冬天吃藕的作用与功效，藕是日常生活中比较常见的一种食物，很多朋友都很喜欢吃藕，藕的味道好而且还有营养价值，下面小编就来分享一下冬天吃藕的作用与功效，希望对大家有所帮助，快来看看吧。
冬天吃藕的作用与功效1
1、冬天吃藕有利于皮肤美容：
莲藕属于白色蔬菜，其维生素C含量较高，每100克莲藕中含有44mg维生素C。虽不是蔬菜中含量最高的，但能满足人体所需营养。
冬天吃莲藕有利于美容护肤，及清除身体有害自由基，保护细胞组织，增强全身免疫系统。
2、冬天吃莲藕有利于减肥：
我们在吃莲藕时会清楚看到莲藕黏性物质，那是一种黏性蛋白质，对肠胃很好保护作用。此外，莲藕富含纤维素，无论是冷食还是熟食均利于润肠通便，达到减肥目的。
3、冬天吃藕有助于糖尿病患者延缓餐后血糖：
莲藕是一种特殊蔬菜，它的味道之所以好与其所含大量淀粉有关。特别是煮熟之后莲藕吃起来有点糯糯的'，不过莲藕中也有大量膳食纤维。
因此，对于糖尿病患者而言，食用莲藕是一种对身体健康很好的蔬菜。
4、冬季吃藕有利于安神补气：
中医有讲莲藕微甜，养血，补气安神，健脾和胃，耐老化等优点。尤其是在冬季容易诱发心血管疾病，莲藕可适量食用。
冬天吃藕的作用与功效2
1、补充营养
藕的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生肌的功效。
2、健脾开胃
莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，与人体内的胆酸盐，食物中胆固醇和甘油三脂相结合，能够使有害物质从粪便中排除，帮助减少脂肪吸收；而且莲藕中还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用，能促进消化，开胃健脾，增强食欲，有助于帮助食欲不振，胃口不佳的人群恢复健康。
3、止血散瘀
莲藕中含有大量单宁酸，有收缩血管的作用，能够用来止血，还能凉血散血；此外莲藕中富含富含铁、钙，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量等营养元素，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
4、安神镇定
莲藕有恢复神经疲劳的功效，可以用于防治精神过度紧张，焦虑不安引起的心神不定，失眠，眼睛疲劳等症。
