大葱的食用方法有哪些

大葱的食用方法有哪些，大葱是家家都会买和都会吃得一种常见的蔬菜，我们平常在生活中，大葱可以和很多食材一起搭配，下面带大家来看看大葱的食用方法有哪些。

大葱的食用方法有哪些1

一、鸡蛋炒大葱

1、准备四个鸡蛋，将鸡蛋放到碗里打散，撒入一小勺盐。

2、大葱切成短截备用放到打好的鸡蛋里面搅拌均匀。

3、然后在锅里面倒入油，等油热了之后把蛋给倒进去，炒成金黄色即可。

4、因为鸡蛋中有盐，所以这道菜就不用再额外加盐了，炒好直接盛出来就可以食用了。

二、大葱炒木耳肉片

1、准备好大葱，木耳还有肉片，木耳需要提前将它给泡发清洗干净，大葱切成适合的大小，将肉提前切好，并用淀粉与盐进行涂抹腌制。

2、锅中热上适量的油，等油热了之后，先把姜丝下入，再加入肉片进行翻炒，等肉片变色之后，加入适量的酱油。

3、等肉炒得差不多了，在最后加入大葱，木耳，进行均匀的翻炒后便可以放上适量的盐，就可以出锅食用了。

三、猪肝爆大葱

1、准备好猪肝，将它切成薄薄的片状，放到碗里加入适量的料酒和淀粉搅拌均匀待用。

2、大葱给切成适合的大小，蒜也准备洗净切好。

3、锅里面放入适量的油，先加入猪肝炒一会儿后捞出来。

4、再加入生姜蒜给炒香后再把炒过的猪肝和大葱加进行炒好，加入适量的盐便可起锅了。

除了上面几种吃法之外，下面两种吃法也是家庭或者一些地区人们喜欢的哦，也可以试下呢。

四、小葱拌豆腐

1、准备新鲜的嫩豆腐，将它切成均匀的小块状放入盘子之中。

2、然后再准备一些新鲜的小葱，将他清洗跟进之后切成均匀的段儿状。

3、在准备调味剂，我们往碗中放入适量的`生抽食用盐，还有一些白糖和香油搅拌均匀。

4、将切好的葱花撒入到盘中的嫩豆腐中，再将调味剂放进去搅拌均匀之后就可以使用了，这样一道非常美味的小葱拌豆腐就做好了。

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大葱的好处

好处1、壮阳

葱的好处，不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。因此，男人们可以适量吃点葱。

好处2、增进食欲

生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

好处3、解毒调味

大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

好处4、发汗抑菌

大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

好处5、防癌

香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

好处6、舒张血管

大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的'异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

好处7、降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

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大葱的种殖方法

一、选地

1、大葱怕涝不怕旱，要选排水良好的地块种植大葱。可以以四个小时内雨水能否渗排为参数选地。

2、忌重茬，重茬减产，连作三年减产严重，近乎绝产。

3、大葱要求中性土壤，栽培允许的`ph值范围是5.9-7.4。

二、播种及幼苗管理

1、播期，章丘大葱育苗有秋苗、春苗之分，以秋播为主，秋播以10月5日前后一周为最佳时间。春节解冻后春播，越早越好，为防低温、干燥，可用地膜覆盖。

2、苗哇整理，按80厘米整哇后，散播，盖土1-2厘米即可，亩施种肥（复合肥或二铵30斤）。

3、用种量，每亩2.5-3斤混细土10倍左右手撒播。

4、播后浇水，2-3天后轻耧哇面起松土保墒作用，10天做左右苗即出土，无须任何管理。

三、苗期管理

1、冬前管理，出齐苗后，遇旱浇水，封冻前浇封冻水，确保安全过冬。

2、春季管理，间苗防太密，移栽解决苗不匀，即间密补稀，去小留大。清明节后遇旱浇水二至三次，每次追肥不少于每亩30斤三元素复合肥。6月上旬，停水控苗，准备移栽。

四、定植及移栽

1、整地开沟，小麦收获后施肥灭茬，有条件的最好亩施圈肥2000斤，葱沟距90厘米左右开沟起垄，沟深20-30厘米，最好用机械一次开沟起垄。顺沟施基肥30-50斤。

2、起苗选苗，剔除弱小苗，一亩苗田移栽大田四亩左右，株距3厘米左右，亩栽苗2万株。

3、移栽时间：麦收后越早越好，一般在7月上旬结束，保证生长期不低于130天。

4、移栽方法有两种一是旱栽法，按3厘米株距顺沟排列，埋土定植后浇水。二是水栽法，即先浇水，待水渗下后用葱杈杈住葱根直插入沟，此法新葱区最好在技术人员现场指导下进行，以免怠工。

五、田间管理

栽后这段时间天气高温多雨，大葱缓苗生长慢，无须浇水施肥，不遇大旱不用浇水，更不用施肥，只是打一遍除草剂灭草即可。立秋后，大葱进入旺盛生长期，8月下旬至10月上旬，大葱需水肥最多，坚持10天左右一水，地皮见湿不见干，这是高产过万斤的关键技术。期间8月中旬、9月下旬两次追肥，每次不少于100斤左右。结合追肥培土两次，高度以不埋住心叶为标准。