奶白菜做法大全

奶白菜做法大全，奶白菜是一二年生草本植物，奶白菜里面含有丰富的维生素特别是维生素C，而且自己做也是简单易上手，非常适合上班族的妈妈，以下分享奶白菜做法大全。

奶白菜做法大全1

挑选新鲜奶白菜(快菜)，把菜洗干净，根部直接用手扭一下就下来了。

沥干水分，切成约5厘米长的段备用。

干虾仁洗干净泡水5分钟(有时间你可以多泡会)，虾仁用稍微大点的.，泡好后捞出来备用。

蒜切末

锅内倒油开中火，油不要太少，直接下虾仁和蒜末爆香。

下奶白菜(快菜)，轻轻翻炒，火力调到中大火，翻炒约20秒菜稍微变色下盐和鸡精调味，再炒10秒左右，出锅，菜汤会比较多可以倒掉一部分。

特别清爽的一道素菜，特别适合夏天吃，快记下吧。

奶白菜做法大全2

奶白菜三颗

洗净然后掰开

大蒜切片，辣椒切块

上锅煮水，水开后放入奶白菜，同事放入适量油和盐

然后焯水40秒

捞出控水

热锅上油，油温7成热

放入大蒜和辣椒炒香

开大火翻炒两下

调小火放入，盐

鸡粉

大火快速翻炒均匀

出锅

奶白菜做法大全3

清炒奶白菜的做法步骤

1.白菜掰开，用淡盐水浸泡20分钟左右，洗净控水，大的叶片用手从中间掰2瓣。

2.葱姜蒜切碎。

3.一小块五花肉切片，炒白菜加猪油更香，没有猪油就切几片五花肉提香，量不要多，不用也可以。

4.热锅凉油，油微热，放五花肉，炒透明，炒出油脂。

5.放入葱姜蒜，炒香。

6.放奶白菜，大火翻炒，炒至断生后，加蚝油、盐，炒至奶白菜软透，出锅。

7.碧绿清爽，清甜可口，上桌秒光。

8.奶白菜具有清热除火、解毒、亮发、提高免疫力、明目、健脾、和胃、润肠、壮骨、养颜护肤、养阴补虚、抗衰抗辐射等功效。