如何挑选芒果，水果品种很多样化，关于不同的水果有不一样的特征，夏季的吃芒果的好季节，相信很多盆友都非常喜欢吃芒果吧，芒果香甜可口，深受大众喜欢，那么如何挑选芒果，下面一起学习一下吧。
如何挑选芒果1
首先，看芒果的色泽。一般芒果的颜色都是金黄色的，你挑选的时候可以尽量选择颜色是金黄色的芒果。但是市面上也会存在很多其他品种的芒果例如"红芒",红芒的颜色一般是红色的，所以这品种的芒果是红色的时候也就是成熟了，你买红芒的时候就可以选择红色的。当然如果你一次吃不了太多的话可以选择颜色相对青绿色的，这样的芒果可以放上几天再吃。
其次，看芒果的外皮。成熟的芒果外皮一般都是完好的，有的也会伴随着几个小黑点，这样的芒果都是正常的，好的，但是黑点较多甚至扩散的话，这样的芒果就介意不要挑选了，一般这样的芒果里面可能已经坏了。
再其次，看芒果的手感。手感，不用捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。
然后，闻。成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色，同时有萎缩的现象。因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水，是成熟的过程。
最后，试吃。这个步骤，应在有条件的情况下进行，如果档主不大乐意，那就慎试。好的芒果，果肉光滑、有香味。如果还没熟透，可能会带一点的酸味。但是绝对不会带其他腐烂的味道，如果有异味，最好停止食用。另外，如果剥开后，发现里面果核变颜色或者有坏了的迹象，也谨慎处理。
以上就是小编介绍的如何挑选新鲜美味芒果的步骤，希望可以帮助到您。
如何挑选芒果2
1、挑选芒果的方法
一、看芒果蒂，果蒂周围有点发红的`芒果说明成熟度越高（紅芒果除外），如果用什么吹熟剂一般是不会发红的，最多也就发黄。
二、看芒果蒂周围的果肩，芒果是从果蒂部分开始成熟，果蒂周围的果肩越突出芒果成熟度越高，味道也越甜美，如果果蒂周围不突出比较溜尖，就说明采摘过早。
三、看果皮是否有黑点，如果有很多相对大的黑点，黑点周围的果肉会发酸，会影响口感。还有一种芒果，就是表皮有些皱褶，但其它的条件都符合挑选的标准，这种芒果因为放置时间太长可能不是很新鲜，但芒果不像有些水果一样由于水分的蒸发对口感和味道有很大的影响，反而这种芒果食用起来更加香甜细腻滑润。
四、识别催熟的芒果，自然成熟的芒果，颜色不十分均匀；而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味；催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟的芒果有硬度、有弹性；催熟的芒果整体较软。
2、吃芒果的注意事项
1、防止过敏
过敏体质的人群不能吃芒果，因为过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”。如何有效预防芒果过敏呢？首先是一次性不要吃太多的芒果，吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，观察一段时间后，如果确实没有出现过敏现象，再放心食用。
2、患有糖尿病的人群慎吃、患有肾炎的人群忌吃
芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。不能大量食用，以免影响身体健康。血糖高的孕妇大量食用芒果会影响孕妇和胎儿的健康。过量食芒果对人的肾脏有害，患急、慢性肾炎的人群应忌食芒果。
3、切芒果时注意卫生
大青芒等大芒果，一般需要切着吃，最好选用专用的水果削切芒果，避免切芒果不注意卫生，而导致出现腹泻、呕吐等症状。
4、正确选择吃芒果的时间
不要空腹食用水果，芒果的果酸会刺激肠胃产生大量的胃酸，建议食用芒果的时间在饭后的1－2个小时后比较好，饭前也尽量不要吃水果。饭后马上吃芒果容易造成腹泻，胃痛等症状。另外，吃芒果的季节也要控制好，在春天比较干燥的气候可以吃一些，到夏季的时候就不要吃的过多，很容易内热。
