最简单的烤箱面包，现在在家里烘培已经成为了一种潮流，越来越多的女性会在家里购买面包机或烤箱，在悠闲的时光中做出一款完美的面包，健康又实惠，下面来看看最简单的烤箱面包。
一、坚果大列巴面包——各种坚果富含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等营养物质，用于制作面包，一次深受大家喜爱，这一款就不错哦。
食材：面包粉400克、奶粉15克、酵母8克、盐4克、绵白糖65克、牛奶200克、鸡蛋1个、色拉油25克、黄油25克，上下火170度烤35分钟；其他：坚果仁150克。
做法：
1、准备好所有食材；
2、除了黄油、坚果之外，按先液体后固体的顺序，将材料放到揉面桶中，揉至扩展阶段，加入黄油后，再揉至完全扩展阶段，可拉出的薄膜不易破，洞眼边缘呈光滑状态；
3、面团整理成光滑面团，放至温暖处发酵，约28度左右，湿度为75%，发酵至2倍大，手沾面粉，面团扎眼不回缩；4、面团再次揉搓排气，分成两等份；
5、取一个面团擀开，平铺上适量的干果，卷起后放于烤盘上，进行二次发酵，涮上蛋液，烤箱200度预热，转170度上下火烤35分钟。
二、淡奶蛋白吐司——有淡奶油、蛋清，没有鸡蛋黄，脂肪含量降低了，口感也超棒，非常柔软。
食材：高粉280克、酵母3.5克、绵白糖23克、淡奶油60克、蛋清80克、盐3克、无盐黄油15克、清水70克
做法：
1、除了黄油之外，食材按使方法先液体后固体顺序放到面桶中，揉至扩展阶段后加入软化的黄油，再揉于完全扩展阶段，可拉出薄膜且不易破，如图；
2、面团收圆后盖好进行发酵至2倍大，再次揉搓光滑，分成三等分，醒发15分钟后，擀成长舌状，从一边卷起；
3、取一个面团再次擀成长舌状，卷起后放到吐司模具中，进行二次发酵至9分满，涮上蛋液，预热后，上下火170度烤5分钟，转165度烤35分钟，后期上色后可盖上锡纸。
三、香橙牛奶小方——加入糖渍橙子皮的小方包，香软中带有酸甜的橙皮，味美不腻人，没有鸡蛋，也不用涮鸡蛋液，一次发酵，味美又简单。
食材：高筋面粉240克、牛奶150克、奶粉10克、细砂糖35克、耐高糖酵母3克、盐2克、无盐黄油30克、糖渍橙皮50克。
做法：
1、准备好所有食材后，除了黄油、橙皮丁之外，将所有食材按使用顺序加入至面桶中，揉至扩展阶段时加入黄油，再揉至完全扩展阶段，醒20分钟；
2、面团再次揉光滑，擀开厚度均匀的`面片，约1.5CM的厚度，铺上橙皮丁，两边向中间折回，擀开切成小方块，进行发酵温度32度，湿度为80%，发酵40分钟；
3、烤箱预热后，170度烤18分钟。
四、酸奶紫薯毛毛虫面包——蛋糕店里热卖的面包之一，孩子们也喜欢，可以加入淡奶油或紫薯馅也不错哦，粗细搭配，好看好吃。
所需要材料：高筋面粉250克、奶粉15克、酵母3克、细砂糖25克、精盐2克、鸡蛋1个、纯牛奶140克、无盐黄油25克；卡仕达酱：无盐黄油50克、清水50克、低筋面粉50克、全蛋液80克；紫薯泥200克、酸奶100克。
做法：
1、面团食材除了黄油之外，所有材料混合制作成发面团，分成6份，醒15分钟，取一个面团擀开，一边擀薄后卷起；
2、制作卡仕达酱，将黄油50克、清水50克烧开后，加入低粉50克，搅拌均匀后关火，稍微放至温度，分次加入鸡蛋液，搅拌至光滑细腻的面糊；
