的老火靓汤一样，慢炖4个小时，只喝汤不吃肉，精华全在汤汁里。
五、酒席待客
北方人待客，总体就是为了一个面子，大鱼大肉，好酒好菜，生怕别人看不起，饭菜主要是肉食，也就是所谓的“硬菜”，蒸肉、蒸鱼、烧鸡、甲鱼、羊排、牛肉等，这种饭菜看着很香，其实只要吃几口，就觉得腻了，谁能吃下那么多的肉食菜，最后剩下来不少，还要打包带走。
南方人待客，主要讲究精细，摆盘有规划，肉菜和素菜的比例，达到了一比一，一般肉菜，一般素菜，素菜在肉菜面前，湛清碧绿，清爽可口，很是抢眼，菜品寓意较多，让人吃的不会太油腻，准备时间充足，下的功夫也深。
六、喝酒饮茶
北方人喜欢喝酒，不管大小场合，必须有酒才行，酒能增进感情，酒能喝出成功，北方的业务员酒量都大，经常陪客户喝酒，用他们的话来说，用喝酒谈成了不少生意。
除此之外，北方酒文化也丰富，主陪、副陪、宾客都给你安排的明明白白，敬酒、劝酒，讲究循序渐进，礼尚往来，绝对给你整的明明白白，让你喝得高兴，喝的尽兴。
北方人喝酒，也有两个共同点，第一喝多了喜欢说大话，第二喜欢抢着结账，这两点绝对不是黑，因为我也是北方人，都比较了解这个风俗。
南方人喝酒，更像是饮酒，用小杯子，谈天说地的同时，在小酌几杯，更像是以聊天为主，越是大老板，越注意分寸，经常以茶代酒，既不失风度，又表达了敬意，你要在北方以茶代酒，大家会说你不给面子，这朋友不值得结交。
看了以上这6条奇妙的差异，感觉挺有意思的，人们常说“三里不同俗，五里改规矩”，离开自己家乡，来到别的城市。
刚开始不习惯，但时间久了，也就慢慢融入圈子里了，老人经常教育我说：“入乡随俗，才是最好的打算”，看来这话一点没错，我在南方生活了20年，其他都好，就是洗澡真不习惯。
除此之外，奇妙的差异，如同繁星点点，仅凭几句话是说不明白的，如果条件允许，应该多走走，多转转，尽情地体会一下祖国的大好河川，壮丽的优美风景，以及善良的风土人情。
第一， 有句俗语说得好，“南米北面”。南方人素爱吃米，而北方人一向以面食为主。因为北方人认为白面当中淀粉的含量极高，不仅仅可以充饥而且味道还很不错;而大米食用时太过繁琐，需要搭配多道菜品，并且还不抗饿。但是，南方人认为面只能用来做一些精巧好看的小点心，这些小点心只能用于待客或者是当作餐后的点心，而不能当作主食。
第二，综上所述，我们在看到南北方饮食时，就可以发现北方的饮食做工粗矿、简练、大气，而南方饮食做工小巧、精美、细致。就拿包子来说，北方的包子个头大、馅多但是却单一;而南方的包子个头小、花样多、馅十分丰富。比如我们常见的`生煎包、叉烧包以及奶黄包。
第三，其次南北方饮食的差异还体现在“南甜北咸”。北方冬季气温低，比较寒冷，而夏季气温高，天气比较炎热，因此有很大一部分北方人都会趁着夏季的到来，将吃不完的蔬菜腌制起来，等到冬天天寒地冻没有菜的时候拿来吃，别有一番咸味。
南北方饮食差异有哪些
我们都知道夏季温度高，细菌繁殖较快，盐能够杀菌抑菌，因此北方的饮食有咸味也是一定道理的。而南方由于地理位置与气候条件的关系，甘蔗等糖类作物比较多见，再加上南方人在制作美食时，习惯放糖，因此说南方食糖这一特征是比较明显的。比如在云南、浙江这一带，包子的肉馅里边都会放很多糖，北方人真的是吃不惯。
另外南北两方的饮食差异还体现在喝汤方面。就南方人而言，汤是作为一道菜出现在饭桌上的。例如广州、浙江等地，习惯在饮酒前喝汤，并且在夏季较为炎热时，喝汤会更加频繁。而北方人一年四季都会喝，只不过是汤会在饭后喝，并且也不是作为菜品而上桌的。
1、降水差异：
南方年降水量超过800mm。雨季在4月-10月。北方年降水量低于800mm。雨季集中在7-8月份。
2、季节差异：
南方四季温差不是太大，气候差异不离线。北方冬季寒冷干燥，夏季骄阳似火。四季分明。
3、温度差异：
南方室外三度3℃，室内-3℃，北方室外-20℃，室内20℃+。
4、南方下雪PK北方下雪：
南方通常不下雪，如果下雪，雪花也是薄薄的一层或是湿滑的冰霜。北方的雪就非常的喜人，北方的雪是厚重的，像粉，像沙，厚厚的一层，美丽的雪景让人叹为观止。
4、取暖差异:
南方的冬天其实是“冻死人”的，湿冷湿冷的，取暖的工具和神器也是层出不穷，空调，烤火器，暖脚器等等。北方就很舒服了，市政统一供暖，家家户户有暖气，温暖如春,让南方的朋友羡慕不已。
南北饮食差异
南方人，北方人就在一起谈什么都行，千万别谈吃的，据说他们曾经因为一块月饼的吃法而展开的火力十足的口水大战。为此还诞生了甜党和咸党之争。
1、关于主食:南米北面
南方大米饭直接称之为饭，没有米饭，就根本不算一顿正餐。北方主食以面食为主，除了喜人的大馒头，还有 各种面条，煎饼，火烧，花卷，馅饼。
2、关于味道:南甜北咸
粽子：蜜枣粽可谓是北方人的最爱，南方人最爱的莫过于猪肉粽，火腿粽，蛋黄粽。对于粽子的味道倒是南北方口味反过来了。
豆腐脑：北方的豆腐脑要放辣椒油，榨菜，蒜泥，黄豆是咸的，南方人吃豆腐脑一般会加上白糖或者糖浆。
汤圆：北方汤圆馅料，黑芝麻。豆沙，白糖，甜口为主，南方汤圆的荤素通吃。
月饼：北方的.月饼是偏硬的，五仁月饼，咸蛋黄月饼。而南方则是以广式月饼为主，表皮酥软，馅料也比较多。
3、关于喝汤。
广东，福建一带在饭前喝汤，尤其广东人煲汤是出了名的。在北方一般是饭后喝汤，先吃主食，有些人甚至只吃汤里的食材，汤直接倒掉。
4、关于喝酒，
南方喝酒按瓶数极少有劝酒的行为，一般都是点到为止。北方豪爽，喝酒按箱数，有着要把客人喝好，先把自己喝倒的精神，热情好客，感情深一口闷。
5、关于青菜，
南方大大白菜，空心菜等叶子菜统称为青菜。北方这把一切绿色的菜统称为青菜。
