香蕉的营养和作用是什么，香蕉是我们平时经常吃的一种水果，果肉香甜，除了生食之外，还可以做成很多加工品。等等，许多人都很喜欢它，香蕉也是女生喜欢的减肥的一种水果，香蕉的功效多，具体来看看香蕉的营养和作用是什么
香蕉的营养和作用是什么1
香蕉的功效
功效作用： 清热、通便、解酒、降血压、抗癌
营养价值： 维生素a、维生素B
适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜【口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、痔疮、大便带血、上消化道溃疡、饮酒过量宿醉未解】者,【高血压、冠心病、动脉硬化】者。
禁忌人群： 【脾胃虚寒、便溏腹泻】者慎食；【急慢性肾炎、肾功能不全】者忌食。
香蕉的功效和作用
①通常润便 香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
②消除疲劳 香蕉富含微量元素，具有消除疲劳、减轻压力的功效。
③防治胃肠溃疡 香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，他能吃鸡胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的胃黏膜来保护胃。
④降血压 香蕉含有丰富的钾元素，钾对人体的.钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
⑤有助于睡眠 香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
食用香蕉要注意什么？
①香蕉性寒滑肠，脾胃虚寒、便溏腹泻者不能多吃、生吃香蕉。
②因碰撞挤压变黑的香蕉在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃，不要食用，以免影响健康。
③不要空腹吃香蕉，因为香蕉中富含较多的镁元素，空腹食用会使体内的镁含量突然升高，而对心血管产生抑制作用，不利身体健康。
香蕉的营养和作用是什么2
中医认为香蕉有清热润肠、解毒除烦、止咳润肺、降血压、抗癌等功效
更有“降压鲜果”的美称。一般食用香蕉，以鲜食为主。不过香蕉不耐放，碰到一下子吃不完的状况，不妨来试试这个在网上看到的新鲜食法：用一次性筷子一根根分别串好，放入冰箱冷冻室内，第二天吃的时候取出来，先用水冲一下好剥皮，就像吃香蕉雪糕一样美味，正合适现在的酷热天气。
如何挑选香蕉？
选香蕉要选果皮颜色黄黑泛红，捎带黑斑，表皮有皱纹的香蕉风味最佳。
香蕉手捏后有软熟感的一定是甜的。
香蕉如何保存？
香蕉买回来后，最好用绳子串起来，挂在通风的地方；香蕉在12-13°c的温度下就能保鲜，所以不宜放在冰箱保存，温度低会加速腐烂。
市面上也有香蕉干零食，但个人觉得比起新鲜香蕉，香、味和口感都相差甚远。用香蕉来做甜品倒很不错，像香蕉奶昔、香蕉船、香蕉煎饼等是经典做法。若是做菜，则可试试拔丝香蕉、炸香蕉、香蕉炒虾仁，吃出新口味。
