【导读】：到了炎热的夏季，很多人开始吃甜品，而芋圆也是最多人的选择，除了常见的芋圆，奶茶里面的珍珠也是很不错的，这两者有什么差别？
原材料不一样，珍珠粉圆主要原材料为木薯淀粉。台湾芋圆主要原材料可以为香芋、红薯、紫薯、木薯淀粉等，具有多个品种。
芋圆为香芋蒸熟后碾成泥加上红薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成，所以芋圆的颜色丰富多彩。珍珠粉圆一般为灰色或黑色。
珍珠粉圆形体较小，柔软，为圆球状。台湾芋圆形状相对于粉圆要大，呈现圆柱状或方块状。
珍珠粉圆应在煮熟后采用冷开水冲洗数次，用意在于洗掉浓稠的汤液，降低温度，使之口感更有弹性 。随后加入蜂蜜即可食用。珍珠粉圆一般可以根据个人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。微微冰镇一下后食用，口感更加。
芋圆或珍珠煮好后，捞起放到准备好的凉白开里泡5分钟左右捞起，这可以让芋圆或珍珠更Q弹，更有嚼劲，这样芋圆和珍珠就已经完成了，可以把它们放到任意想搭配的甜品里了。
原材料都是木薯粉一类的食材，热量是差不多的，芋圆的热量是135kcal／100g，仙草大概是50kcal／100g，作为参考，熟米饭的热量是113kcal／100g，100g就一小碗那么多。就单从热量的角度来说，二者远不及饼干和薯片之类，约500kcal/100g，100g是市面上大多数饼干薯片正常包装袋的规格。
芋圆有非常多的搭配吃法，配上莲子绿豆，可以消暑止渴；配上薏米地瓜，可以补充水分；配上花生红豆，可以促进血液循环，算是甜品届的“百搭王”了。
珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性，口感独特因而受到很多朋友的喜欢。
由于珍珠中的淀粉含量高，因此和糯米一样不容易被消化，一般正规渠道采购的“粉圆”对人体是没有危害的。
芋圆热量约250卡路里（100克)，热量较高。芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
如果甜品里没有加糖，不会胖，但是一般甜品中的糖分很高，所以建议少吃。一般市面上的这类食品会添加很多的糖甚至是其他甜类添加剂，这些糖的热量不可小觑。
