干酪是超市里比较常见的一种食品，用它制作的蛋糕很受小孩子喜欢，于是妈妈在做干酪糕点的时候，小朋友们都会偷偷的拿干酪来直接吃，但是这干酪能不能直接吃呢？那令宝妈们非常烦恼。今天我们一起来探讨一下。
奶酪可以生吃吗1
1、可以直接吃
奶酪是可以直接吃的。奶酪是鲜奶经过发酵制成的一种固体奶制品，有点像酸奶之类的，但是奶酪比酸奶更加浓稠，奶酪浓缩了牛奶的全部营养物质。一片奶酪需要很多牛奶才能做成，所以奶酪的营养价值很高，含有全部的牛奶含有的营养物质。所以，很多人说，喝牛奶不如吃奶酪。
2、搭配食用好
虽然奶酪可以直接吃，但是奶酪直接吃的口感估计会有人接受不了，一般干奶酪的味道会很重，所以如果接受不了口感可以搭配其他东西一起吃，这样会好吃很多。比如搭配面包，或者饼干之类的吃，也可以搭配正餐主食之类的，还可以自己做芝士寿司，除此之外还有很多种搭配。
3、营养价值高
奶酪的营养价值很高。首先，奶酪是一种由鲜奶发酵制作成的奶制品，跟酸奶有些类似，是固体，奶酪浓缩了牛奶的所有营养物质，奶酪富含全部的'人体蛋白质，还含有大量的钙质等，也富含多种微量元素及维生素。所以吃奶酪不仅可以补充这些营养物质，还能加快身体代谢、延缓衰老，还有养颜护肤的功效。
奶酪可以生吃吗2
奶酪可以直接食用。奶酪也叫芝士，是一种奶制品，有着很高的营养价值，是西方人最喜爱的食物之一。
奶酪流行于西方，是西方家庭必备的食材之一，含有着丰富的营养成分，比如说：蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等。
尤其是奶酪中的钙含量，奶酪中的钙含量大概是普通牛奶的6到8倍，作为牛奶中的“黄金”，自然也是补钙的食物首先之一。
当然，除了钙的含量比较高，蛋白质含量高达牛奶的9倍，脂肪的含量更是普通牛奶的8到10倍，所以说奶酪也被人们誉为“小宝库”。
奶酪是牛奶经过发酵、去水制作而成，过程较为复杂，注意事项较多，大约是每10斤牛奶才能浓缩制得1斤奶酪。
关于奶酪的保存，不同类型的奶酪有着不同的保存期限，一般来说，新鲜奶酪保存的时间最短。
新鲜奶酪含有的水分较多，保质期在1周左右；半软奶酪的保质期在3个星期左右；硬奶酪的保质期在70天左右。
