儿童吃彩色食品对健康不利（儿童吃彩色食品对健康不利）
生产彩色食品所用的染料是合成色素，它是从石油或煤焦油中提炼出来后，经化学方法合成的，有一定的毒性。
儿童摄进少量答应运用的食用染料，固然不会立即引起临床可见的反响，但会对机体发生一定的影响。首先，这种食用染料能消耗体内的解毒物质，干扰体内正常的代谢反响。重要表现为：
体内亚细胞构造受到侵害，干扰多种活性酶的正常功能，从而使糖、脂肪、蛋白质、维生素和激素等的代谢过程受到影响。症状为腹胀、腹痛、消化不良等。其次，合成色素还能积蓄在体内，导致慢性中毒。当合成色素附着胃肠壁时，可引起病变；附着泌尿器官时，轻易诱发结石。再次，儿童体内各器官组织比拟懦弱，对化学物质较为敏感，如过多食用合成色素，会影响神经系统，轻易引起好动或多动症。
