山水芹菜的功效与作用，现实生活中很多人都会服用山水芹菜，而这种山水芹菜也有着非常高价值的药理功效，那么很多人想知道山水芹菜的功效与作用有哪些，下面就一起来看看答案吧！
山水芹菜的功效与作用1
【来源】
药材基源：为伞形科植物大齿山芹的根。
【原形态】
多年生草本，高达1m。根细长圆锥形，单一或少分枝。茎有浅纵汉纹，上部开展，叉状分枝，除花序梗基部有短糙毛外，全株均无毛。基生叶叶柄长4-18cm，基部有狂长的柄，边缘白色；基生叶及茎下部叶轮廓为广三角形，二至三回三出式分裂，末回裂片阔卵形至菱状卵形，长2-5cm，宽1.5-3cm，基部楔形，先端尖锐，长尖或尾尖状，中部以下常2深裂，边缘有粗大缺刻状锯齿，长尖或尾尖状，中部以下常2深裂，边缘有粗大缺刻状锯齿，常裂至主脉的1/2-2/5，齿端圆钝，有白色小突尖；茎上部叶有短柄，3裂，小裂片披针形至长圆形，主脉有稀疏刚毛；最上部叶简化为带小叶的线状披针形叶鞘。复伞形花序直径2-10cm，伞辐6-14；总苞片4-6，线状披针形；小总苞片5-10，钻形；萼齿三角状卵形，锐尖，宿存；花瓣倒卵形，白色；花柱基部圆垫状，花柱短，叉开。分生果广椭圆形，长4-6mm，宽4-5.5mm，基部凹入，背棱突出，侧棱为薄翅状，与果体近等宽，棱槽内有油管1，合生面油管2-4。花期7-9月，果期8-10月。
【生境分布】
生态环境：生于山坡、草地、溪沟旁、林缘灌丛中。
【性状】
性状鉴别：主根常斜生，圆锥形或狭长圆锥形，常分枝，长6-12cm，直径0.5-1.2cm。表面棕色，具不整齐的纵皱纹，并可见须根及点状须根痕，近根头处可见横环纹；根头部较膨大，常见茎残基及基生叶叶柄残基。质硬脆，折断面皮部淡棕色或黄棕色，较疏松，多裂隙；木部白色或黄白色。气微，味淡。
【化学成份】
根中含肉豆蔻酸（myristic acid)，棕榈酸（palmitic acid)，硬脂酸（stearic acid)，二十八酸（octacosanoicacid)，琥珀酸（succinic acid)，β-谷甾醇（β-sitosterol)，谷甾醇糖甙（sitosterol-β-D-glycoside)，异东莨菪素（isoscopletin)，蔗糖。此外从根的提取物中还分得辛酸（octoic acid)，月桂酸（lauricacid)，棕榈油酸（palmitoleic acid)，花生酸（arachic acid)，亚油酸（linoleic acid)，油酸（oleic acid)等。 根含异欧前胡内酯（isoimperatorin)，氧化前胡精（oxrpeuce-danin)，欧前胡内酯（imperatorin)，朝鲜白芷酮醇（angelikorea-no)， 欧芹酚甲醚（osthol)。另含阿魏酸（ferulic acid)及聚炔化合物。
【药理作用】
氧化前胡精有增强离体家兔十二指肠蠕动，抑制家免子宫收缩，减缓离体蛙心收缩，降低家兔血压和抑制呼吸作用，异欧前胡内酯有增强离体家兔子宫收缩，升高家兔动脉血压，兴奋呼吸的作用，有抑制离体蛙心收缩，增强离体家兔十二指肠蠕动等作用。
【性味】
味辛；微甘；性温
【功能主治】
祉中健脾；湿肺止咳。主脾虚泄露泻；虚寒咳嗽
【用法用量】
内服：煎汤，3-9g。
【摘录】
《中华本草》
山水芹菜是一种已经存在很久的`药材，在很多中医书上都有关于它的记载，可见山水芹菜其确实有着良好的药用价值。
山水芹菜的功效与作用2
1、降低血压，芹菜里面的芹菜素含量丰富，能够在短时间里面让血压降低，和颈动脉体化学感受器的反射有很大关系。
2、帮助睡眠，现在很多人有失眠睡不着觉的情况，吃芹菜就能让睡眠质量提高，因为它里面的生物碱含量丰富，吃芹菜能够让睡眠状态更好，醒来以后身体会更加轻松，精神状态会更好。
3、减肥，它里面的膳食纤维含量丰富，可以让肠道蠕动速度变快，里面的一些化学物质能够促进脂肪分解，身体不会吸收过多胆固醇以及脂肪，可以让身材越来越好。
4、预防龋齿，因为它里面的粗纤维含量丰富，吃完以后牙齿上面的食物残渣就能被有效清理干净，让口腔酸值保持平衡，达到预防龋齿作用。
5、补充血液，它里面含有非常丰富的铁离子，能够很好的预防缺铁性贫血出现，本身有贫血的人就应该适当多吃一些。
