多喝白粥有什么好处，大家都知道白粥是一种非常好的食物，做法简单又营养价值高，白粥也特别适合肠胃不好的人吃，很容易消化，男女老少皆宜，多喝白粥有什么好处呢？今天来详细的介绍一下。
多喝白粥有什么好处1
经常喝白粥有什么好处
1、补充水分
粥能帮助补充水分，既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。
粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。
2、容易消化
喝粥有助于人体消化吸收，尤其是孩子和老人更时候食用。大米在熬煮时，温度超过六十摄氏度米就会发生糊化作用，米充分溶解在水中。
并且在煮一段时间后米和水融合后，米变得浓稠软烂，食用时入口即化，下肚后容易消化，很适合肠胃不适和没有胃口的人食用。
在熬粥时时间越久越好，时间越久营养素越可以充分发挥出来，让人充分的吸收营养，并且煮时间久口感效果会增强，增加食欲。
3、控制体重
粥能帮助减少膳食能量，有利控制体重。粥体积大而能量密度低，“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。
粥的体积大，就会让人更容易饱，利于预防能量过剩。如果不是喝白粥，而是喝杂粮豆粥，饱腹感就更强了。
哪些人适合喝白粥
与白米饭相比，白粥的优势是容易消化。
白粥加热煮制时间更长，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收进入血液。长时间加热煮制，亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中，变得更易消化。
因此，与白米饭等固体食物相比，白粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的'病人。手术后第一次进食，需要流质食物，易于消化的白粥甚至米汤可作为首选。
多喝白粥有什么好处2
煮白粥的注意事项
1、煮白粥之前首先将米加入冷水中浸泡半个小时，这样能在熬煮的时间上有效的缩短，且口感也比较好。
2、在煮粥的时候建议开水煮粥，这样会比冷水煮粥时间更短。
3、煮粥的时候需要先用大火煮开后再转至小火慢煮30分钟左右，这样才能将粥的香味熬出来。
4、在煮粥时需要搅拌，这样能让米粒更为饱满，基本上开锅下水的时候搅拌几下，然后盖上盖子焖煮20分钟且不断的搅动10分钟左右，直至成为粘稠状为止。
5、煮粥转至小火时可以加入少许的色拉油，这样会让粥品更好看外也能很好的促进口味多样化。
