给宝宝吃牛肉怎么处理

给宝宝吃牛肉怎么处理，牛肉是个好东西，尤其对小孩子不仅营养丰富，而且还有助于孩子长个，下面就来看看给宝宝吃牛肉怎么处理。

给宝宝吃牛肉怎么处理1

宝宝何时开始吃牛肉？

根据儿科医师的建议，6个月以上的宝宝可以开始吃红肉，包括牛肉，但是这并不适用于所有的宝宝。因此，建议您在添加牛肉之前咨询您的儿科医生。他们可以提供帮助，以确定您的宝宝已经准备好吃牛肉的数量和频率。

为宝宝准备牛肉

准备牛肉时，请确保肉类熟透（以防止食物中毒、并且没有多余的脂肪。您可以在烹饪之前，用纸巾将肉上多余的油脂抹掉。

第一步是从牛肉中去除所有的脂肪，并切成小块，以便宝宝吃时更容易处理。您可以使用切肉板或刀来完成这项工作。

然后，在清水中洗涤牛肉来去除血液和其他杂质。这将帮助您在准备牛肉时获得最干净和最新鲜的肉。

烹饪牛肉

您可以选择煮、烤或蒸牛肉，但是有些烹饪方法比其他烹饪方法更受欢迎。例如，烤牛肉是非常受欢迎的烹饪方法，因为它可以为牛肉增添浓郁的风味和美味。然而，无论您选择何种烹饪方法，一定要确保牛肉彻底熟透，没有生腥味和血丝。

给宝宝食用牛肉

对于将牛肉添加到宝宝饮食中的家长来说，每次食用的分量和频率都需要谨慎。初次食用时，建议您将牛肉提供给宝宝的数量控制在一两勺，然后增加数量和频率以适应宝宝的饮食需求。

对于家里有奶类过敏的宝宝，牛肉也可以成为一个很好的蛋白质来源。牛肉中含有丰富的铁、锌和其他微量元素，可以帮助宝宝建立免疫力、增强体质和骨骼健康。

注意事项

最后，给宝宝吃牛肉时，要特别注意以下问题：

1、尽可能使用新鲜的、有机的.、无添加剂的肉类。

2、如果您不断肠胃方面问题的宝宝，应先询问医生的意见，避免宝宝无法消化牛肉。

3、尽管牛肉富含营养物质，但在食用时必须添加足够的水分，以便宝宝消化和吸收有益营养。

总的来说，让您的孩子尝试各种食物可以帮助他们养成健康的饮食习惯。给宝宝吃牛肉确实可以为他们提供很多必要的营养物质，但宝宝还需要从其他食物中获得各种营养素。以上是一些关于给宝宝吃牛肉的处理方法，希望这些指南可以为您给宝宝带来更健康的饮食选择。

给宝宝吃牛肉怎么处理2

第一阶段：7~11个月

为什么要将7~11个月划分成一个阶段呢？因为宝宝半岁后应添加一些辅食来补充营养，也就是说从这个阶段起可以吃少量除流质外的食物，不过具体从什么时候开始添加，还得根据孩子个体的的消化吸收功能情况而定。这个阶段的宝宝添加牛肉的烹饪方式是熬粥。

