人体必需脂肪酸有哪些，必需脂肪酸是人体内必不可少的一种物质，一般无法自身合成的脂肪酸，这类脂肪酸可以通过食物摄入补充，以下分享人体必需脂肪酸有哪些。
必需脂肪酸包括α-亚麻酸、亚油酸两大类。必需脂肪酸是指维持机体功能必需的营养物质，但机体无法合成，主要是通过食物提供的脂肪酸，如果能够均衡、适量地食用各种食物，通常可以对此类营养物质进行正确地补充。
生活中常用的食用油中含有人体必需脂肪酸亚油酸，亚油酸含量较高的食用油有花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、棉籽油、芝麻油等。这些食用油中亚油酸的含量通常在15%-50%以上，所以日常膳食摄入足量且烹饪科学的食用油，人体内一般并不会缺乏亚油酸。
而α-亚麻酸在大部分食物当中存在量相对较少，仅在紫苏籽油、亚麻籽油、深海鱼、海藻、贝类、核桃等食物中含量较高，适量食用这些食物，可较好地补充α-亚麻酸这种必需脂肪酸。
必需脂肪酸是细胞膜、线粒体膜等生物膜脂质的主要成分，也参与磷脂合成，在人体中起到重要作用。必需脂肪酸摄入不足可能会导致人体的.皮肤黏膜通透性升高，使致敏物质更容易进入人体，从而引发机体过敏反应。长期摄入必需脂肪酸含量偏低，也可能会引起机体的生育能力降低，出现不孕症等表现。所以合理进行α-亚麻酸和亚油酸的摄入，对人体健康有较大益处。
1、亚油酸
是一种脂肪酸，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，是以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。存在于植物油和坚果中，如花生油、大豆油、芝麻油、玉米油等。
2、α-亚麻酸
含有三个双键的多元不饱和脂肪酸，是一种ω-3必需脂肪酸。能抗血栓，保肝。存在于少数植物油中，如亚麻子油、大豆油、低芥酸菜子油、核桃及其油中。
3、花生四烯酸
是不饱和脂肪酸，其中含有四个碳-碳双键，一个碳-氧双键，为高级不饱和脂肪酸。
必需脂肪酸及其衍生物参与磷脂的和合成；必需脂肪酸可以衍生为前列腺素、白三烯以及血栓素等；必需脂肪酸及其衍生物与胆固醇形成相应的'胆固醇酯被转运和代谢，防止胆固醇沉积在血管壁，以减少动脉粥样硬化的发生。
一、必需脂肪酸的种类是什么？
需脂肪酸是指人体生命活动所必不可少的几种多不饱和脂肪酸，它们在人体内不能合成，必需由食物来供给、有亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸三种、
各类脂肪所含脂肪酸种类很多，根据其分子中的饱和程度，可简单分为以下三类：
1、饱和脂肪酸，如硬脂酸；
2、含有一个不饱和的脂肪酸，简称为单不饱和脂肪酸，如油酸；
3、含有两个或两个以上的不饱和的`脂肪酸，简称为多不饱和脂肪酸，三种必需脂肪酸皆为此类、
二、必需脂肪酸的功能
1、是磷脂的重要组成部分
2、是合成前列腺素（PG）、血栓素（TXA）及白三烯（LT）等类二十烷酸的前体物质
3、与胆固醇的代谢有关
4、维持正常视觉功能
三、摄入过多的危害
必需脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，过多的摄入可使体内的氧化物、过氧化物等增加，同样对机体可产生多种慢性危害。此外，n-3多不饱和脂肪酸抑制免疫功能的作用。
四、必需脂肪酸有哪些？
答：亚油酸、涯麻酸和花生四烯酸、
五、必需脂肪酸有哪些？
甲挟来一本两色书：
甲（甲硫氨酸）挟（缬氨酸）来（赖氨酸）一（异亮氨酸）本（苯丙氨酸）两（亮氨酸）色（色氨酸）书（苏氨酸）。
包括亚油酸、α-亚麻酸。
亚油酸，一种脂肪酸。化学式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺，顺-9，12-十八（碳）二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的`干性油、半干性油的主要成分。
因为在空气中易氧化变硬，所以也称为干性酸，含干性酸多的油亦称为干性油。用硒在200℃或以氮的氧化物处理时，转变为反式亚油酸。氢化时先变成12-十八（碳）烯酸和油酸，进一步氢化变成硬脂酸。
亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸。亚油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一，并可用作乳化剂等表面活性剂。在医药上可用于治疗血脂过高和动脉硬化等症。其铝盐可用于制造油漆、涂料等。
