鸡腿怎么做好吃又简单，鸡腿是很多小孩子都非常喜爱的一种食物，鸡腿的'营养价值也是十分高的，吃起来的口感也很不错，那么下面就为大家分享鸡腿怎么做好吃又简单。
食材
鸡腿 7个
熟鸡蛋 5个
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
冰糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
蒜 适量
辣椒 适量
花椒 适量
桂皮 适量
香叶 适量
食用盐 适量
鸡精 适量
方法/步骤
将鸡腿下锅加冷水、料酒、葱、姜焯水。
起油锅下冰糖炒出糖色。
鸡腿炒上色。
倒入生抽、老抽、热水。
再加入姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、香叶。
放入剥壳的熟鸡蛋卤煮一个半小时。
中途加盐、鸡精。
香嫩入味的鸡腿就做好了。
食材
鸡腿 2只
青椒 一个
辣椒油、麻油、酱油 各1勺
料酒 2勺
姜末 5克
熟花生碎末 20克
葱段 15克
八角 1个
油 30毫升
方法/步骤
鸡腿放清水里，加花椒、八角、生姜片、料酒，盖盖焖煮，筷子能插透即可。
放冰水里冰镇15分钟。
辣椒油、姜末、青椒丁倒入碗里，加香菜、麻油、酱油。
热油浇上去，鸡腿切块，浇在鸡腿上撒花生碎即可。
这样营养美味的口水鸡腿即可完成。
食材
鸡腿 500g
黄豆酱 15g
八角 15g
桂皮 15g
香叶 15g
花椒 15g
方法/步骤
油热炒配料
锅里倒入适量的油，油热加入八角、香叶、桂皮、花椒，炒香后加入葱姜蒜洋葱、辣椒段。
放入配料
再加入适量黄豆酱，然后把处理干净的鸡腿倒进去翻炒均匀，加入适量的生抽和蚝油。
煮20分钟
接着往锅中加入水进去，水要刚好淹过鸡腿就可以，盖上锅盖转中小火煮20分钟。
大火收汁
20分钟到后开大火收汁，等锅里汤汁变浓稠的时候，就可以关火出锅了。
