喝醋不能解酒，不利于身体健康。
不能。
醋里面含有很多的乙酸成分，而酒里面又有很多的乙醇，如果在人喝了大量的酒之后再喝醋的话只会让乙酸和乙醇混合，变成乙酸乙醇，这时候就会对胃部造成很大的刺激性，对胃部是很不好的。
可能是因为有人喝了醋之后刺激了口水的分泌，使口腔暂时湿润而误认为醋能解救，其实这是很不科学的。
喝了酒可以喝点浓茶，用大量的茶叶泡一杯茶，喝下去会好很多的。
醋的好处
1、消除疲劳
里面含有丰富的有机酸可以有效的.促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸碱度
醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。
3、帮助消化
醋含有挥发性物质，能刺激大脑神经中枢，让消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
4、预防衰老
醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。
5、扩张血管
醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。
6、增强肾功能
醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。
7、增强肝脏功能
醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。
8、提高肠胃的杀菌力
醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。
9、美容护肤
醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。
醋泡姜什么人不能吃
胃炎胃溃疡患者
胃炎、胃溃疡患者是不宜吃醋泡姜的。其中使用的醋很容易对胃黏膜造成刺激，加重溃疡症状。另外吃醋泡姜胃部不适的人也要少吃，以免伤害胃部。
内热患者
如果是本身内热较重，有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血的人，要少吃或不吃醋泡姜。姜性热，会加重内热的症状。
阴虚体质
阴虚体质人群要少吃或不吃醋泡姜。阴虚体质的人常手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃醋泡姜会加重阴虚的症状。
肝炎患者
肝炎患者要少吃或不吃醋泡姜。姜会引起肝火旺盛，加重肝炎症状。肝炎患者应该多吃疏肝理气的食物来缓解不适。
骨质疏松人群
骨质疏松人群应该少吃或不吃醋泡姜。醋泡姜中用的醋会影响身体钙元素的平衡，不利于骨质疏松的恢复。
喝醋不能解酒的判断
醋不具有解酒的功能，人体肝脏中的乙醇主要通过乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶分解为水和二氧化碳，醋的主要成分是醋酸，没有解酒的作用
醋还具有一定的刺激性，如果吃太多醋，可能会刺激胃粘膜，导致胃酸分泌过多，还会增加肠道负担，造成胃炎或胃溃疡。如果是喝酒后再喝醋，会对胃粘膜造成很大的损害。
如果喝得太多有醉酒现象，建议多喝温开水，可以加快身体新陈代谢，有利于酒精的排泄。
喝酒的注意事项
经常饮酒容易对肝肾功能造成损害，对血压和血脂也有显著影响，还容易影响血糖的变化。如果醉酒比较严重且有明显呕吐，尽量选择侧卧位，避免呕吐物堵塞呼吸道。如果有必要，需要及时去医院，并在医生的指导下采取适当的解决方案。
醋并不具有解酒的作用。
醋是属于酸性物质，它其中含有的醋酸并不能分解酒精当中的乙醇物质，所以并不能起到解酒的作用，且醋和酒精还会相互作用，产生化学反应形成乙酸乙酯，对人体的'肠胃有一定的伤害，饮酒后再继续饮醋可能还会造成患者醋酸分泌过多，
造成患者出现胃黏膜不适，反酸，恶心，呕吐等不适症状。
解酒可选择饮用一些酸奶或是橙汁，也可食用一些柿子，小米粥，蜂蜜水等食物，或是在喝酒后饮用大量的清水来促进酒精的代谢，来起到解酒的作用。
但如果饮酒过量，身体有不适的患者建议就医后在医生建议下使用葡萄糖注射液，来促进酒精代谢，若有酒精中毒的患者需在医生指导下使用纳洛酮或是激素类的药物来改善症状，避免出现呼吸或是心跳受到影响。
建议患者在饮酒前饮用一些牛奶或是服用一些维生素B和维生素C来预防醉酒，尽量不要摄入过量的酒精，避免引起肝脏损伤，建议在饮酒后食用一些脂肪含量高的食物，来增加肝脏的代谢时间。
解酒最快的方法15分钟
1、葡萄汁
葡萄中含有大量的滴石酸类物质，可以喝酒当中的酒精结合生成脂类物质，因此当人体吸收后，可以降低血液中的酒精含量，以此来达到解酒的作用。
2、橘皮水
取新鲜的橘子皮或者陈皮洗净，放入锅中煮10分钟左右，然后加入少量的盐搅拌均匀盛出，待温度适宜饮用即可。一般而言，喝下橘皮水大约十五分钟左右就会有明显的效果。注意，如果是陈皮，那么熬煮的时间就要相对较长一点。
3、梨汁
梨中含有丰富的营养物质，而这些营养物质中有一些对于解酒有很好的效果。一般而言，在醉酒之后喝上一两杯梨汁就可以缓解醉酒状态，同时还能减轻醉酒后头晕头痛的症状。
4、蜂蜜水
蜂蜜水可以说是在生活中运用地最广的饮品，在很多时候都会出现蜂蜜水的身影，因为它拥有各种奇效，而它的奇效之一就是解酒。醉酒后，喝上一杯温热的蜂蜜水，不仅可以帮助睡眠，还能减轻头痛以及恶心呕吐等症状。
5、香蕉
香蕉同样是具有解酒功效，因为香蕉中含有丰富的'果糖，这些果糖类物质进入人体后可以稀释酒精，因此可以起到缓解醉酒的状态。
6、葛根水
葛根泡水，无论是在饮酒前还是饮酒后，都有非常不错的效果。在饮酒前喝葛根水，可以防止酒精对肝脏的损伤。在饮酒之后喝，可以起到醒酒的作用。所以如果你是常饮酒的人士，家中必备的一物就应该是葛根。