3、面包二次发酵结束后涮上鸡蛋液，用裱花袋挤上卡仕达酱，烤箱预热后上下火180烤18分钟。
一、香肠面包
古早味的香肠面包带有童年的味道，香肠的香味进入到面包中，Q弹的肉质包裹在柔软的面包中，咬下一口幸福来的就是怎么容易。
将高筋面粉、水、酵母混合，放入鸡蛋和奶粉增加香软的味道。揉成面团后发酵二十分钟，揉成长条面团二次发酵，在中间放入半根香肠对折，挤上美乃滋。放入烤箱十五分钟就完成了。
二、拉丝酸奶面包
可以拉丝的面包口感细腻，有淡淡的酸奶味道，没有白糖更健康。餐包可以直接吃或者塞入配料都很美味。
将面粉、酵母、盐、蜂蜜、酸奶一次性放入盆里一直揉，直到可以拉出手套膜的样子，揉成一个个小面团放到烤盘中，膨胀的'面团四边会黏连在一起，吃的时候分开就可以了。
三、土豆面包
带有土豆味道的面包更加香甜，口感上厚重和一般面包也有所不同。在表面撒上一层奶酪粉，做早餐口感十足。
将土豆煮熟去皮打成泥状，和面粉、酵母混合在一起料理机搅拌十分钟。面团取出分成手掌大小团发酵。二十分钟后中间剪出花口，放入烤箱加热二十分钟就可以了。
01制作工具
首先我们要准备两个不锈钢盆一，个盆用来打蛋白，一个用来打发蛋黄和搅拌蛋糊。
鸡蛋
家里边如果有分蛋器的话，那么最好。没有的话就需要我们拿勺子去分离蛋白和蛋黄。
我们还要准备一个面粉筛。因为家里的面粉大多都是普通面粉，制作蛋糕需要将面粉内的小颗粒给筛选出来，只留下极其细致的粉末。当然，如果家里边有低筋面粉的话，那会更好。
我们同时还需要一个电子秤，一个量杯，一个模具，没有模具的话，我们就直接可以拿电饭锅里边的内胆来做蛋糕的模具。
02食材配料
我们需要鸡蛋若干，面粉若干，糖若干，比例大概是5：100：0.8，分别是五个鸡蛋，100g面粉，和80g糖。
不喜欢吃糖的人可以稍微放一些，纯牛奶一瓶、色拉油或者植物油或者普通的大豆油50克。
配料
03具体步骤
1.我们需要在那个大一点的不锈钢盆内将分离好的蛋白打发。具体要打发三次。先加入三分之一的白砂糖，打出来细腻的泡沫，然后再加入三分之一的糖打出纹理。最后再加入剩下的糖，发现全变成泡沫状，并且有倒钩算成功。
打发蛋白
2.我们要打石斛就是把蛋黄放在另一个盆里。你有多少个鸡蛋，就放几个蛋黄，然后放几勺糖用手动打蛋黄，让它颜色变得越来越淡。最后再加入50克油就可以。
蛋黄
3.我们用筛子把面粉筛选一下，细小的颗粒不要只要那些光嫩。细腻的粉末。面粉全部筛选完之后。拿三分之一的。蛋清打发无道路。然后开始搅拌。搅拌的差不多之后再把剩下的倒下去，那么我们制作面包的原料就好了。
搅面
4.在这里我们要注意的是做好原材料之后需要轻轻抖两下，让里边的气泡出来，因为如果拿烤箱烤的.话，中间有气泡，你切下来的面包中间有很多空洞，跟奶酪好像。
5.然后我们就把烤箱先加热十分钟。然后把我们锁弄好的原材料装进去。开170度的火大概40分钟之后就可以了。
烤制
04小提示
第一打蛋白的时候盘子里边不能有水，也不能有油，而且蛋白中千万不能有蛋黄。如果有蛋黄的话，就会影响蛋白的打发。
蛋糕
第二蛋白必须打发到像泡沫一样的状态，它不能自动像液体那样流动，我们可以加入一勺白醋或者一些柠檬汁，能让蛋白更容易打发。
第三我们做好的蛋糕面糊，含水量很大，因此我们就需要长时间低温烘烤，不能短时间的高温烘烤。
第四烤好的蛋糕我们要立即拿出来，倒扣。需要完全的晾干之后才可以脱模，不然的话很容易坍塌。