——【南瓜牛肉粥】——

【材料】：牛肉30克，南瓜50克，白菜叶30克，大米50克

【制作方法】

1、牛肉洗干净，剔除筋膜，切块放入清水中浸泡40分钟，沥干水分，剁成肉末；

2、南瓜洗净去皮，切细，白菜叶洗干净切碎；

3、大米洗干净加入适量清水，再加入牛肉末和南瓜，放入电高压锅，盖好盖子按下煮粥键；

4、白菜叶用小奶锅加少量清水煮熟；

5、将熬好的粥盛出来，加入白菜叶搅拌匀，一道宝宝的营养餐完成，等稍冷后便可以喂宝宝了。

——【温馨小告示】——

1、第一次给宝宝添加牛肉量要少，让宝宝有一个适应过程，然后根据实际情况慢慢添加。

2、牛肉末一定要剁得非常细，不要有粘连；

3、南瓜可以用土豆、西红柿、红萝卜等代替，白菜叶也可以用生菜、芽白等其它蔬菜。

4、蔬菜叶一定要保证新鲜，从市场上买来的要浸泡15分钟再切，防止农药残留物，最好买当季蔬菜。

第二阶段：1~3岁

这个阶段的宝宝进食量慢慢增加，牙齿到2岁半的时候基本出齐，咬嚼能力大大提升，以食用固体食物为主，流质为辅。这个年龄段不仅是语言基础开发时期，也是身体生长打地基的'黄金时期，离开了母乳，每天必须保持一定的食肉量，达到营养均衡。这个阶段的牛肉添加方式呈多样性，可蒸牛肉饼、牛肉丸，牛肉末蒸鸡蛋，也可包牛肉馅的饺子，同时适时吃一些炖牛肉，前提是牛肉必须炖烂，否则嚼不动。下面与大家分享一道牛肉炖西红柿的做法：

——【牛肉炖西红柿】——

【材料】：牛肉300克，西红柿2个，山楂3片，干莲子10余颗，生姜2片

【调料】：食盐少许，白糖少许

【制作方法】

1、牛肉洗干净，切成小块，用冷水浸泡30分钟，沥干水分，放入沸水中焯五分钟，撇去浮沫捞出；

2、干莲子提前浸泡1小时，生姜洗干净切片；

3、西红柿洗干净，顶端划十字口，放入在沸水中焯2分钟，捞出冷却，撕掉外皮；

4、电高压锅内胆装入清水，将焯好的牛肉、西红柿、莲子、生姜、山楂倒入锅内，清水要高于食材1~2cm；

5、盖好盖子，按下豆类蹄筋类键，大致炖50~55分钟，落阀后，打开盖子，加入食盐和白糖搅拌均匀，便可以盛出 ，待稍冷不烫口时，宝宝就可以吃了，鲜香软烂，还带有酸甜味，宝宝一定喜欢吃哦。

——【温馨小告示】——

1、牛肉不可切大块，但也不能切太细，大块宝宝吃不动，太小因为牛肉缩水很厉害，就成牛肉粒了。

2、牛肉用冷水浸泡和焯水这两步，都是为了去除牛肉的血水和腥臊味。

3、莲子有清热去火功效，适当地加入莲子可以平和汤汁的热气，莲芯须保留部分，效果会更好。

4、炖好的牛肉，落阀后立即开盖，趁汤汁沸腾之际加一点青菜叶。

5、如果用普通高压锅炖，如果汤汁太稠粘中间需要加水，必须加热水。

第三阶段：4~6岁

这个年龄段的宝宝可以称得上学龄前儿童，无论是语言还是智力突飞猛进，有了自己的小主意，对食物开始挑剔，讲究起口味来。所以，对于此阶段的宝宝吃的牛肉需加少许调料，增加口感的丰富性，在上述的牛肉丸、牛肉末蒸鸡蛋、牛肉馅饺子、炖牛肉等应适当添加生抽调料，在炖牛肉中加入八角、桂皮、陈皮等香料，与此同时，在蒸、炖的基础上，增加小炒牛肉的烹饪方式。

——【小炒孜然牛肉】——

【材料】里脊牛肉（或梅子牛肉、400克

【调料】半个鸡蛋液，孜然30克，熟白芝麻30克，香菜2根，生抽1勺，料酒1勺，食盐1克，蒜瓣4粒

【制作方法】

1、牛肉洗干净，剔除筋膜，沥干水分，改刀成薄片或细长条，加入生抽、料酒和鸡蛋液用筷子搅拌均匀，腌制30分钟；

2、香菜洗干净切成小段，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎；

3、热锅下油，油至六成热，加入蒜粒爆香，随后倒入牛肉，大火翻炒；

4、炒至牛肉变色，撒入孜然，继续翻炒，待牛肉断生时，加入香菜杆；

5、随后加入生抽、料酒、食盐炒均匀，最后撒入白芝麻和香菜叶，出锅盛出，这样炒出来的牛肉鲜香滑嫩，几乎所有的小朋友都喜欢这道菜。

——【温馨小告示】——

1、炒牛肉牛肉部位的选择很重要，最好选择里脊肉和梅子肉，腱子肉不适合小炒。

2、牛肉一定要逆着纹路切，炒出来才会嫩，并且切薄片，这样才能更加入味。

3、炒牛肉还可以加入胡萝卜丝，味道非常不错，特别适合孩子。