食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力。
1、补肾益肝。在中医上讲，枸杞有治疗虚劳精亏的作用，可以将枸杞泡水饮用。
2、保护视力。枸杞中含有丰富的维生素A、维生素B1和核黄素等，能够提高视力，护眼明目。
3、润肤养颜。枸杞中有大量的微量元素和维生素e，有一定的抗氧化能力，而且当中的维生素A还可以防止皮肤的.干燥，增强皮肤抗氧化能力。
4、乌发养发。中医认为枸杞性温入肝肾，有滋补肝肾的作用，可以治疗由肾虚引起的发稀发少的症状。
5、降低三高。根据临床多项研究结果表明，枸杞当中含有一种多糖成分，可以提高体内胰岛素细胞的氧化能力，减轻自由基的损伤，从而达到对胰岛细胞的保护作用。另外，临床应用表明枸杞有着很好的降压和降胆固醇的功效。
6、提高免疫力。枸杞当中的多糖成分能够提高机体免疫细胞和淋巴细胞的增值能力，而且枸杞有很好的抗辐射的作用，可以有效增强机体抵抗力。
7、抗病作用。枸杞当中的甘露糖、木糖等成分具有增强非特异性免疫功能，可以有效的抑制和减少疾病细胞的生长，同时还具有防止体内细胞突变的作用。
8、补血作用。中医认为，枸杞对于机体造血有一定的促进作用。
以上就是为大家总结的关于枸杞的八大功效，大家在平常生活中可以适量地吃一些枸杞，但是不要多吃，以防身体出现上火的症状。枸杞作为一种中药材，无论是古代还是现代，都有着广泛的应用价值，大家可以根据临床医生的诊断和自身情况食用枸杞。
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的.微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
3、具有显著的明目作用
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。枸杞养生的正确吃法 滋阴明目清除肝火
4、具有抗疲劳作用
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
5、有增强学习记忆功能
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
6、提高肌体的适应性
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增强人体的造血功能
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
吃枸杞有调节血脂，增强免疫力的好处，用眼较多、脂肪肝或是肝肾阴虚的患者可以适量服用枸杞。
枸杞是一种名贵中药材，有悠久的药食同源历史，里面有氨基酸酸，浆果红素，玉蜀黍黄素，甜菜碱等营养成分，能够起到延缓衰老，降低血脂的功效。能够有效的降低患者胆固醇以及三油甘酯的含量，进而起到预防心血管疾病的作用。
枸杞中富含的多糖类物质，如甘露糖，半乳糖等，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能。枸杞还具有一定的护眼作用，用眼过度的人群适合服用一些枸杞子。不过，大便长期溏软者或者是脾湿的人，尽量不要食用枸杞。
一般来说，枸杞泡水服用比较多，将枸杞洗净置于开水中，等到枸杞浸泡完全之后就可以直接饮用，也可以适量加入蜂蜜服用，口感更佳。
枸杞子怎么吃
枸杞子泡水
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的.抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命
磨豆浆的时候放一些
枸杞是个好东西，具有延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝。然而有专家指出，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素
胡萝卜素等很难完全被吸收。可以在豆浆机磨豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
炒菜、做粥的时候放一把
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。
用枸杞泡水喝是最常见的养生方法，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。所以建议把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞当配料就可以了。
红枣枸杞茶的功效
红枣枸杞茶特别适合冬季饮用。红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。
1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的`功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
2.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.
4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.
