去饭店不宜点的三道菜，饭店不能点的哪几种菜

现在人们的生活节奏很快，所以很多人的午餐晚餐都是在饭店里解决的，而且请人吃饭的时候也都是在饭店。我们与饭店打交道这么多，那你知道饭店不宜点哪几种菜吗?

去饭店不宜点的三道菜

1、卤菜

很多饭店里的卤菜是接暴露在太阳或者空气中的，所以卤菜其实是最不建议大家吃的，因为暴露在空气中的，是会滋生大量的细菌，吃多了之后对我们的人体伤害是非常大的，所以大家尽量少吃一些卤菜。

2、小龙虾

小龙虾本身的口感是非常好，深受大众吃货们喜欢。但是我们去饭店里面吃的小龙虾，价格非常高是其次。很多饭店里面可能一下子准备非常多的小龙虾，在清洗的时候，很多寄生虫有没去掉的风险。

3、菌类

很多饭店在使用菌类做食材时很少清洗，因为清洗菌类会吸收大量的水分，会减慢上菜的速率。而且清洗后的菌鲜味会降低，所以在很多饭店很少清洗菌类。但菌类身上很可能会有细菌和虫卵，如果人体直接食用很容易拉肚子。

饭店不能点的哪几种菜

1、重咸重辣

一般这种菜是最受老板喜欢的，因为这种菜的食材大多是一些不太新鲜的。无论是瓜果时蔬、肉类、海鲜等等，只要不新鲜了，一般都会做成重口味的菜，这样可以遮掩食材本身不新鲜的气味和味道。

2、制作复杂

做饭的朋友都知道，像干煸芸豆、鱼香茄子这类先炸后炒的菜，做法复杂，尤其是主料都需要过一遍油。为了减少时间和成本的支出，很多饭店都选择食材统一提前集中过油，不仅吃的不新鲜，而且用来炸食材的油也可能会反复地使用。

3、重油

重油的菜也容易出现上面的问题，特别是泼油量大的菜。泼上厚厚的那层油成本太高，所以很多不良店家哪怕不会使用口水油，也会使用品质极低的色拉油，尤其是这些油还炸过其它的食材，反复使用过显得很不健康。

虽然我们选择了到饭店吃饭，但并不代表我们放弃了对品质的追求。我们喜欢口感好的菜，但也喜欢新鲜健康的美食，所以这篇文章可以帮助大家避一些雷，当然最好的还是在家吃饭了，既健康又划算。