冰糖雪梨的功效和作用，在日常生活中，很多人都会自己做冰糖雪梨，其实，冰糖雪梨的功效与作用有很多，而且它对人体的益处比较多，是很适合日常经常喝的饮品，那么下面就来跟大家分享冰糖雪梨的功效和作用。
一、冰糖雪梨的功效
补中益气，和胃润肺，止咳化痰。功效、养阴生津，润肺止咳。主治、肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
二、冰糖雪梨的作用
冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
冰糖雪梨不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
冰糖雪梨的.做法
做法
1、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用。
2、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的。
3、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内。
4、加入2L左右的水，烧开。
5、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。
小贴士、
1、梨核一定要挖干净，不然影响口感。
2、最好是放冰糖，蜂蜜经过高温，会破坏营养成分。
3、梨蒸熟之后，先喝掉里面的汤汁，然后将梨一起吃掉即可。
1、滋阴润肺
冰糖雪梨的功效之一就是可以滋阴润肺，还能够养胃生津，在治疗慢性气管炎，慢性咽炎以及百日咳等疾病方面有很好的效果。平时多吃一些冰糖雪梨，可以有效的祛除痰热，保护肺部的健康。
2、止咳化痰
冰糖雪梨还具有止咳化痰的功效，平时吃一些冰糖雪梨，可以吸收其中丰富的葡萄糖和果酸，也能够吸收膳食纤维和维生素，这些营养物质都能够加快身体的新陈代谢，让体内的毒素尽快的排出，从而缓解咳嗽，咳痰等不良症状，止咳化痰的效果是非常明显的。
3、加快致癌物排出
冰糖雪梨不仅有着非常美味的口感，而且其排毒的功效也是非常强的。冰糖雪梨当中含有大量的排毒物质，而且也能够促进肠胃的蠕动，让体内的毒素更快的'代谢，减少体内致癌物的积存，保障身体健康，降低患上癌症疾病的几率。
4、缓解便秘
缓解便秘也是冰糖雪梨主要的功效与作用之一。冰糖可以滋阴润燥，还可以清肠排毒，而雪梨当中的纤维素能够对人类的肠胃形成明显的刺激，从而让肠胃的蠕动速度加快，将排便的时间缩短，所以平时吃一些冰糖雪梨是可以缓解便秘的。
5、美容护肤
冰糖雪梨这道甜品可以为皮肤补水，让人的皮肤变得水嫩光滑。而且冰糖雪梨富含大量的维生素c和维生素e，具有相当好的抗氧化作用，清除体内的自由基，让皮肤的抗氧化能力增强，从而改善皮肤粗糙症状，也能够延缓皮肤的衰老。
冰糖雪梨水的功效与作用一般可以起到清热解毒和滋阴润肺的效果，同样能辅助清肠排毒。冰糖雪梨水是进入秋季以后比较受欢迎的一种健康甜点，是雪梨和冰糖制成的，含糖的雪梨，不仅甜，而且对于身体能起到很好的`滋润效果。
1、用热解毒、冰糖雪梨是一种清热解毒，常见到的饮品，也是比较重要的功能之一，可以将过热引起的热量和口渴等症状减轻，也能让身体属于较热体质的人得到改善，上火了可以适量的喝些冰糖雪梨水。
2、滋阴润肺、冰糖雪梨也是一种滋阴润肺的养生甜品，因为冰糖和雪梨都是性质微寒的食物，摄入到体内后可以入肺经，也能起到润燥的效果，如在生活当中出现了肺热咳嗽咳痰，还有支气管炎等一些不良状况的时候，可以喝冰糖雪梨水帮助恢复。
3、清肠排毒、冰糖里面还有大量的碳水化合物和纤维素，可以刺激肠胃的蠕动，加速肠道内的毒素和垃圾向体外排出冰糖雪梨当中含有的营养成分，也可以起到滋养肌肤的效果改善，生活当中所出现的便秘也能预防便秘，清除肠道内的垃圾。
冰糖炖雪梨是将雪梨、冰糖加入水熬煮而成，口感丰富，具有润肺化痰、润肠通便、生津止渴的功效。
营养价值
雪梨炖冰糖含有葡萄糖、有机酸、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、B族维生素等，还含有钙、铁、锌、磷等矿物质。
功效与作用
1、润肺化痰、雪梨生津、润燥、清热、化痰，冰糖润肺止咳。二者搭配炖食，能润肺清燥、止咳化痰，缓解痰液多而黏稠，痰液咳不出等情况；
2、润肠通便、冰糖炖雪梨中纤维素和果胶含量比较多，可以促进胃肠道蠕动，有助于大便排出，缓解便秘；
3、生津止渴、冰糖炖雪梨甘甜爽口，而且含有大量的水分，具有生津消渴的功效，适宜口干舌燥等人群。
食用注意事项
1、冰糖炖雪梨中糖分含量比较多，所以糖尿病或血糖升高的人群应避免食用；
2、冰糖炖雪梨性偏寒，不宜空腹食用，脾胃虚寒的患者也应少食或不食，以免出现腹痛等症状。
怎样吃更健康
冰糖炖雪梨可趁热或放凉后食用，也可加入桂圆、红枣等食材，味道更加鲜美。
选购技巧
冰糖炖雪梨多自己制作，挑选时应选购梨柄绿色，果皮表面有小麻点，略微粗糙且质地偏硬的雪梨，冰糖应观察是否在保质期内。
