汤圆和元宵的区别是什么，元宵节有赏灯、吃汤圆、猜灯谜等传统活动，其中吃元宵必不可少，但是有人分不清元宵和汤圆的区别，下面就来了解一下汤圆和元宵的区别是什么。
汤圆和元宵，很多人觉得这两种就是同一种食物，其实并不是这样的。虽然汤圆是南方人的叫法，元宵是北方人的叫法，但是一对比发现还是有一些区别的。
南方的汤圆和北方的元宵在制作工艺上是完全不一样的，南方的汤圆是用双手搓出来的，而北方的元宵则是放在筛子里面滚出来的。
因此制作南方汤圆的时候，需要先在糯米粉里面和上温水，把它揉成柔软的面团，切成条，切成剂子，压成小饼，然后再把馅料包裹进去，捏紧，放到手上搓圆。而元宵就相对来说制作简单一些，只要把馅料切成块状，或者搓成小丸子，然后蘸上糖水放在生的糯米粉当中反复翻滚，直到它变成圆球为止。
南方的汤圆不仅有甜的，还有咸的，所以南方人的汤圆有甜有咸。而北方的元宵只有甜味的，根本不存在咸味的元宵，所以北方人很多来南方是吃不惯南方咸口的汤圆的，因此在口味上面的话，南北方还是有区别的。甜的'汤圆或者元宵一般是以豆沙，芝麻和花生馅为主，这个南方和北方没有多大差异，但是南方的菜肉馅的汤圆却是很多北方人所不能接受的。
尝一口汤圆，再尝一口元宵的话，就会发现这两者的口感也会有所不一样。汤圆吃上去更加软糯一些，口感整体偏软。而元宵的话是更加有嚼劲，会更加Q弹一点。所以如果喜欢吃软糯一点的，会选择南方的汤圆，喜欢吃稍微硬一点，有嚼劲的可以选择北方的元宵。
通过今天的分析，现在大家应该知道汤圆和元宵的本质区别了吧。其实光看外表也可以看出来，相对来说，汤圆比较光滑一点，而元宵的表面稍微毛躁一点，但是它们吃起来都非常的美味的。所以大家可以根据自己的口味来选择。
汤圆和元宵其实都是中国的传统美食，只不过在北方叫做元宵，在南方而叫做汤圆，但是如果细细去观察，会发现汤圆和元宵还是有一些差别的。那么汤圆和元宵的区别在哪里呢？今天就和大家具体分析一下。
汤圆和元宵都是圆形的，但是它们的做法是不同的。汤圆其实是将生的糯米粉加水揉成面团，然后切成小剂子，把它压成小饼，再把做好的馅料包在皮里面放入手心搓圆。而元宵则是滚出来的，把馅料做好之后，切搓成小圆或搓成小方块，然后沾上糖水，放到生的米粉当中去滚，滚上4~5次，让生面粉完全滚在包裹在上面，这样的话就是元宵。所以它们的制作方法不同。
汤圆的馅料会比元宵的馅料更多一些，汤圆的馅料除了甜的，比如芝麻馅，豆沙馅，花生馅以外，还会有咸的，比如菜肉馅，肉馅，猪油馅等等。而北方的元宵它只有甜的口味，以花生馅，豆沙馅，芝麻馅为主。所以在馅料上面，汤圆和元宵也有着不一样的地方。
同时煮汤圆和元宵会发现，汤圆煮的`时间会比元宵的时间短。主要就是因为汤圆在制作的时候，已经加了水，所以比较软，所以煮的时间较短，5~6分钟左右就可以煮熟。而元宵完全都是生的糯米粉滚出来的，比较厚实，所以需要煮十分钟左右才能把它煮熟煮透。
由于汤圆是在制作的时候加入水和面，所以它的质地比较软，煮出来的汤圆吃上去也比较软糯一些。而元宵是用生面粉滚出来的，所以它的质地比较硬。煮熟之后的汤圆其实会比元宵更有软糯，元宵更有嚼劲。所以在口感上面这两种也是有不一样的地方。
关于汤圆和元宵的区别就简单为大家介绍到这里。其实不管是汤圆和元宵，都是传统佳节的美食，所以如果大家有有感兴趣的话，可以来南方尝一尝当地的汤圆，尤其是咸口的汤圆，也去北方尝一尝北方的元宵，看看它们到底有什么不一样。
每个地区都有自己独特的当地文化，可能某样物品在这是一个叫法，换了一个地区又是另一种叫法，今天要跟大家介绍的是汤圆与元宵，这是很多朋友容易搞混淆的东西。
历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍说，元宵和汤圆是正月十五必吃的应节食品，犹如腊月初八的腊八粥。那么，汤圆和元宵究竟有何区别？大致来说，以江浙为中心的南方地区，用包制方法制作的叫汤圆；以北京为中心的北方地区，用摇制方法制作的叫元宵。
据研究，最早的汤圆出自宋代的明州，也就是今天的浙江宁波。当地人用白糖、黑芝麻和猪油做成馅芯，再用水磨糯米面包制成2至3公分的圆形生品，开水下锅，煮熟后食用。由于下锅时先沉后浮，所以最初叫“浮元子”，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。在古汉语里，“汤”是开水的意思，后来人们逐渐改叫汤团、汤圆。
罗澍伟表示，汤圆的原始形态是宋代流行的一种小吃“元（圆）子”，这在《东京梦华录》中就有记载。《梦粱录》中称作“汤团”，《武林旧事》又将其称作“乳糖圆子”“澄沙团子”，说明这时的圆子已有了馅芯，所以宁波人在此基础上创新为煮而食之的`馅芯汤圆，而不带馅芯的珍珠圆子至今仍流行于江浙一带。
说完了汤圆，再来说说元宵。罗澍伟介绍说，元宵用糯米细粉制成，圆形，馅有豆沙、白糖、山楂及各类蜜饯果料等，食用时煮、蒸、炸、拔丝皆可。传为上元节期间，元代大都（即今北京）的糕点铺，为使人方便快捷地吃上节令食品，首创了摇制法。
明代刘若愚对此有详细记载：“其制法用糯米细面，内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆也。”因系正月十五晚上食用，直接取名“元宵”。方法虽然粗犷，但构思巧妙，且适于批量生产。
清代以来，北方各地的元宵制作日益精细，北京的桂花什锦元宵、天津的蜜馅元宵都很有名。南方各地的汤圆，更是新品层出，如成都的赖汤圆、重庆的凌汤圆、上海的擂沙汤圆、苏州五色汤圆、广东的四式汤圆、台湾的菜肉汤圆……可谓花样新奇，名目繁多。据说国外友人见状，因不知馅芯如何放入而叹其为鬼斧神工的艺术品。
十里不同风，百里不同俗，千里不同情。在我国一些地方，冬至或过春节时不吃饺子而是吃汤圆，或称甜馅的为汤圆，咸馅的为元宵。
不论是“包”出来的汤圆，还是“摇”出来的元宵，都是元宵节的一个吉俗，取意在于阖家团圆、和睦美好、和谐圆满，寄托新的一年幸福安康、诸事圆满的心愿，以致被人们留传、沿袭、传承。
