茄子尖椒馅饼

你们知不知道茄子尖椒馅饼怎么做吗？一道纯素的'馅饼，可以用美味多汁来形容，非常的好吃，那么茄子尖椒馅饼怎么做呢？下面就和小编一起来看一看学习一下到底应该如何做茄子尖椒馅饼吧。

茄子尖椒馅饼1

一、尖椒茄子馅饼的做法

1、茄子切小丁，尖椒切碎，姜切末

2、茄子丁、尖椒、姜末与生抽、盐、糖和两大匙油拌匀

3、下入锅中小火炒至茄子变软即可

4、温水和自发粉和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右）

5、面团擀成条，切成六等分

6、取一份擀成圆饼，将两大匙馅料放在中间，包裹住，封口，再用手轻压成饼，封的不是太严也没关系，煎熟后就好了~

7、包好的饼表面涂少许清水，然后沾上熟芝麻~

8、锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可，因为馅料是熟的，所以只需要把面皮煎熟就行了

茄子尖椒馅饼2

一、尖椒茄子馅饼的做法

面粉和白糖混合均匀。

酵母用温水融化。

酵母水倒入面粉中，揉成光滑面团，盖湿布醒半小时左右。

将茄子和尖椒都切成小粒。

放入姜末、生抽、糖、盐和油拌匀。

放入锅中炒到茄子变软，盛出备用。

把面团搓成条，切成6份。

取一份擀成薄片，上面放两大勺内馅。

包住封口，然后用手轻压成饼。

锅中放少许油，放入饼小火慢煎。

煎到两面都变成金黄色就可以了。