肝硬化禁忌哪些食物

来源：潮女谷阅读: 4.77K 次

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肝硬化禁忌哪些食物，肝硬化是肝脏疾病中最为严重的疾病,且肝硬化并发症人群的死亡率极高，那么你知道肝硬化禁忌哪些食物吗，下面跟着小编一起来看看肝硬化禁忌哪些食物吧。

肝硬化禁忌哪些食物1

一、不能吃含钠高的食物

肝硬化患者忌食含钠高、可能加重肝脏负担的食物，如咸菜、雪里蕻、苏打饼干、松花蛋等。咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍，故其中的钠含量很高，可达4.1%以上，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。苏打饼于含有较高的钠，每100克中含钠312.2毫克，每100克的松花蛋含钠5427毫克。肝硬化患者摄入过多的钠，会导致水钠潴留，加重水肿、腹水症状。

二、不能吃高蛋白质食物

常见的高蛋白食物有牛肉、羊肝、虾、海参、乌鸡等。这类食物中的蛋白质含量很高，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克，每100克牛肉含蛋白质20.2克，每100克河虾含蛋白质16.4克，每100克海参含蛋白质16.5克，每100克乌鸡含蛋白质2.3克，每100克羊肝含蛋白质17.9克。过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出，容易发生氨中毒，导致肝昏迷。

三、不能吃易引起消化道出血的食物

芹菜、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维，容易诱发上消化道出血。金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸，能够抑制血小板聚集，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利。

此外，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。如花椒、胡椒等。肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病，这时再进食辣椒、花椒、胡椒、芥末等辛辣刺激性的食物，会促使胃黏膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血。

肝硬化禁忌哪些食物2

1、首先肝硬化的患者需要忌酒，我们都知道大量的饮酒对肝脏的刺激性是很大的，会直接导致患者的病情变得更加的严重，而且酒类也是导致肝病的最严重的诱因之一，所以说，最好避免接触酒类才是最重要的一件事情，以免对肝脏造成不必要的损伤，而且肝硬化的人再喝酒的话，就会更加容易导致肝炎复发、肝功能衰竭甚至肝癌的病情出现，造成很多不利的影响。

2、患者也需要避免吃油腻的东西，油炸、煎烤等食物都不可以食用，因为烧烤、油炸、腌制的食物里面会有一些致癌物质存在，要是患有肝硬化的患者食用了，也会造成一些不利的影响，而且这类的食物通常都是很不容易消化和被吸收的，尤其是对患者的食欲都会有一些不利的影响，会导致恶心想吐的症状更加的严重，所以肝病患者更应该少吃或者是不吃比较好。

3、还有方便面、罐头食品之类的含有防腐剂的`食物患者也不要吃，因为含有防腐剂的食物会加重肝脏负担，对肝硬化患者有副作用，尽量也避免吃生冷辛辣的东西，尤其是辛辣的食物对患者会有很大的刺激，最好是不要吃，也不要吃各种海鲜类的食物，保持饮食清淡有营养对患者的身体会有好处，也需要注意多休息，避免过度操劳，平时避免总是吃一些牛奶，甜食等食物。

最后，肝硬化的饮食调理很重要，有很多的东西是不能摄入的，其中也包括一些热性的食物，比如：狗肉，牛肉，鹿肉等等，这类的食物还是少吃或者不吃为妙，以免造成一些不好的影响，对患者的治疗和身体恢复不利。

肝硬化禁忌哪些食物3

1、忌酒

酒精除可直接损失肝脏外，亦可在代谢过程中产生一种致癌物质——乙醛，所以肝硬化患者应绝对忌酒。

2、忌辛辣、刺激食物

辛辣食物可刺激胃肠道黏膜，增加胃酸分泌，从而导致机体出现胃肠道不适症状，对病情不利，所以肝硬化患者食应忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。

3、忌高蛋白质食物

肝硬化患者的肝脏代谢功能较差，易引起蛋白质不能及时、有效排除，从而可产生过多的氨，诱发肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白质摄入量应控制在每天每公斤体重2-3.5克左右。

4、忌食粗糙、坚硬食物

患有肝硬化的病人门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄,粗糙、坚硬食物可能刺破或擦破血管而引起大出血,所以肝硬化患者应忌食粗糙、坚硬食物。