【导读】：很多人爱吃新鲜的蔬菜，但是最近有传蔬菜被盐水泡过吃可以减肥，这个是真的吗？蔬菜用盐水泡多久合适呢？对于这个多的疑问，一起来了解下吧！
其实只是去除了蔬菜的农药和一些蔬菜的水分，没有起到吃进去减肥的作用，减肥还是要运动荤素搭配。
蔬菜你可以只吃菜叶，这样容易消化在睡觉前可以选择流质类食物：粥类和汤水，尽量少选取肉类，因为下午和半夜2点半-3点是人体吸收最好的时候，所以尽量选择易消化的食物日常生活中少接触油脂过多的食物，因为油脂会粘在肠道上慢慢被身体吸收，从而导致肥胖的！多运动、多锻炼，适量的运动能速进身体新陈代谢！此外，你要忌吃玉米、花生、糯米、贝壳类海产，原因是容易引起便秘的问题发生。
一般是一个小时，主要还是要买新鲜的蔬菜，认真的清洗。
用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留下降，以及更长的浸泡时间，少农药残留。实验表明，自来水10-60分钟，然后在一点点蔬菜浸泡搓洗，可以通过15％的农药残留-60％被删除。水果和蔬菜有一种特殊的清洁剂浸泡减少农药的附着力更有效。根据上述1的比例用水稀释的洗涤剂：200浸泡的水果和蔬菜，10-60分钟之内后，残留农药可通过50％-80％的减少;尤其是在预先浸泡10分钟后，农药残留下降显著，可以达到50％左右。然后，一点点擦洗，用清水冲洗干净，基本上可以去除农药残留。
高温加热也可以使农药分解，如煮或油炸。实验证明，一些蔬菜，如菜花，豆角，青椒，芹菜的热量，洗净再煮沸几分钟，可以使约30下降农药残留百分比，然后在高温下炸，你可以删除蔬菜，90％的农药。
增加，米汤和蔬菜，充足的阳光，减少农药的蔬菜也可以起到一定的作用。但最好稻水与头部一次或两次，因表面钾米，所以第一个或两个稻水将呈现弱酸性，但随后开始转变为碱性，但只有在酸性物质农药会失去一定的毒性。农药的蔬菜阳光照射的部分可被分解，破坏。据测定，蔬菜，照射五分钟的太阳，有机氯农药残留的有机汞的损失可达到60％左右。
1. 淡盐水浸泡
一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
2. 用日照消毒
阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。
3. 用淘米水洗
淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。虽然菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。
4. 用小苏打洗
先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
5. 用开水泡烫
在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。
