蒸馒头得多少分钟，馒头是一种简单又顶饱的面食，味道也还不错，因此很受家庭主妇的喜爱，自己在家蒸馒头又健康分量还多，更加划算，下面和大家分享蒸馒头得多少分钟。
蒸馒头得多少分钟1
有许多的伙伴经常做面食，包子、馒头、饺子、花卷、烙饼等，大家还打趣地说，趁着这段时间，赶紧学起来，以后就可以自己在家做早点了。厨艺好的，懂烘焙能做个漂亮的蛋糕给家人吃，而平时没怎么下过厨的就可以先做一些馒头练练手，毕竟相比之下馒头还是比较简单的。
我们平时一般都是在外面买那种又大又白的馒头吃，自己会做的话，确实要比买的好吃很多，而且更加卫生。
做馒头发面是一个比较重要的环节，还有就是蒸馒头的时间，蒸馒头到底用开水还是冷水来蒸？网上也有很多蒸馒头的方法，有的说要蒸15分钟，有的说要蒸上30分钟，那么我们蒸馒头到底要蒸多长时间呢？
其实呢，15分钟和30分钟都是没有错的，关键是我们在蒸馒头的时候，用的是冷水还是烧开了的水，如果我们做好馒头开始蒸，锅里是倒的是凉水，那要把水煮开，才可以上气，所以需要的时间就会久一些，大概要蒸上30分钟了。如果先烧开水再蒸，那15分钟就能把馒头蒸熟了。
无论蒸馒头还是包子，最后还有一个非常重要的小技巧，那就是馒头、包子蒸熟了，关火之后，先不要急着打开锅盖出锅，要让馒头在锅中继续焖上5分钟，这样做出来的包子、馒头才不会塌陷。
蒸馒头得多少分钟2
馒头是我们在平时的生活中经常吃的一种面食，而且这段时间有很多的人闲着在家无聊也都是会尝试着蒸馒头的，不过在蒸馒头的时候，却有很多的人都特别的纠结到底应该蒸多久，到时候也是，而且在网上查的时候也是有一些人说15分钟，有些人说30分钟，那么到底应该蒸多久呢？
之所以有不同的说法，也是有很多的人在蒸馒头的时候采用的蒸法是不一样的，而在算这个时间的时候，可能有些人是算得把馒头放入蒸锅上以后开始的。但是有些人是从蒸锅开始上气的时候来算的，所以自然算出来的时间就不同了。
不过在蒸馒头的时候，还是有很多老一辈的人都是从蒸锅开始上气到时候来算时间的，一般时间都是在15分钟到20分钟左右就可以了。而且在蒸馒头的时候也是建议开水下锅的，这样蒸出来的馒头不仅形状会更加的好看，而且还不会出现夹生的情况。
除了注意这些以外，我们在蒸馒头的时候，发面也是特别重要的衣服，在发面的时候一定要把面发起来，而且在蒸馒头的时候也是建议揉搓排气的，这样蒸出来的`馒头才会更加的光滑，口感也会更加的好。
蒸馒头得多少分钟3
蒸馒头要多长时间才熟
蒸馒头时间要看锅大小、馒头大小的。
蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。我们都知道越是大的食物就越炒熟，馒头也是一样的，越是大的馒头就越蒸熟，因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同，大馒头一般时间要长。一般大小的馒头大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以了，蒸馒头具体时间要靠自己掌握，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。
蒸馒头醒面要多长时间
蒸馒头醒面要10-15分钟。在做好馒头丕时一定要充分的醒面，一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短，就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。
家常蒸馒头的做法
材料：
面500g、水适量、发酵粉适量
做法：
1、把发酵粉在温水里泡发，缓缓的倒入面粉中搅拌。
2、拌成絮状，再慢慢柔成面团，放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了。
3、揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟，再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃。
4、来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状，放入凉水锅里，醒十五分钟再开火。
5、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好，关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅。
4蒸馒头如何判断熟不熟
判断蒸馒头是否生熟，一是可以用手轻拍馒头，有弹性即熟，二是撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。三是用手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
蒸馒头的小技巧
1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
4、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
5、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 6、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又香。
