青枣的营养价值及功效与作用，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，小编和大家一起来看看青枣的营养价值及功效与作用。
青枣的营养价值及功效与作用1
1、增强免疫力
青枣这种美味的食物保健功效是非常不错的，青枣中的糖分含量大，另外加上多种维生素，对人体具有较强的补养作用，我们大家在生活中适当的食用一些青枣，可以有效的增强抗病能力和身体的免疫力。
2、保护肝脏
另外，我们大家要知道，青枣这种美味的食物对于我们人体的肝脏健康也是很有益的，经常吃青枣的人可以减少肝脏方面的疾病。
3、镇静安神
其实青枣还具有非常不错的镇静安神的功效，青枣中含有的黄酮类物质具有镇静和催眠的功效，适当的食用一些青枣还能帮助我们大家缓解压力，有效的预防和缓解失眠的`症状。
4、抗过敏
当然，青枣还具有不错的药用作用，比如大家适当食用青枣，可以抑制抗体的产生，具有抗过敏的功效。
青枣的营养价值
青枣作为一种非常美味的食物，青枣的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，青枣中的蛋白质和维生素的含量都是丰富的，并且还含有一定的微量元素，对于我们的身体的健康十分重要。
青枣的营养价值及功效与作用2
1、青枣的营养成分
青枣的营养成分非常高，它带有很多的糖原物质，在其中葡萄糖和葡萄糖及其寡糖的成分都很高，此外青枣中还带有一些维他命和贡，尼克酸与胡罗卜素及其尼克酸，这种物质对身体的人体都是有较强的滋补功效，平常服用能够提升人类人体的免疫能力，能让身体的抗病性工作能力明显增强。
2、青枣能镇定安神助眠
镇定安神助眠是大家吃青枣的关键益处之一，它带有的黄酮类化合物和葡萄糖甙等成份，都具备镇定和催眼及其降血压等多种多样作用，这种物质能够立即功效于人类的中枢神经系统，能够提升神经中枢的作用，能合理降低神经衰弱和焦虑抑郁等欠佳病症的产生，因而平常大家服用青枣能到显著的镇定安神助眠功效。
3、青枣能防止癌症
青枣中带有一些三烯类物质非常是烨木酸和山植酸等物质的成分非常高，他们全是纯天然的防癌成份，能防止细胞癌变，也可以抑止肿瘤细胞再造，此外青枣中的营养元素还能提升身体免疫力，能减癌症病毒感染对体细胞的损害，因而大家多吃青枣能具有优良的抗癌防癌功效
青枣的营养价值及功效与作用3
青枣 ，一般指的是南方产的枣子，多指台湾青枣，是一种热带、亚热带水果。
青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。 青枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有”热带小苹果”的美誉。
冬季是青枣成熟的季节，这也意味着青枣开始大量上市，青枣和红枣不同，青枣更加清脆多汁，味道清爽，口感清甜，综合了苹果，枣，梨的口味。所以，在冬季不知道吃什么水果的时候，可以考虑选择青枣，毕竟有一种说法是“日食三枣，长生不老”。
青枣还含有丰富的营养成分，大量的维生素，微量元素等等，青枣有“维生素丸”的美称，尤其是维生素C的含量特别高，维生素C含量是苹果的20倍，所以青枣还有“维生素C果”的说法。
100克青枣的营养成分如下：
蛋白质1.2克，碳水化合物：18-23克，脂肪：0.3克，甜度10-15度，维生素C：50-85毫克。其中果糖和葡萄糖的含量为11%-16%。
青枣的功效与作用
1、抗衰老，养颜美容
因为青枣中含有丰富的维生素C，而维生素C有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，从而起到抗衰老的作用。所以食用青枣能够抗衰老。并且维生素C还能够防止黑色素沉淀，可以让肌肤越来越白嫩，能够美白，祛斑，所以食用青枣还可以起到养颜美容护肤的功效。
2、抗过敏
青枣中有一种乙醇提取物，能够抑制特意反应性疾病抗体的产生，因此青枣能够抗变态反应，所以食用青枣能够抗过敏。
3、增强免疫力
青枣中含有碳水化合物，大部分为糖类物质，而糖类物质主要指：蔗糖，果糖，葡萄糖，葡萄糖和果糖构成的低聚糖，半乳醛聚糖和阿拉伯聚糖，这些糖类物质能够给人体提供能量。青枣中还含有多种维生素，例如维生素C，胡萝卜素，核黄素，硫胺素，尼克酸等，能够提供人体日常所需要的维生素。所以食用青枣能够提高人体的免疫力。青枣还含有多种微量元素，像钾，磷，铁，钙，锌等，而其中铁的含量比较高，而铁元素在进入人体后能够促进血红蛋白的合成，提高人体的造血量，所以能够提高人体的免疫力，从而提高人体的抗病能力。
4、安神
青枣中含有黄酮–双- 葡萄糖甙A这种物质，而黄酮–双- 葡萄糖甙A能够镇静，降压，并且对于中枢神经有抑制作用，能够降低自发运动和刺激反射的作用。所以食用青枣能够安神。
5.清凉解毒
青枣不是寒性也不是热性，但青枣的水分比较多，维生素含量也比较高，所以在冬季上火的情况下吃些青枣，能够清凉解毒。
