泡菜可以泡什么美味，很多人都只知道泡菜是韩国的，但其实泡菜是在中国有非常悠久的历史。泡菜很下饭，存储的时间比较久，而且品种也丰富。今天就让小编带大家一起来了解一下泡菜可以泡什么，看看泡菜的做法，泡菜可以泡什么美味
泡菜可以泡什么美味1
泡菜可以泡什么美味
1、泡白菜
白菜应该是泡菜当中最常见也是最受欢迎的一种了。用新鲜的白菜洗干净，沥干水分，然后在上面涂抹上腌制白菜的酱料，摆放在缸里面或者密封的罐子里面，腌制上三五天就可以吃了。还有一种就是东北泡菜。用新鲜的白菜整齐的码放在缸里，然后在上面撒上粗盐，用石头压住。等过上二十天左右就可以吃了，也是非常美味的。
2、泡豇豆
豇豆是蔬菜当中的一种。大家都知道生的豇豆是不能食用的，但是泡过后的豇豆其实也是熟了的，没有任何毒性，是可以吃的。而且泡好的酸豇豆吃上去特别美味，特别有嚼劲，搭配粥或者馒头吃格外好吃。
3、泡萝卜
将买回来的红萝卜或者是白萝卜洗干净切片，然后里面加入酱油、醋、盐、白糖等调味料，腌制上3天左右就可以吃了。这样腌制的萝卜片特别脆，可以直接吃也可以炒着吃。
4、泡黄瓜皮
很多小伙伴都不爱吃黄瓜片，但是泡过的黄瓜皮却是非常美味的。将新鲜的黄瓜的黄瓜皮小心的削下来，然后洗干净切成段，用酱汁将它腌制起来，放在罐子里放入冰箱，第二天就可以吃了，比平时的凉拌黄瓜都要好吃。
5、泡辣椒
喜欢吃辣椒的小伙伴可以用小米椒或者是彩椒去腌制成泡菜。这样腌制出来的泡辣椒直接吃特别带劲。
以上就是关于泡菜可以泡什么美味的具体介绍。泡菜大多数是泡的蔬菜，其实很多时候泡的荤菜也特别的好吃，比如泡凤爪，泡鸭掌，还有泡螃蟹等等，都是人间美味。所以小伙伴喜欢吃的话可以自己动手，只要是想吃的，都可以用来泡，味道一定特别好。
泡菜可以泡什么美味2
辣椒泡菜的做法
辣椒泡菜的原料
平时在家中的制作辣椒泡菜时，需要准备青辣椒五百克，白醋两杯，盐适量，淡酱油适量，糖两汤匙，再准备一个干净的无油的容器。
辣椒泡菜的做法步骤
1：把准备好的'青辣椒要整根洗净备用，然后在锅中放清水加热烧开，把青辣椒入锅烫一下，马上取出，再放入到冷水中降温，等辣椒全部降温以后取出去掉水分备用。
2：把准备好的盐与白醋和淡酱油还有白糖等调味料全部放在一起，调匀，然后放入到锅中加热煮开，煮开以后关火让它自然降温，这就是做辣椒泡菜的泡菜汁。
3：把去掉水分以后的辣椒放入到准备好的无油的容器中，再把调好的泡菜汁放入到容器中，泡菜汁一定要没过里面的辣椒，放好以后盖好盖子，把它放在阴凉的地方泡制二到三天，里面的辣椒就能入味。
4：自制的辣椒泡菜入味以后就能取出食用，平时用无油无水的筷子取食，其他的放在阴凉的地方保存，可以保存一个月不变质。
四川泡姜泡辣椒是当地人最喜欢的下饭，小菜很多，去过四川的人也会被那里的泡姜或者泡辣椒所吸收，它酸爽诱人特别好吃，能开胃也会去除油腻，今天为大家介绍的是四川泡姜泡辣椒的做法大全，能让大家轻松学会四川泡姜和泡辣椒怎么做。
四川泡姜泡辣椒的做法大全
1：四川泡姜泡辣椒在做的时候，一定要准备一个干净的泡菜坛子。可以先把泡菜坛子的盖打开晾晾，然后再把里面认真消毒烘干水分。准备适量的小米辣椒和新鲜的嫩姜，还要准备适量纯净水，除此以外要准备八角桂皮香叶和花椒等香料，在准备适量的泡菜盐，最后准备适量冰糖。
2：准备好的小米辣椒要去掉它的蒂再把它放到清水中反复清洗，最好用淡盐水浸泡几小时，取出以后控干表面水分。准备好的新鲜嫩姜，也要去掉红色的部分，把它掰成块再用清水反复冲洗干净，洗好以后晾干备用。
3：一个干净的无油污水的锅里面，放入准备好的泡菜盐，开火炒制一会儿，然后再放入准备好的花椒八角桂皮，香叶等香料，继续炒至二分钟加入，准备好的纯净水，放入冰糖加热煮开，再煮5分钟左右，这时能闻到浓郁的香味。
4：把煮好以后的泡菜水降温，再把它倒入的泡菜坛子中，然后把处理好的新鲜嫩姜和小米椒全部放入的泡菜坛子中，要让泡菜水，把小米椒和嫩姜全部浸没，把坛子密封好，十几天以后里面的辣椒和姜就能泡好，取出以后可以直接吃，不论是配粥还是下饭都特别好。
上面详细为大家介绍了四川泡姜泡辣椒的做法大全，能让大家轻松学会四川泡姜泡辣椒怎么做，今后大家不用去四川也能吃到正宗的四川泡姜泡辣椒。
