蒜苗的种植方法及时间，蒜苗是现在农村比较常见的蔬菜，而且可以食用的部分比较多，经常被用来当作配菜食用，下面让我们一起来看看蒜苗的种植方法及时间。
一、蒜苗种植时间
现在露地种植蒜苗分为了春秋两茬，这也说明了蒜苗是比较耐低温的调味蔬菜，现在浙江、江苏等地都有种植，8-10月份种植都是可以的，在冬季即可采收上市，春茬选择在4-5月份种植，因为春季回温比较慢，要到9月份才可以采收。
二、蒜苗种植方法
1、种植
蒜苗的生长周期比较短，在整好地块后，要施入腐熟的有机肥，翻地后做平畦播种，开沟条播或者直接点播。蒜苗的种植间距要适当加大，这样可以保证营养被蒜苗吸收，种植好后，要浇水湿润。
2、中耕除草
当蒜苗长到30厘米的'时候，进行中耕除草，这样可以保持*面疏松，板结。然后铺上农作物秸秆，保温保湿，促进蒜苗快速生长。
3、浇水施肥
蒜苗在生长过程中，浇水和施肥要同时进行，越冬期浇水适量，让蒜苗能够安全越冬，蒜苗生长期需要追肥2-3次，齐苗后第一次追肥，每亩地追施尿素10公斤，过磷酸钙10公斤，一个月后再追肥一次，主要追施尿素，蒜苗生长后期，要追施叶面肥，保证蒜苗品质。
4、蒜苗采收
蒜苗是以幼嫩的叶子及假茎供食用，采收的时候，蒜苗一般都会比较鲜嫩，将老叶去除，就成为了品质很好的蒜苗，选择恰当的时间上市即可。
三、蒜苗的生长条件
1、温度：大蒜喜欢寒冷和寒冷的环境条件，其生长适宜温度为12~25°c，蒜芽的最低温度为3~5°c，发芽速度在12°c以上加速，大约20°c是发芽的最佳温度。
适合幼苗生长的温度为14~20°c。当幼苗有4~5叶时，低温高于~16°c，大蒜苔藓延长期的适宜温度为15~20°c，球茎延长期的适宜温度为20~25°c，如果温度太高，幼苗就会停止生长，变成休眠状态。
大蒜是一种绿色的春化型，一般大蒜发芽至幼苗，在低温0至4°c的情况下，经过春期30~40天后。
2、光照情况：大蒜是一种长日照植物。在超过12小时的日照和15~20°c时，茎板上的顶芽会转变为花芽分化，并迅速地抽出苔藓。大蒜苔藓的发育受温度和光照的影响。
在外，也与营养状况有关。如果种子瓣太小，土壤薄，播种太晚，密度过大，肥料不足等，则可能形成无苔大蒜或独头大蒜。此外，大蒜的形成需要长时间的日照。
一般来说，在短日照下，只有新叶可以分化，不能形成球茎。然而，也有一些早熟的品种对光学周期没有严格的要求。
种植时间
蒜苗在我国南北皆有种植，它喜温暖环境，耐寒力较弱，所以在冬季或寒冷地区不适宜种植，但高温对其生长也有一定影响，所以一般在春秋季节种植。当然随着大棚技术的面试，很多蔬菜可反季节种植，蒜苗也是可以的，它的长势较强，可重复多年生长，经济效益更高。
种植方法
1、选种
我国栽培蒜苗也有多年历史，经过长时间的栽培选育，也有很多个品种，我们在种植时选择抗病性强，生长较快，叶宽柔软、高产的优质早熟品种，这样会省去很多的`种植麻烦，还能提升产量。
2、选土整地
选择土壤疏松肥沃、地势平坦、排水性良好的地块为种植地，或者选择以前种植过粮食作物的地块为最佳，如小麦、玉米类的，但忌种植过葱姜蒜的地块。结合整地，对地块施加底肥，以有机肥最佳，在深翻整地，耧平做畦。
3、播种
选择蒜瓣整齐、无病斑、无损伤的蒜头作蒜种，将蒜头清洗干净，然后放入清水中浸泡10-12小时，浸泡后进行小灭菌处理后即可播种，这样既可有效消灭蒜头上的病菌，减少病害的几率，既可促进发芽。将处理好的蒜瓣插入土中，然后覆土踩平，每亩播种200kg左右，播种后浇水，维持土壤湿度，可覆盖一层地膜来保温保湿。
4、田间管理
注意观察，当蒜苗已经破土时，及时将地膜撕开，保证蒜苗的生长，蒜苗前期一般不需浇水施肥，当蒜苗成长到10-15cm时，可浇水施肥一次，后期浇水要随季节气候变化而来，浇水不宜过多，保持土壤稍干即可。
一、蒜苗的种植时间
秋茬的蒜苗一般会在浙江、江苏、江西等地种植，秋茬大蒜一般于8月中旬到10底陆续播种，这个就可以赶到国庆节的时候上市。而北方地区蒜苗种植，应该在7月下旬到8月上旬播种，9月下旬到10月上旬收获。
春茬大蒜播种时温度相对比较低，生长较慢，一般在4月下旬到5月初播种，7月下旬到8月初采收，如果是迟蒜要在5月下旬到6月初播种，9月中下旬采收。
二、蒜苗种植方法
1、选择蒜种
蒜苗对大蒜蒜种要求不严格，可以选择的特小蒜瓣或是紫皮大蒜这样品种，只要是能够抽出蒜苗的品种皆可选择。
2、整地
露地种植蒜苗的'时候，需要先整好地块，然后使用农家肥料作基肥施入，这样能够保障蒜苗的正常品质，然后根据*地情况整平做畦。
3、播种
要进行蒜苗播种，就需要开一条3厘米左右的深沟，每沟栽2行，每亩用种200~250公斤，播种后，覆*1-2厘米。然后踩实并及时浇水。播种时带皮栽，并保证蒜苗出苗整齐、管理方便，有利于蒜苗正常上市。
4、田间管理
出苗前，要多次浇水，保持*壤湿润，一方面可以促进蒜苗发根，快速出苗，出苗后，浇一次腐熟有机肥，采收前，追施一次速效氮肥，以提高蒜苗的品质和产量。
5、收获
秋天种植蒜苗，播种到收获只需要60天左右的时间，一般情况，在11~12月份上市的比较多，越冬蒜苗应在春暖以前收获，不及时收获，会消耗大量的养分，使叶组织逐渐老化、纤维素含量增加，蒜苗品质降低。
