吃丝瓜有什么功效和作用，丝瓜很受大家的欢迎，因为它的营养和美容价值很高。在每年夏天时会大量上市，而且是一种有点甜味的一种瓜果类蔬菜，以下分享吃丝瓜有什么功效和作用。
1、吃丝瓜有什么作用
1、抗坏血病，丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2、健脑美容，因为丝瓜中维生素B等含量高，有益于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的非凡性能，能美容去皱；
3、抗病毒、抗过敏，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显防止作用，在丝瓜构造培育液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
4、具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
5、用于医治热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
6、丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
2、丝瓜的选购技巧
看形状：要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不方便处理，口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。
看表皮：看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。
看纹理：看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的，若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜，若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。
看色泽：新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽；老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
用手摸：摸一下丝瓜，如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的，无弹性、太软的表示不新鲜。此外，如果丝瓜过硬可能会很苦，口味不佳。
吃丝瓜有哪些好处 吃丝瓜的好处有哪些
1、丝瓜是一种益处很我的一种蔬菜，丝瓜的营养是特别的丰富的，同时还有很我的药用价值。
丝瓜有很好的健脑美容的作用，因为丝瓜含有大量的维生素B，对于小儿的大脑发育是有好处的，对于老年人来说也很好，还有很好的美容去皱的作用。
2、丝瓜还可以抗坏血病，因为丝瓜含有大量的维生素C，丝瓜也可以抗病毒：抗过敏因为丝瓜是可以用来提取一些物质的，这些特质对于乙型脑炎病毒有很明显预防作用，同时丝瓜也可以提取一些有抗过敏性的一些物质，泻根醇酸，这些都是有很强的抗过敏作用的。
3、丝瓜的吃法也是很多的，丝瓜可以素炒，也可以和猪肝或者是瘦肉滚汤，也可以把丝瓜和肉片或者是新鲜鱿鱼一起炒着吃都是很不错的'。
4、丝瓜的好处是很多的，现在还没有人觉得吃丝瓜为好的。所以说吃丝瓜的坏处是没有的。
丝瓜叶的功效
1：止血
丝瓜叶入药以后具有特别好的止血作用，它能缩短人体凝血时间，对人类经常出现了外伤出血有明显治疗作用，在治疗的时候可以把丝瓜叶子捣碎以后直接外敷在出血的伤口上，能尽快止血，人们出现咳血吐血等疾病时，把它煎水服用止血效果也特别好。
2：化痰止咳
丝瓜叶是一种能化痰止咳的中药材，它能入肺经，可提高人类肺的呼吸功能，而且能清除肺热，缓解肺燥，并能消除肺与气管中的炎症，对人类经常出现的咳嗽痰多有特别好的治疗作用。
3：消炎杀菌
丝瓜叶入药以后还具有消炎杀菌的重要作用，它能消灭人类皮肤表面的敏感菌和真菌可抑制多种病菌的活性，能防止人体皮肤细胞被这些病菌感染，在人们出现皮肤炎症以及神经性皮炎时，都可以用丝瓜叶来治疗，治疗时可以把丝瓜叶研碎取出汁液涂抹在患处。
丝瓜叶的禁忌
丝瓜叶也可以食用还可以入药，但它服用时也有一些禁忌，因为丝瓜叶味苦性寒，人们食用它以后会吸收过多的寒性成分容易引发脾胃虚寒，所以生活中那些本身属于寒性体质和患有脾胃虚寒症状的人是禁止食用丝瓜叶的，他们食用丝瓜叶以后会有不良反应发生，也会危害身体健康。
丝瓜叶的功效与禁忌先为大家介绍这么多，能让大家对丝瓜叶有一个全面的了解，能知道它的利用价值有多高，以后有需要时可以正确利用它，能让它发挥好的保健功效与药用功效，也能让人体的相关不适症状很快减轻。
丝瓜的热量是多少
热量：20卡/100克可食用部分。
营养成分：碳水化合物4.2克、蛋白质1克、脂肪：0.2克、纤维素0.6克、维生素A15微克、维生素C5毫克、胡萝卜素90微克、钙14毫克、钾115毫克、铁0.4毫克。
吃丝瓜会长胖吗
吃丝瓜不会长胖。
丝瓜的热量是很低的，100克中只有20卡，而且脂肪含量也不高，吃了之后不会出现长胖的现象，反而能有利于减肥。
吃丝瓜能减肥的原因
1、丝瓜中的纤维素、皂甙、植物粘液等成分，能促进肠道蠕动，有利于大便通畅，减少便秘，帮助清理人体肠道里面堆积的脂肪和身体的毒素。
2、丝瓜中的维生素B族也是能有效的促进人体新陈代谢和消化液分泌的，缓解便秘的。
3、丝瓜中还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，可以避免因节食导致的营养素缺乏，热量低，水分多，是适合在减肥期间食用的。
丝瓜减肥效果好吗
如果单纯的只吃丝瓜，减肥效果是有限的，只能说帮助减肥，而最有效的减肥方式还是要依靠饮食控制加上适量的运动。
丝瓜怎么吃减肥效果好
丝瓜炒虾仁
食材：丝瓜、鲜虾
做法：
1、将鲜虾去去壳留尾，在虾的身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、丝瓜去皮后洗干净，切滚刀片，姜切成丝，蒜切成片。
3、在锅中放油烧热，将虾仁倒进去炒至变色，盛出备用。
4、重新在锅内倒油，等油热后，将姜、蒜炒香，然后放入丝瓜炒到变软，将虾仁放进去和丝瓜一起翻炒均匀。
5、倒入适量高汤煮一会儿，用大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。
丝瓜肉丸汤
食材：150克猪肉末、500克丝瓜、1个鸡蛋、1小块老姜、香葱、淀粉、盐、鸡精。
做法：
1、将丝瓜去皮后清洗干净并对剖开，再纵切成半圆形厚片，将老姜剁成比较细的末，香葱切碎。
2、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用)、淀粉，顺一个方向搅打上劲。
3、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。
4、烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精)改中火煮约五分钟。起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。
吃丝瓜的注意事项
丝瓜是凉性食物，而且有滑肠制泻的作用，所以即使能帮助减肥，也是不宜过多食用的，特别是脾胃虚寒的美眉更是不要多吃。
