什么样的火龙果最好吃

什么样的火龙果最好吃，火龙果在日常生活中是很常见的水果，很多人都很喜欢吃的，因为它的营养价值是很高的，其中火龙果也有不同的品种，下面小编分享什么样的火龙果最好吃，一起来了解一下吧。

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火龙果的营养价值：

1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

它具有以下几个独特的功效：

1、排毒解毒、保护胃壁;

2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;

3、美白皮肤、养颜;

4、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

5、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

挑选火龙果需要把握以下三点

1、看火龙果的表皮及颜色。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。另外，挑选红皮火龙果时，其表面越红，说明火龙果熟的越好，绿色的部分要鲜亮，枯黄说明火龙果不新鲜了。

2、掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要挑最重的，这样的火龙果汁多、果肉饱满，非常好吃。

3、辨火龙果的形状。挑火龙果要选胖短一些的，不要选瘦长的，因为瘦长的一般水分少，口感不好。

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火龙果皮怎么吃好吃

1、火龙果皮做成凉拌菜特别好吃，在做的`时候需要把准备好的新鲜火龙果皮洗净并切成细丝，然后准备适量白醋和白糖，把它们放在一起条鱼，让火龙果皮腌制半小时以后取出放在盘子中，连上适量麻油就能吃，这时的火龙果皮酸甜爽口滋味诱人。

2、火龙果皮还能用来榨汁喝，再用火龙果皮榨汁的时候，需要准备一个果汁机和适量的纯净水，把准备好的新鲜火龙果皮洗净以后切碎放在果汁机中，加入准备好的纯净水，让果汁机工作，把它炸成汁以后取出过滤，得到的液体装入杯子中放适量蜂蜜调味即可饮用。

火龙果皮的食用方法

1、糖渍火龙果皮

火龙果皮有多种不同的使用方法，最简单最常见的吃法是把新鲜火龙果皮洗净以后切成条，晾干表面水分，然后加入适量白糖调匀以后腌制，几小时以后把腌好的火龙果皮入锅用小火慢慢炒，在翻炒过程中要不断搅拌，以免粘锅一直炒到火龙果表面，出现长沙灾难关火取出降温，降温以后就能得到做好的糖渍火龙果皮。

2、火龙果皮奶昔

火龙果批做奶昔也是他最常见的食用方法，在做的时候需要准备250克新鲜酸奶在准备100克火龙果果皮，把准备好的火龙果果皮洗净，以后切成块放在料理机中，再把准备好的酸奶也放进去，让料理机把它们搅拌均匀，之后放在漂亮的小碗中，再取一块火龙果，肉切成小丁放在上面就能得到好吃的火龙果皮奶昔。