各种粮食含糖量，吃升糖指数低的食物蔬菜，如黄瓜西红柿芹菜，水果如柚子猕猴桃蛋白，选择优质蛋白如瘦肉鱼类主食，最好选择玉米面荞麦面燕麦面，但都要注意量，下面我们一起来了解各种粮食含糖量。
五谷杂粮里面含糖量低的有：大麦、小麦、黑米、荞麦、玉米等
1、大麦。
大麦营养成分较为丰富、每100克含水分13.1克、蛋白质10.2克、脂肪1.4克、碳水化合物63.4克、膳食纤维9.9克、钙66毫克、磷381毫克、铁6.4毫克。
2、小麦。
小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分、还有一种尿囊素的成分。此外、小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E、心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。
3、黑米。
黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分、因而黑米比普通大米更具营养。
4、荞麦。
荞麦含有丰富的膳食纤维、其含量是一般精制大米的`10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等5、玉米。玉米的营养成分比较全面、 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、铁0.0016% 、 还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
含糖量少的有哪些杂粮
1、薏米
薏米有很高的营养价值和药用价值、除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外、还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分、具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效。
2、燕麦
燕麦不但具有很高的营养价值、而且具有一定的医疗作用。燕麦中的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量和热量均比较高；还富含亚油酸、长期食用、可降低胆固醇在心血管中的.积累、对于防止老年高血压、糖尿病、高血脂等大有裨益。
3、糙米
糙米属颖果、表面平滑有光泽。在糙米米粒中、米粒有胚的一面称腹白、无胚的一面称背面。糙米米粒表面共有五条纵向沟纹、背面的一条称背沟、两侧各有两条称米沟。
4、绿豆
绿豆含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分、具有较高的营养与保健价值。
5、高梁米
高梁米一般含淀粉60%一70%。每100克高梁米中含蛋白质8.4克、脂肪2.7克、碳水化合物75.6克、粗纤维0.3克、灰分0.4克、钙17毫克、磷188毫克、铁4.1毫克、硫胺素0.14毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸0.6毫克、维生素B10.26毫克、维生素B20.09毫克。
荞麦
又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。功效：荞麦性凉，味甘。具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症；
外用可清热解毒。由于荞麦中含有红荧光素，花中尤多，部分人食用后可产生光敏感症（荞麦病），如耳、鼻等处发炎肿胀，眼结膜炎，咽炎，喉炎，支气管炎等，应当引起注意。因其性寒，食之能动寒气、发痼疾，患皮肤过敏及脾胃虚寒者禁食。
小麦
小麦性凉，味甘。具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。
燕麦
又名皮燕麦、雀麦、野麦。功效：燕麦性温，味甘。具有益肝和脾、滑肠催产的功效。主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症。此外还有止汗、止血的功效，或治虚汗、盗汗、出血等症。由于其滑肠、催产，故孕妇禁食。
绿豆
性寒、味甘。具有清热解毒、消暑利尿等功效。主治热痱疮痈、各种水肿、水火烫伤、乳痈、消渴、痄腮、暑热烦渴，降血脂及各种中毒等症。并有抗过敏功效，可治荨麻疹等变态反应性疾病。
小米
功效为性凉、味甘、咸。具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效。主治病后、产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症；还有滋阴液、养肾气的功效，可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便；外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。小米为碱性食物，因此，风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的'人，食用小米不会有任何不适。
玉米
功效是性平，味甘。具有调中开胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。主治胃纳不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症。
粳米
甘平。宋徽宗时官方编篡的《圣济总录》中记，治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，淡竹沥一合，粳米一合，和匀顿服之。明李时珍在《本草纲目》中记，“粳米粥，利小便，止烦渴，养肠胃。
薏米
性凉、味甘、淡。具有清热排脓、利水渗湿、健脾止泻等功效。主治水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、小便短赤、筋脉挛急，肺脓肿、肠痈、阑尾炎、热淋、石淋消渴等症。”
