大补元气、健脾益肺，禁忌就是湿热体质者、肝阳上亢者等不适合食用。
1、功效：大补元气，补脾益肺，生津安神。
2、作用：
（1）用于气虚欲脱，脉微欲绝的重危症候，无论因于大失血、大吐泻和久病、大病所致者，单独用人参大量浓煎服，即有大补元气，复脉固脱的作用。
（2）用于肺气虚弱的短气喘促，懒言声微，脉虚自汗等证。人参能补肺益气，可配人参、黄芪、五味子等同用。
（3）用于脾气不足的`倦怠乏力，食少便淆等。人参也能补脾益气，常配白术、茯苓、甘草。
（4）用于热病气津两伤，身热口渴及消渴等证，有益气生津之效。治身热汗多，口渴脉虚，一般和石膏、知母等相须为用，如人参白虎汤。
（5）用于气血亏虚的心悸，失眠，健忘等证，有补气安神益智之效。
3、禁忌：
在应用人参的过程中，不宜喝茶、吃萝卜。
五年以下人参功效与作用
1、目前发现最早的人参是存活了500年的，在长白山上发现的。根据文献资料显示，最早关于人参的记载是春秋时期《范子计然》这本书，足以可见人参至少已有千年的历史了。
2、千年人参是野参，它确实存在过，但我们见不到，由于现在人们对生态环境的破坏，野参基本上很难有发现，大多数人参都是人工种植的。
3、由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。性味甘、微苦。微温、补气、生津安神、益气，含多种皂甙和多糖类成分。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。
4人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
用药禁忌
1、实证、热证而正气不虚者忌服。
2、反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。
3、人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用本品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。
4、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。
人参甘、微苦，性微温，归肺脾经，主要的功效是大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智，用于气虚、欲脱的一些疾病，比如大失血、大吐泻，以及一切的疾病元气亏虚到一个顶峰，出现体虚欲脱的表现时可以用人参。
人参可以单品用也可以和其他的.药物配用，同时也用于脾气不足导致的倦怠无力、食欲不振、恶心、呕吐、腹泻等。用于肺脾气虚出现的呼吸短气、行动乏力、动则气喘，还可以用于津伤口渴、消渴、心神不安、失眠、多梦、惊悸、健忘等一些疾病。人参反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，同这些药不能够同时用，另外吃人参时不应该喝茶、吃萝卜，会减轻人参的药力。
人参具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智等功效。主要用于治疗气虚欲脱、脉微欲绝、脾气不足、中气下陷、肺虚喘咳等病症。
人参的禁忌主要包括人参过敏者、气滞湿阻、内有实邪者等。
1、人参过敏者
人参中含有多种营养成分，如皂苷、多糖、黄酮类等。对人参过敏的患者，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐、腹泻等过敏症状，因此，对人参过敏者应避免食用。
2、气滞湿阻
气滞湿阻是指体内湿邪和热邪同时存在，导致气血运行不畅，水湿内停，从而引起患者出现腹胀、胃脘疼痛、胸闷等症状。由于人参属于温补类药物，如果患者出现气滞湿阻症状，食用人参后可能会导致湿热症状加重，因此，不建议气滞湿阻患者食用。
3、内有实邪者
内有实邪通常是指体内有火邪、热邪等，如果患者在服用人参后，可能会导致体内热邪加重，从而影响病情恢复，因此，不建议内有实邪者食用。
除此之外，也不建议湿热体质者、肝阳上亢者等食用。如果需要服用人参，建议患者在医生指导下进行，切勿擅自服用。
人参的功效与作用
增强中枢神经系统功能
人参中含有增强中枢神经的物质，它可以凝神消疲、提高记忆的功效，对失眠、烦躁等症状均有疗效。
保护心血管系统
常服人参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用人参，疗效显著。
提高免疫力
人参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
促进血液活力
长服人参可以降低血液浓度、抑制血小板的凝聚并能促进红血球的生长。
治疗糖尿病
人参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
强壮中枢神经
安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著作用。
对血压有调整作用
使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的'份量。
能够补五脏
人参是一种可滋补得到人体中的五脏六腑的名贵中药，具有安精神、健脑的功效，而且人参对于凝神也有着很好的作用。
