西洋参有什么功效与作用，很多人对这种食物的功效和作用都很清楚，因为生活中很多人食用它，在生活中还是比较的常见的，有很大的功效和作用，否则中医也不会沿用这种药材多年，这种食材可以安神静心，看完西洋参有什么功效与作用，你了解了吗？
西洋参有什么功效与作用1
一、西洋参的功效和作用
1、强化心脏
西洋参作用于垂体-肾上腺皮质系统与垂体—性腺系统，能过促进器官蛋白的合成，可以达到强化心肌与增强心脏活性的作用，可以很好的与预防心脏疾病的产生。
2、降血压
西洋参可以抗性率的失衡、对血压进行调整，使血压暂时的或者永久性的得到下降，如果血压高的人群可是适量的服用西洋参，可以达到改善自身血压，使血压达到平衡的效果。
3、美容养颜
不管什么样的人群都可以食用西洋参来达到保健的作用，持续服用还具有抗衰老的作用。女性要比男性更加害怕衰老，因为西洋参具有合成蛋白的作用，如果坚持服用西洋参，就会使我们的皮肤更加有弹性，达到抗衰老的作用。
4、增强记忆力
西洋参具有凝神、促进神经生长与促进脑蛋白合成的作用可以使我们的注意力更加的集中，可以非常有效的增强我们的记忆力。当我们感到烦躁的时候也可以使我们的心情得到有效的缓解，使我们工作与学习时更加专注。
5、增强体力
西洋参具有促进骨骼蛋白合成以及血清蛋白的合成能够非常有效的增强我们的体力与身体各个机能，对于经常运动的人群，西洋参具有合成蛋白质与制造血小板的作用，可以很好的促进血液的循环修复人体的肌肉，减少了受伤的风险。
6、改善糖尿病
西洋参具有止血、抑制血小板凝聚、降低血糖的作用，可以很好的改善血动脉的硬化、老年症以及糖尿病等症状。还具有抗溶血、止调血脂等作用，可以很好的促进血液循环，防止血液疾病。
7、加强免疫
西洋参可以很好的促进淋巴细胞转换，形成免疫因子，是我们整体的免疫细胞得到增强，对于老年体弱以及免疫力比较低的人群西洋参有非常好的'作用。
8、改善胃病
西洋参具有去火与帮助消化的作用，我们长期久坐或者就站不运动，就会导致我们的脾胃出现一些问题，我们经常去食用西洋参就可以是我们的脾胃功能得到改善，对于一些慢性胃病也有一定的帮助。
9、缓解疲劳
现在的大部分人，每天都面临着各种各样的压力，食用西洋参就可以解决这个问题，西洋参具有强壮人体中枢神经的作用，可以很好的安定人们的身心，并且缓解疲劳，少量食用可以镇静人们的内心，还具有解酒的作用，对于老年痴呆也有着非常明显的作用。
10、促进新陈代谢
西洋参可以促进血清蛋白的形成，促进肝细胞蛋白的，所以具有促进新陈代谢的作用，可以很好的排出身体中的毒素，使气色变得红润，所以少量食用西洋参可以非常有效的改善肤色。
二、西洋参泡水的食用方法
1、西洋参泡水喝需要准备有西洋参3克，枸杞3克，加入一定量的沸水中，盖好后等待5分钟左右，这时就可以进行饮用了，具有缓解疲劳促进血液循环的作用，还可以拿西洋参3克与菊花0.5克在沸水中进行冲饮。具有非常好的清热明目的作用。
2、西洋参3克与冬麦1克在沸水中煮一小时后服用，具有滋阴润肺的作用，把西洋参用开水冲泡，用盖子焖5分钟后饮用，反复冲泡直至没有味道后，可以把西洋参吃掉，这样效果最佳。
西洋参有什么功效与作用2
西洋参有哪些吃法
1、 西洋参瘦肉粥
材料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟。加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。
2、 西洋参鸡
材料：鲜鸡1只重约2斤。 腌料：西洋参10克（用搅碎机绞碎），姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。
做法：将鸡去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用。
3、 西洋参肉
材料：羊肉500克，西洋参10克切片，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出沥干。将西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。
4、 西洋参乳鸽煲
材料：西洋参10克，乳鸽一双，火腿10克，生姜一片，米酒一汤匙，盐少量。
做法：各料切妥后，放入炖锅，加三大碗清水，文火炖约1小时。
5、 西洋参鲫鱼汤
材料：约250克鲫鱼一条，西洋参10克切片，红枣、姜、盐少许。
做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、西洋参、姜、盐再滚，收慢火煲约半小时。
6、 枸杞当归西洋参汤
材料：西洋参10克，当归10克，枸杞10克，新鲜鱼尾（或猪肉、鸡或牛肉）。
做法：加水2-3杯，一起炖煮成清汤。
7、 西洋参四喜汤
材料：西洋参约10克，四物一包（川芎、熟地、白芍、当归）约50克，鸡一只或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可酌情增减）。
做法：水盖满鸡、排骨或牛、羊肉，不用加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时，将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约1小时。 此汤特别适合产后妇女，及一般体弱者。
8、 蜜枣西洋参茶
材料：西洋参10克切片，10个蜜枣。
做法：将西洋参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
9、 生津开胃西洋参茶
材料：西洋参片10克，生姜两片，干晒橘子皮10克。
做法：加入水两杯，一起炖约1小时，即可食用。冷饮口感更佳。
10、 福禄寿禧西洋参茶
材料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克，蜂蜜50克。
做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参茶可存放在冰箱，随时取食。
11、 雪梨西洋参鲫鱼汤
用鲜雪梨一个，西洋参片10克切片，白色鲫鱼200克，加适量水，置砂锅内煲汤，煲1小时后，加盐调味食用。
