豆制品摄入过量的危害，食物的种类无疑是非常多的，我们可以根据不同的需求选择不一样的食物，而豆制品食物也是我们生活中经常食用的，下面为大家分享豆制品摄入过量的危害。
1、损害肾功能。豆腐等豆制品富含植物蛋白，摄入过多会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担。
2、易消化不良。豆制品富含蛋白质，吃得太多容易出现腹胀、腹泻等不适症状。
3、加重痛风。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢异常的痛风病人和高尿酸血症患者多食易导致痛风发作。
4、促使动脉硬化形成。豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
豆制品吃多了会怎样
豆制品吃多了，会对身体造成伤害。比如患有以下的疾病是不可以吃太多的豆制品：第一，患有消化系统方面的疾病，比如消化性溃疡或者是慢性胃炎、胃糜烂以及慢性萎缩性胃炎的病人。因为豆制品它是一种酸性的食物，它可以促使胃酸分泌，因此就可能会对胃部造成刺激，使原有的胃部的疾病症状加重。
其次，对于患有肾脏的疾病或者是患有尿酸升高以及痛风的病人，也是不可以吃太多的豆制品，因为豆制品都可能会使这些疾病加重。
吃什么豆制品可以美白?
1、豆浆
都将是将大豆用水跑后磨碎过滤煮沸而成的，营养非常丰富哦。它易消化，含有蛋白质等多种营养成分，蛋白质的含量比牛奶还要高，经常饮用可以达到很不错的美白效果，通常润肺，特别实用。
2、豆腐面膜
将豆腐切成一厘米左右的薄片，在晚上清洁皮肤后均匀的敷在脸上，半小时后取下豆腐片轻轻地用手在脸部按摩，然后再涂抹上其他滋润美白的护肤品即可。每周2次，不出一个月你的肌肤就会变得跟豆腐一样白嫩了哦。
3、西兰花烧豆腐
将西兰花切小段，然后将锅烧热倒入适量的油和从姜片同炒，再倒入沥干水的西兰花进去翻炒，最后放入煎好的豆腐块和调味料慢慢炒几分钟即可。西兰花和豆腐都可以起到美容护肤的效果，十分不错。
豆制品吃多了，可能会导致人体内的蛋白质含量升高，增加机体消化吸收的负担，甚至会出现消化不良等症状。还会影响机体对于铁的吸收，要是人们长期进食豆制品，有可能会诱发缺铁性贫血。
如果老年人进食过多的豆制品，可能会影响老年人的肾功能，还容易导致动脉硬化。
一般痛风以及嘌呤代谢异常的患者也不宜进食过多的豆制品，会提高机体内嘌呤的含量，加重患者关节疼痛等症状。建议人们日常注意饮食的丰富性，有助于摄入充足的营养，还要纠正不良的饮食习惯，比如偏食、挑食等。
辨别豆制品变质的方法
常吃豆制品对人体健康非常有利，但是夏日的到来却使豆制品的爱戴者犯愁了。夏日温度高，豆制品比其他季节更容易变质，稍不留神就会买到变了质产品，而且就算买到新鲜的豆制品，家庭如何保存又成了令人为难的问题。
豆制品因为营养丰富，尤其蛋白质含量高，水分特别多，所以格外适合微生物繁殖。夏季气温动辄35摄氏度以上，在这样的高温放上三五个小时，豆制品就很容易变质。
其实，只要超过20摄氏度，保存时间长了，食物就会有变质的危险。但是，豆制品营养丰富，还能清热消暑，夏天还得多吃。
一、豆浆看看闻闻
豆浆最容易坏，天气热了，放两三个小时就会变质。辨别变质豆浆，最直观方法就是看，坏了的豆浆会开始分层，甚至起絮状沉淀，严重的就像“豆花”一样。另外，变质的豆浆豆香味会变淡，甚至发酸发臭。
二、盒装豆腐摇一摇
盒装豆腐看不见闻不着，怎么判断是否变质了呢？拿起来摇一摇便知。优质的豆腐凝固得很好，而变质的豆腐摇起来就觉得晃晃荡荡的有明显的晃动感，水也会浸出来。
超市里的盒装豆腐都得放在冷架上卖，市场上许多小贩却难以保证冷藏的环境，要更加小心。
三、豆腐干摸摸看
买豆腐干要用手指摸一摸。干爽有弹性，就是质量好的；而表面潮湿、黏滑，没有弹性的就已经变质。
豆制品如何保鲜
买回豆制品，一定要尽快吃完。保存豆腐可以用“盐水法”：将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐全部浸入，再放入冰箱。豆腐干则要放在冰箱最靠近内壁的'位置。豆浆如果直接放冰箱冷藏，可以保存一夜；但如果采用“密闭法”保存，能放一个星期。具体方法是：
1、把豆浆烧开，迅速倒入能密闭的容器（也先用沸水烫过），不要倒太满，留下1/5的空隙。
2、盖上盖子，停留十几秒钟，再把盖子拧到最紧。
3、冷却到室温后，再放进冰箱。
最后，夏天用豆制品做凉拌菜一定不要忘了放大蒜和醋，因为这两种调料都有杀菌的作用。凉拌菜最好不要剩。如果剩下了，下顿再吃的时候就要彻底加热，比如可以加些辣椒、芹菜等新鲜蔬菜一起炒制。
如何鉴别出劣质豆制品
1、豆制品的鉴别
豆腐：淡黄或白色，边角完整，不凹凸，口感细嫩，软硬适宜，醇香无杂质，无异味。
豆腐皮：微黄均匀，片状，表面细腻，薄厚均匀，有弹性，不发黏，无杂质。若辨真假，可弄湿摊开，若见深黄小点，是涂有黄颜料；折叠微压，有明显压痕或断裂的，就可能掺假。
油豆腐：表面金黄或棕黄色、皮脆、内暗黄，酥松可口，若内囊多结团，无弹力，则为掺了杂质。
腐竹：一级品色泽黄、油亮，干燥筋韧，无碎块；二级品颜色较一级品灰黄，干燥无碎块；三级品灰黄色较重，无光泽，易碎，筋韧性差。
豆腐乳：分红、青、白三种。红腐乳表面红或枣红色，内杏黄色，有发酵食品特有的香气，滋味鲜美，咸淡适口，无酸、涩、腥、霉和腐臭味，块形均匀，质地细腻，无杂质。白腐乳表面乳黄，若加了辣椒酱，仍依稀可见乳白色，带浓厚酒香。青腐乳颜色青白，气味独特，即“香中带臭，臭中带香”，块形整齐，质地细腻。
大豆酱：大豆蒸煮发酵加盐制成的调味品。一般为红褐色而有光泽，带酱香味、脂香味，咸淡可口。
面筋：为弹性圆球，内质呈蜂窝状，不粘手，无酸味。
2、豆制品的功效作用
（1)减肥和预防肥胖
豆制品中富含优质蛋白质和膳食纤维，能量低而饱腹感强，可以使人吃饱肚子而不摄入过多的能量。
（2)保护心血管健康
豆制品中富含不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。有研究显示，与严格的低脂饮食相比，摄入适量富含不饱和脂肪酸的食物（如大豆、豆制品、坚果）可以更大程度的保护的心血管健康。
（3)维持骨骼健康
一些种类的豆制品，比如北豆腐，含钙量较高，是很好的膳食钙来源。平常多吃豆制品，能够给身体提供更多的钙，有利于骨骼健康。
（4)降低血糖
豆制品能量低，富含膳食纤维，且含有大豆异黄酮，可以帮助身体更好地利用胰岛素，从而有助于控制血糖。
